Вистинската храна за мајката и детето е особено важна
Содржина на оваа страница
Вистинската храна за мајката и детето, калориите и хранливите материи не се исти, колку е поголема густината на хранливите материи, толку се здрави
Всушност, тоа се однесува на сите, но кога станува збор за исхраната, квалитетот отколку квантитетот е важен најдоцна за време на бременоста.
Густината на хранливите материи е магичен збор. Ова значи дека треба сè повеќе да ги внесувате оние храна во вашето дневно мени, кои се особено богати со хранливи материи, но обезбедуваат само малку енергија (калории).
Значи, повеќе содржина треба да се спакува во проголтаната храна. Колку е поголема густината на хранливите материи, храната е поздрава. „Не јадете многу повеќе, но јадете многу повредно“ е важно основно правило. Овошјето и зеленчукот, на пример, имаат голема густина на хранливи материи. Хранливите материи може да се поделат во две групи: макронутриенти и микроелементи.
Калориите и џулите се единици на мерка за енергија.
Единицата е официјално џул, но постариот израз „калории“ сè уште се користи во секојдневниот живот. Строго кажано, тоа е всушност килокалории (kcal). Количината на топлина што му е потребна на организмот за да ги согори хранливите материи јаглехидрати, масти и протеини, се нарекува енергија (калории).
Макронутриенти вистинска храна за мајка и дете
Оваа група вклучува јаглехидрати, протеини (протеини) и маснотии. Има во изобилство во нашата храна. Со урамнотежена исхрана, исто така, ќе бидете соодветно снабдени со неа за време на бременоста.
Јаглехидрати вистинската храна за мајката и детето
Тие се главниот извор на енергија за сите активности и обезбедуваат гориво за целата работа на мускулите и мозокот. 1 грам јаглени хидрати има околу 4 kcal. Од хемиска гледна точка, јаглехидратите се комбинација на јаглехидрати и вода-
и кислород, сите се произведуваат во растенијата. На пример, шеќерот е јаглени хидрати.
Всушност, белиот шеќер во домаќинството исто така потпаѓа под овој израз, сличен на неговите други слатки колеги како што се трска, овошје или грозје шеќер. Ваша предност: Затоа што повеќе не сте. мора да се поделат, тие се веднаш достапни за организмот како енергија. Недостаток: Не ве исполнуваат и го зголемуваат нивото на шеќер во крвта. Штом шеќерот се обработува од крвта, нивото на шеќер во крвта повторно опаѓа брзо.
Резултатот: Повторно е глад за слатки.
Ситуацијата е поинаква со висококвалитетните јаглехидрати. Овие вклучуваат Б. скроб (на пример, кај компири, овошје, леб) и целулоза (влакна). Овие висококвалитетни јаглехидрати се состојат од неколку молекули на шеќер кои телото мора да ги разгради во нивните индивидуални компоненти на шеќер за да може да ги користи. И за ова е потребно време. Затоа оброкот направен од овие цели јаглехидрати ќе ве одржи сити подолго. Храната со сложени јаглехидрати има најголема густина на хранливи материи, бидејќи обезбедува и други основни супстанции како витамини и минерали.
Бидејќи бебето чини многу енергија, на бремените жени им треба повеќе од овие високо квалитетни јаглехидрати. Обидете се да ја ограничите потрошувачката на едноставни шеќери и да ги задоволите вашите потреби со житарици, компири, овошје и зеленчук.
Тука има многу висококвалитетни јаглехидрати:
Брашно од цело пченично брашно, интегрален леб, леб од житни култури, снегулки од житни култури (на пр. Овесни снегулки), компири (кашкавал), кафеав ориз, тестенини од жито, зеленчук, овошје и пулсира.
Тука има многу ниско-квалитетни јаглехидрати:
Шеќер, слатки, лимонада, кола и овошни сокови пијалоци, производи од чоколадо, џемови, производи од бело брашно (колачи, бисквити, ролни, тост итн.), Сладолед.
