Трендови и предизвици во индустријата за живот и храна
Ако билтенот не е прикажан правилно, отворете го билтенот во онлајн верзија.
Трендови и предизвици во индустријата за живот и храна
Да мора да произведуваме храна за околу 9 милијарди луѓе во 2050 година => светот се соочува со оваа голема задача. Покрај тоа, диетата треба промовирање на здравјето и бидат избалансирани, со најдобра можна заштита на животната средина. Дополнително биди ниски цени на храната и сакаше одржливо производство. Ова се барања на потрошувачи, клиенти и Општество. Која е улогата на индустријата за храна и исхрана со цел да се постигнат овие цели?
На производителите на храна и пијалоци им е потребна убедлива стратегија и ефикасна организација со високи перформанси со цел да се постигне одржлива, привлечна профитабилност и зголемување на вредноста на високо конкурентскиот пазар.
Побарувачката го одредува снабдувањето со храна и моментално е такво барајќи како никогаш порано.
Но, што значи тоа?
- Висок степен на мобилност и спонтаност.
- Управување со времето и дизајн на социјалното опкружување.
- Фиксните потрошувачки обрасци и структури стануваат фактор на стрес со зголемен недостаток на време.
- Разновидноста и разноврсноста значат отцепување од традиционалните диететски норми.
Денешните потрошувачи се движат помеѓу крајности во нивната побарувачка за храна:
- Вегански или врз основа на месо
- Погодност или бавна храна
- Регионални или егзотични
- Во движење или дома
- Сами или со семејството
За потрошувачите е сè поважно да одржуваат рамнотежа!
Постои огромен и брзо растечки број на потрошувачи што треба да се снабдат врз основа на ограничени ресурси како што се обновливи суровини во глобализација на зголемената комплексност.
=> Синџирот за снабдување е главно грло тука! Исто така се дискутира и за испорака на услуги, интернет платформи, развој на пакување, искористување на капацитетот, оптимизација на мрежата, одржливост, индустрија 4.0, оптимизација на залихите, компаниски ориентирани системи за клучни фигури итн.
Би сакал да ви понудам необврзувачко предавање на оваа возбудлива тема 2 часа во вашата компанија. Зборувај ми и закажи термин.