Вистината за сојата
Преглед
Сојата се смета за чудотворна храна. Сепак, која е вистината за сојата?
Содржи голема количина протеини и хранливи материи и има холестерол. Некои експерти велат дека диетата богата со протеини од соја може да помогне во спречување на срцеви заболувања, а изофлавоните содржани во ова растение можат да помогнат во спречување на одредени форми на рак.
Сепак, има истражувачи кои почнале да бараат одговори дали сојата навистина нуди толку многу здравствени придобивки.
Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.
Содржина на статијата
Придобивките од потрошувачката на соја
Сојата е несомнено здрава храна, која треба да биде дел од нечија диета. Сојата содржи многу здрави масти, растителни влакна и протеини. Храната добиена од соја (тофу или млеко од соја) е здрава замена за производи од животинско потекло што содржат холестерол. Сојата е богата со здрави хранливи состојки како витамини од групата Б и омега 3 масни киселини.
Меѓу здравствените придобивки обезбедени од потрошувачката на соја се:
- спречување на појава на коронарна срцева болест со одржување на нивото на холестерол во нормални граници
- спречување на рак, благодарение на големите количини на фитоестрогени, кои делуваат како слаба форма на естроген. Најсилните фитоестрогени се изофлавоните, кои можат да помогнат во намалување на ризикот на лице за развој на рак на дојка или на простата.
- подобрување на манифестациите во менопаузата, особено топлотни удари и остеопороза.
Недостатоци и двосмислености поврзани со потрошувачката на соја
И покрај тоа што има важна содржина на хранливи материи, телото не е секогаш толерирано од соја. Многу луѓе, особено деца и доенчиња, можат да станат алергични на соја. Кога тоа ќе се случи, сојата ќе биде целосно исклучена од нивната исхрана.
Во врска со здравствените придобивки што ги нуди сојата, некои специјалисти оспоруваат или доведуваат во прашање одредени квалитети на растението. Еден од проблемите би бил дали фитоестрогените содржани во соја навистина можат да го поттикнат развојот на рак на дојка. Затоа, се препорачува жените кои веќе се изложени на зголемен ризик од развој на рак на дојка, да консумираат умерено соја.
Покрај тоа, се чини дека сојата нема способност да спречи појава на рак на простата кај мажи кои имаат преканцерозни лезии на простата.
Друга дебата ги зема предвид ефектите, кои претходно се сметаа за позитивни, што ги има сојата врз срцето. Истражувачите веруваат дека лошиот холестерол може да се намали само со помош на големи количини на соја. Наместо тоа, се чини дека сојата не го менува крвниот притисок на кој било начин и не може да влијае на нивото на лош холестерол во телото.
Како заклучок, може да се каже дека сојата е храна богата со хранливи материи неопходни за одржување на оптималното здравје, особено кога е потребно да се избегнуваат месо и млечни производи. Сепак, исхраната на која било личност треба да биде урамнотежена, а сојата треба да биде само дел од десетиците храна што сочинуваат здрава исхрана.