Вистината за тестенините - колку е тоа гоење
Велигден се здоби со репутација на непријател на фигурата, па затоа често се избегнува за време на диетите. Па, експертите велат дека тестенините биле неправедно обележани затоа што воопшто не се штетни за фигурата.
Јаглехидратите не дебелеат, но дополнителните калории гојат, без разлика дали доаѓаат од јаглехидрати, масти или протеини. Затоа, тестенините не се проблем, но количината на потрошени тестенини може да биде штетна за фигурата. Како резултат, тестенините изедени во умерени количини нема да ви донесат вишок килограми. Нутриционистите тврдат дека 85 грама неварени тестенини се повеќе од доволни за една личност.
Тестенините се сметаат за сложени јаглехидрати, кои постепено ослободуваат енергија и немаат многу висок гликемиски индекс. Можете да изберете тестенини од интегрално брашно или тестенини од оризово брашно.
Италијански научници спроведоа студија на примерок од 23 000 луѓе. На крајот, тие откриле дека луѓето кои често јадат тестенини имаат помал индекс на телесна маса во споредба со луѓето кои не јадат тестенини. Исто така, потрошувачите на тестенини имаат помал обем на струкот од оние кои не се навикнати да јадат тестенини.
Покрај количината на потрошени тестенини, мора да бидете внимателни и со комбинациите што ги правите кога јадете тестенини, доколку сакате вашата фигура да не страда. Изберете тестенини варени со зеленчук или морски плодови, а не тестенини со сосови од сирење или сланина, состојки што доаѓаат со дополнителни калории и кои сигурно имаат несакан ефект врз вашата фигура. Откажете се од пармезан, многу путер или течна павлака кога подготвувате тестенини и изберете, наместо тоа, состојки кои се попријателски расположени за вашата фигура, како маслиново масло или зелена боја.
И времето на готвење тестенини има влијание врз вашата фигура, дури и ако никогаш не сте помислиле дека овој аспект е важен. Варените тестенини ал денте имаат низок гликемиски индекс, затоа не преварете шпагети и пердуви.
Пилешки пердуви, аспарагус и домати од цреша
Состојки: 450 гр пердуви, 3 лажици маслиново масло, 2 чешниња сецкан лук, 1 мал кромид, 1 куп аспарагус, исецкани на парчиња максимум 2,5 см, 1 чаша преполовени домати од цреша, 1 чаша грашок, Хималајска сол и бибер, ¾ чаша пилешка супа, 1 чаша варени пилешки парчиња, 1 рака сецкани лисја од босилек
Ставете тенџере со вода да зоврие. Во меѓувреме, исечете го кромидот, кромидот, доматите и аспарагусот.
Загрејте го маслиновото масло во тава и варете го кромидот 2-3 минути. Додадете лук и соте уште една минута, по што можете да додадете домати и пилешка супа. Откако ќе почне да врие, оставете го огнот да се намали и врие уште 3 минути.
Во меѓувреме, во тенџерето со зовриена вода, додадете 2 лажици сол и потоа сварете ги тестенините. Варете ги следејќи ги упатствата на пакувањето, но во последните 2 минути готвење ставете ги аспарагусот и грашокот над тестенините. По 2 минути исцедете ги тестенините, грашокот и аспарагусот и додадете ги во тавата на оган. Измешајте добро, оставете го да зоврие заедно некое време, а потоа исклучете го огнот и зачинете го со свеж босилек.