Вистината за најголемите митови за кафе
Какви ефекти имаат кафето и кофеинот врз нашето здравје? Заедно со чајот, кафето е еден од најпопуларните топли пијалаци ширум светот. Но, дали кафето е добро или лошо за вашето здравје? Како брз избор, кафето честопати прави чуда - главната причина за тоа е кофеинот што го содржи. Долго време постои загриженост дека кафето и кофеинот можат да предизвикаат рак и кардиоваскуларни болести.
Во новата анализа, д-р. Роб Ван Дам од универзитетот во Сингапур и некои други колеги истражувачи ги прифатија митовите околу кафето и кофеинот. Во нивната студија, научниците ја опишуваат моменталната состојба на истражување. Значи кои претходни претпоставки се точни - и кои не се во ред?
Кафето и кофеинот работат поинаку
Како што веќе беше споменато на почетокот, долго време се вели дека кафето е штетно за здравјето. Кардиоваскуларни болести, метаболички нарушувања, нервни проблеми, па дури и карцином, се сите можни последици од прекумерната потрошувачка на кафе. Прочитајте овде колку шолји кафе сè уште се здрави на ден.
Во нивниот извештај, научниците посочуваат дека мора да се направи разлика помеѓу кафето и кофеинот, бидејќи тоа не е исто. Значи, она што се однесува на кафето не мора да се однесува на кофеинот - и обратно. Секогаш мора да се прави разлика помеѓу кафето и кофеинот за да може да се даваат јасни изјави.
Но, кафето може да биде добро за вашето здравје. Логичен заклучок за истиот ефект на кофеинот не треба да се извлекува тука. Бидејќи кофеинот може да предизвика здравствени проблеми - особено во големи количини.
Кофеинот може да биде фатален: несакани ефекти со голем внес
„На многу високи нивоа на внесување, кофеинот има несакани ефекти како што се вознемиреност, немир, нервоза, дисфорија, несоница, возбуда и психомоторна возбуда“, велат истражувачите.
Таквите несакани ефекти може да се очекуваат од доза од 1,2 грама или повеќе. Од десет до 14 грама постои акутна опасност по животот. За споредба: една чаша еспресо содржи во просек 63 милиграми кофеин, енергетски пијалок околу 80 милиграми. За да се постигнат овие гранични вредности на кофеин преку чиста потрошувачка на кафе, треба да се консумираат исклучително голем број шолји кафе во најкус можен рок. Од гледна точка на истражувачите, затоа е крајно малку веројатно дека смртоносна количина на кофеин може да се конзумира на овој начин.
Сепак, експертите постојано истакнуваат дека енергетските пијалоци и снимките можат да бидат особено опасни - особено во комбинација со алкохол. Кардиоваскуларните, психолошките и невролошките жалби честопати се вистински поплаки со кои погодените треба да се борат. И тоа главно се млади луѓе - затоа што децата и адолесцентите почесто пијат енергетски пијалоци во високи дози и се повеќе склони кон несакани ефекти и компликации.
Исто така интересно: За многумина, талогот од кафе завршува во органскиот отпад - но сепак е многу корисен. Без оглед дали е во кујна, во бања или во градина, талогот од кафе е вистински сеопфатен. Еве десет идеи како повторно да го користите талогот од кафе.
Дали кофеинот може да го намали заморот - и што треба да размислат бремените жени?
Нема прашање дека кофеинот обезбедува краткорочен енергетски поттик и нè одржува будни. "Инхибицијата на аденозин го намалува заморот и ги зголемува перформансите", објаснува тимот на Ван Дам за начинот на дејствување на кофеинот. На краток рок, перформансите можат да се зголемат и да се бори против заморот. Сепак, кофеинот не може да го реши основниот проблем на недостаток на сон. "Кофеинот може да го стори тоа Не надоместувајте за падот на перформансите по долгорочно лишување од сон “, наведуваат истражувачите.
Оние кои консумираат кафе само доцна попладне или навечер можат да страдаат од несоница. Пиењето кафе го отежнува заспивањето и се влошува квалитетот на спиењето. Но, тоа се разликува од личност до личност. „Луѓето кои ги доживуваат овие ефекти треба да се советуваат да го ограничат внесувањето кофеин и да избегнуваат земање доцна во денот“, советуваат истражувачите.
Ефектот на кофеинот зависи од генетските варијанти на рецепторот на аденозин и од тоа како се одвива индивидуалниот метаболизам на кофеин. Со други зборови: Ефектот на кофеинот е индивидуален. Особено бремените жени треба да бидат внимателни. Бидејќи бременоста може да го промени метаболизмот на кофеинот, што може да предизвика нагло зголемување на нивото на кофеин. Затоа, на бремените жени им се препорачува да консумираат максимум 200 милиграми кофеин дневно.
