Вистинска комбинација на храна
Постојат секакви гласини, приказни, написи и мислења за вистинската комбинација на храна. Дури и ако, како и во фитнесот, исхраната е секогаш нова и она што важеше вчера нема да важи утре, постојат некои основни правила во вистинската комбинација на храна, што ве повикувам да го прочитате подолу.
Во теорија, исхраната се заснова на фактот дека погрешната апсорпција на храната предизвикува дегенерација на ткивото, па затоа правилната комбинација на храна е важна за метаболизмот близу до совршенство. Постојат неколку основни правила што ќе ги развиеме подолу, а кои генерално важат. Се разбира, постојат и секогаш ќе бидат исклучоци од правилото, јас секогаш одржував рамнотежа и велев дека мора да му дадете на вашето тело она што го бара од вас, но во граници.
Не мора да бидете строги кон себе, не треба да претерувате и не мора да бидете многу параноични во однос на храната. Не секој ќе надуе ако неправилно се храни. Се разбира, важно е прво да јадете. Глад значи болест, глад може да биде чекор кон дебелина, иако се чини парадоксално.
Прво на сите, да видиме колку време е потребно за варење на храната:
* 0 - 15 мин.: водата
* 15 - 30 мин.: суров зеленчук и овошни сокови, најмногу сурово овошје
* 40 мин. - 2,5 часа: суров зеленчук, зеленчук, зеле и зеле суров, авокадо, варен зеленчук
* 1,5 - 4 часа: масло, житарки, грав, наут, леќа, компир, скробен зеленчук
* 2 - 4 часа: ореви, сурови семиња
* 4 - 10 часа или повеќе: разни видови месо, риба, школки, преработени млечни производи
Значи, по случаен редослед, да видиме неколку основни правила во правилната комбинација на храна.
1. Водата е важна. Консумирајте најмалку 2,5 литри вода дневно, тоа ќе ви помогне не само при варење, туку и во правилното функционирање на целото тело. Никогаш не пијте вода за време на оброк или веднаш по оброкот, бидејќи ги разредува гастричните сокови и го инхибира варењето. Внимателно! Зборувавме за трошење 2,5 литри вода, а не други течности! Соковите, колку и да се природни, немаат ист ефект како и водата. Овие сокови може да се третираат како храна, дури и како посебни оброци, а не како вода.
2. Овошјето се јаде на празен стомак. Овошјето содржи многу хранливи материи потребни за организмот, содржи витамини и минерали неопходни за организмот. Иако многумина се навикнати да јадат овошје како десерт после јадење, се препорачува да се јадат околу 30 минути пред оброк или два часа по оброкот. Шеќерот, фруктозата и декстрозата го инхибираат лачењето на желудечните сокови.
3. Зеленчук без скроб може да се комбинира со која било друга група на храна (месо, сирење, ореви, семиња, масти и масла и сл.) - растителни влакна го зголемуваат чувството на ситост затоа не двоумете се да комбинирате салата од зеленчук со вашата омилена храна.
4. Скробниот зеленчук не треба да се комбинира со храна со висока содржина на протеини. Алкални ензими се потребни за варење на зеленчук и житарки, додека хлороводородна киселина е потребна за варење на протеини. Така, тој ќе ги инхибира алкалните ензими и зеленчукот и житарките ќе се чуваат подолго во желудникот и ќе влезат во гнилост и ферментација, што доведува до варење и надуеност.
5. Стомакот не може да вари две концентрирана храна истовремено - концентрирана храна е храна, освен зеленчук или овошје. Затоа, треба да се избегнува комбинацијата на два вида протеини во ист оброк. На пример месо и сирење или месо и мешунки.
6. Масна храна (путер, свинска маст, масла, сланина и сл.) Не се комбинира со протеини или храна со скроб. Масната храна е правилно поврзана само со зеленчук.
7. Преферирано е млекото да се пие празно, без да биде поврзано со друга храна. Иако сè уште е полемика кога станува збор за млеко, иако некои сè уште тврдат дека не е во ред да се консумира млеко како возрасен, има многу кои сè уште го консумираат. Меѓу нив сум:). Но, се претпочита да се јаде на оброк, без да се комбинира со друга храна.