Кафето промовира согорување на маснотии и на тој начин помага при слабеење?
Состојките на кафето го активираат симпатичкиот нервен систем, кој е одговорен за Метаболичка активност одговорен за. Така може и Ослободување на масни киселини бидат промовирани од маснотии во депо.
Ова е одлична кондиција. Сепак, самиот процес не обезбедува согорување на маснотии, тој само го дели. За да изгубите тежина ефикасно, дефинитивно треба да се занимавате и со спорт!
Кафе трезни, па дури и зависност?
Постои популарен мит за кафе поврзан со алкохол. Ако сте испиле премногу, шолја кафе треба побрзо да ве отрезни. Сепак, дефинитивно не треба да се верува во овој мит, бидејќи кафето има не влијае на распаѓање на алкохолот во организмот. Кога консумирањето алкохол станува опасно и штетно, можете да дознаете овде.
Исто толку малку како кафето те прави трезен, зависност од кафе. За многумина е невозможно да се замисли да се откажат од шолја кафе наутро. Ова е затоа што телото се навикнало на редовно внесување на кофеин. Во медицинска смисла, ова нема никаква врска со зависноста.
Дали темните печени зрна кафе содржат повеќе кофеин?
Распространето е верувањето дека темните печени зрна кафе се посилни и повеќе кофеини од светло печените зрна. Но, ова е всушност А. Неверување, бидејќи колку подолго се пече кафето, толку повеќе Топлината го олабавува кофеинот од гравот. Значи, темните зрна кафе содржат помалку кофеин.
Исто така Споредба помеѓу еспресо и филтер кафе продолжува да го поставува прашањето што содржи повеќе кофеин.
Самото еспресо содржи малку повеќе кофеин од филтер-кафето - но само ако ја пресметате содржината на кофеин на милилитар. Сепак, врз основа на количината што ја пиете, има 45 милиграми кофеин во мала чаша еспресо и 100 милиграми во чаша филтер кафе.
Кафето предизвикува висок крвен притисок?
Досега, некои студии испитуваа дали кафето може да предизвика висок крвен притисок. Резултатите покажуваат дека редовно пиење кафе нема никакво влијание врз крвниот притисок. Дури и луѓето со висок крвен притисок не треба да се грижат дека потрошувачката на кафе ќе предизвика дополнителен пораст на нивниот крвен притисок.
Сепак, истражувачите на Ван Дам предупредуваат: Наодите во врска со високиот крвен притисок се однесуваат на кафето - но се препорачува претпазливост кај другите пијалоци со кофеин. Во својата чиста форма, кофеинот сигурно може да предизвика мало зголемување на крвниот притисок.
Но, зошто другите кофеински пијалоци можат да предизвикаат висок крвен притисок, но кафето не? Ова се должи на останатите состојки во кафето. „Компонентите како хлорогената киселина се спротивставуваат на ефектите на кофеинот што го зголемуваат крвниот притисок“, велат истражувачите.
Кафето го зголемува нивото на холестерол?
Според научниците, дали кафето може да го зголеми холестеролот зависи од тоа како се подготвува кафето. Во принцип, филтер-кафето не влијае на нивото на холестерол. За да го направите ова, луѓето ќе мора да џвакаат зрна кафе или инстант кафе - во големи количини.
Сепак, другите видови кафе потенцијално можат да го зголемат нивото на холестерол. Бидејќи кафето содржи супстанција кафестол. Доколку супстанцијата се консумира, може да ги зголеми нивоата на ЛДЛ-Ц. Сепак, висока концентрација на „Кафестол“ може да се најде само во нефилтрираното кафе.
Затоа може да се каже дека вредностите на LDL-C не се зголемуваат преку потрошувачката на филтерско кафе. Меѓутоа, ако кафето се подготвува со француски печат или на италијански, турски или скандинавски начин, тоа повеќе не важи. Истражувањата покажуваат дека нивото на холестерол кај луѓе кои пијат многу нефилтрирано кафе (шест чаши на ден) е за 17,8 милиграми на децилитар повисоко отколку кај луѓето кои пијат филтер кафе.
Кафето доведува до срцеви аритмии?
Дали кафето може да предизвика срцеви аритмии? Многу луѓе имаат загриженост за ова прашање. Сепак, ако резултатите од Ван Дам и неговите колеги имаат свој начин, овој страв е неоснован. Дури и луѓето кои веќе имаат срцеви заболувања не мора да се грижат за тоа.