8. Кисело овошје (агруми, јаболка, бобинки) и слатки (банани, круши, манго и др.) Не се комбинираат. Исто така, киселото овошје може да се комбинира едни со други (на пр. Портокали и грејпфрут), но слатките мора да се јадат само еднаш (на пр. Се јаде само банана).
9. Забранета е комбинација на јаглени хидрати (компири, тестенини, житарици, леб, слатки, итн.) И масти (путер, шунка, павлака, итн.). Внимателно! Овие намирници не треба да се елиминираат, туку треба да се консумираат само во различно време.
10. Комбинацијата на јаглени хидрати и протеини не се препорачува.
11. Комбинацијата на протеини и маснотии е прифатена, понекогаш се препорачува.
12. Храната богата со скроб (леб, житарици, компири, ориз, тестенини и слично) правилно се комбинира со мешунките (грав, грашок, леќа, наут, итн.).
13. proteinsивотински протеини (месо, риба, јајца, сирење) правилно се комбинираат со скробен зеленчук (спанаќ, домати, краставици, пиперки, брокула, зелка, итн.). Proteinивотинскиот протеин никогаш не се комбинира со храна со скроб (на пр. Бифтек со пире од компири или помфрит, риба со ориз, итн.) Или маснотии, бидејќи тоа ќе резултира со сад за храна без варење. Ако сепак сакате да јадете протеини во комбинација со маснотии (на пр. Крем сирење), додадете салата. Зеленчукот го балансира инхибиторниот ефект што го имаат мастите врз варењето на протеините.
14. Оревите и лешниците се јадат одделно, не комбинирани, во мали количини затоа што се многу калорични. Тие содржат многу есенцијални масти и многу есенцијални аминокиселини во едноставна состојба. Тие ги тонираат органите и помагаат во градењето на телото. Оревите особено можат да им помогнат на слабите да добијат тежина ако имаат добра апсорпција и немаат други проблеми со варењето. Оревите и семето добро се комбинираат со зеленчук и суво овошје без скроб. Во салата која користела ореви, или прелив од орев, се претпочита да не се користи масло, бидејќи оревите содржат природни масла. Оревите и семето се комбинираат подобро со суров зеленчук отколку со варен.
15. Некои препорачуваат да се откажат од јадење неколку оброци на еден оброк, само за да избегнат погрешна комбинација на храна и да имаат поголема контрола врз внесот на калории. Се препорачува да се земе предвид редоследот на администрација на храна, во зависност од сложеноста. Редоследот е следен: овошни сокови, сокови од зеленчук, овошје, зеленчук, зеленчук на пареа или печен, ореви, семиња, житарици, млеко + јајца + месо, друга високо преработена храна.
Ова се некои општи правила. Тие се земени од разни студии и написи, за нив се раскажани/напишани од лични тренери и нутриционисти од целиот свет. Би бил дволичен ако кажам дека ги почитувам сите горенаведени. Колкумина од вас не го јаделе класичниот семеен оброк во неделата (супа тип 1, сармалут тип два, пире тип 3 + бифтек + салата, десерт)? Секако, секогаш внимавам да не јадам премногу нечистотија и да не претерувам, но признавам, не секогаш ја комбинирам храната правилно. Јас секогаш му го давам на телото она што го бара од мене, со потребните граници.
Како што секогаш велев, јас не сум приврзаник на ексцеси, но исто така и на премногу строги стриктури. Никогаш никој не може да ви каже што е подобро за вас од сопственото тело. Секогаш слушајте го вашето тело, дајте му го тоа што го бара од вас, но со ограничување! Јадете правилно, целосно и интелигентно. Движете се, сакајте и живејте го животот со страст, во пристојни граници!
За прашања, проблеми, желби и повеќе, ве чекам со коментар на овој напис или на страницата за прашања и одговори, на Фејсбук, Твитер, Јутјуб, Инстаграм. Ако сакате веднаш да знаете како пишувам нешто, ви препорачувам да се претплатите или преку е-пошта или преку RSS. Ако сакате да ме имате како личен тренер, контактирајте ме.