Шест шолји филтер кафе на ден се безопасни и не предизвикуваат никакви кардиоваскуларни проблеми. Напротив: три до пет чаши на ден се дури и здрави за нашето срце. Умерено консумирање кафе може да го намали ризикот од срцеви заболувања. Анализата на научниците исто така го разгледа влијанието на кафето на атријална фибрилација - тие не можеа да утврдат врска што кафето предизвикува атријална фибрилација.
Кафето го суши телото?
Дека зголемената потрошувачка на кофеин доведува до дехидрација останува мит. Истражувачите откриле дека дури и продолженото внесување до 400 милиграми кофеин дневно нема никакво влијание врз рамнотежата на водата во организмот. Иако производството на урина е стимулирано со пиење кафе, тоа не го суши телото.
Дали кафето е канцерогено?
„Резултатите од многу идни потенцијални студии обезбедија силни докази дека потрошувачката на кафе не е поврзана со зголемување на инциденцата на карцином или зголемена стапка на смртност од рак“, објаснува меѓународната истражувачка група Така се побива митот дека консумирањето кафе може да предизвика рак.
Покрај тоа, експлицитно е наведено дека пиењето кафе дури може да заштити од можен карцином. Меланомите, немеланотичните тумори на кожата, ракот на дојка или простата се вели дека се јавуваат поретко како резултат на потрошувачката на кафе. Слична врска е осомничена и за другите типови на тумор, особено за ендометријален карцином и хепатоцелуларни тумори.
За кафето исто така се вели дека е здраво за црниот дроб. Хепатална фиброза и цироза може да се спречи преку редовно консумирање кафе.
Кафето кое содржи кофеин нема речиси никакви негативни ефекти врз здравјето
Покрај тоа, според студија од 2005 година, кафето со кофеин немало значителни негативни ефекти врз: Индексот на телесна маса, пулсот, вредностите на шеќерот во крвта и нивото на шеќер во крвта, како и количината на инсулин. Но, и тука, повторно мора да се забележи дека кафето и кофеинот можат да имаат различни ефекти одделно едни од други.
Ако кофеинот се консумира изолирано, ова може да ја намали чувствителноста на инсулин, барем за кратко време. Редовното консумирање кафе не чини да има таков ефект. Се вели дека ова е поврзано со помал ризик од развој на дијабетес тип II - дури и ако на овој резултат треба да се гледа со одреден степен на претпазливост, бидејќи се заснова на соодветна доза.
Дали пиењето кафе има здравствена корист? Авторите даваат две можни причини за ова. Прво, може да се случи човечкиот организам да се навикне на редовно консумирање кафе и како резултат да има поголема толеранција кон кофеинот. Исто така, може да се замисли дека другите состојки во кафето ги спротивставуваат негативните ефекти. Сепак, треба да се извршат понатамошни истражувања за ова.
Кафе и кофеин: Не надминувајте ја максималната дневна количина
Според моменталната состојба на истражување, не е точно дека не консумирањето кафе го продолжува животниот век. Со потрошувачка од две до пет чаши на ден, очекуваното траење на животот може дури и да се зголеми, пишуваат научниците од Ван Дам. Но, бидете внимателни: позитивните ефекти не се однесуваат на кофеин - ова за возврат има негативен ефект врз здравјето во поголеми количини.
Кога се користат заедно со кофеин, некои лекови може да предизвикаат несакани ефекти. Одредени антибиотици на кинолон, некои лекови за срце, бронходилататори и антидепресиви прават кофеинот полека да се распаѓа. Променет ефект е исто така возможен кај некои лекови во врска со кофеинот - на ова треба да се посвети посебно внимание во одделни случаи.
Според авторите на студијата, консумирањето до 400 милиграми кофеин на ден е безбедно. Сепак, забележувате дека износот може да варира индивидуално и други фактори во комбинација исто така можат да имаат негативен ефект. Пушењето е пример тука, бидејќи го забрзува метаболизмот на кофеинот.
* Белешка: Во уредничкиот тим секогаш сме во потрага по одлични понуди и корисни производи за нашите читатели - за работи што нè инспирираат и поволни цени за да се игнорираат. Врските дадени во овој напис и обележани со симбол на кошничка или sterвездичка се т.н. придружни врски/врски за рекламирање. Ако кликнете на една од овие врски и купите од неа, добиваме провизија од дилерот. Ова не ја менува цената за вас. Нашето уредничко известување е фундаментално независно од постоењето или износот на провизијата.