Влакна - сè освен влакна - вистинската храна за мајката и детето
Важно: Диететските влакна не се наоѓаат во храна од животинско потекло, како што се месо, риба или млечни производи. Но, тие се наоѓаат во изобилство во производи од цели зрна, мешунки, компири, овошје, зеленчук и ореви.
Протеин - вистинската храна за мајката и детето
Протеините се најважните градежни блокови на клетките. Обезбедува таложење на клеточен материјал и затоа е одговорен за целиот раст. Исто како јаглехидрати, 1 грам протеини обезбедува околу 4 килокалории. Протеинот во нашата храна се состои од огромни молекули (градежни блокови) кои телото мора да ги разгради во нивните многу мали градежни блокови, т.н. аминокиселини. Само во оваа форма организмот може да го искористи протеинот и да го користи за да го состави сопствениот протеин. Телото може да произведе многу аминокиселини, но не и осум (десет кај деца). Тие се од суштинско значење, т.е. апсолутно суштинско значење за животот и апсолутно мора да се снабдуваат преку храна.
Нема клетка без протеини! Протеините се всушност градежен блок на клетките - одговорни за растот на целиот живот.
Есенцијалните протеини вклучуваат: изолеуцин, леуцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан, валин, аргинин и хистидин (децата сè уште не можат да ги произведат последните два) .
Протеините се наоѓаат во производи од животинско потекло, како што се кварк, млеко, месо и риба, како и во растителна храна, на пр. Мешунки (соја!), Компири и житни култури. Proteinивотинскиот протеин е повеќе како протеин на нашето тело и може подобро да се искористи од телото; оптималниот однос е 1: 2 (животно: зеленчук). Оваа комбинација ја зголемува протеинската вредност многукратно.
Од околу четвртиот месец од бременоста ви требаат околу десет грама повеќе протеини отколку пред бременоста, односно околу 60 грама на ден. Општо, ова не е проблем затоа што јадеме повеќе протеини отколку што е потребно. Многу е поважно да се обезбеди оптимален однос на животински и растителни протеини за време на бременоста. Идеално, вие го планирате вашиот оброк така што ќе ги комбинирате и изворите на протеини во еден оброк - затоа е најдобро за вашиот организам и за вашето бебе.
СОВЕТ ДОБРО КОМБИНИРАНИ
Следниве комбинации на протеини се препорачуваат бидејќи имаат висока биолошка вредност:
Масти - вистинската храна за мајката и детето
Тие се состојат од глицерин и масни киселини и се хемиски поделени според следниве критериуми: должина на нивните ланци (краток, среден или долг ланец) и број на нивните двојни врски (заситени, мононезаситени или полинезаситени).
Маснотиите имаат многу важни ефекти во организмот: Тоа помага да се соберат клеточните wallsидови, ги одржува органите еластични, го изолира телото од студ и штити од голема топлина. Покрај тоа, маснотијата е важна затоа што обезбедува витамини растворливи во масти А, Д, Е и К (Eselsbrücke: E- D- K - A) и ја поддржува нивната употреба. Покрај тоа, маснотиите обезбедуваат многу енергија: Еден грам обезбедува околу 9 килокалории, повеќе од двојно повеќе од 1 грам јаглени хидрати или 1 грам протеини. И: не сите маснотии се нездрави.
Растителни масла, на пр. Б. на сончогледи, трн, соја и пченка, растителни маргарини, морска риба (особено лосос).
Помалку препорачани извори на маснотии:
Производи од колбаси (колбаси од месо, месо од леб, размачкани колбаси), сирење со висока содржина на маснотии (на пр. Двојно крем сирење), колачиња, производи од чоколадо и пржена храна (помфрит, чипс, каламари, итн.).
Општо, но особено за време на бременоста, квалитетот на мастите е клучен.
Есенцијалните масни киселини се неопходни за здрав развој на мозокот, видот и нервниот систем кај бебето. Но, токму овие масни киселини нашиот организам не може да ги произведе сами; тие треба да бидат снабдени со храна. Есенцијалните масни киселини ги има во ладно цедени растителни масла и висококвалитетни растителни маргарини. Но, морските риби како харинга, скуша или лосос содржат и големи количини на овие важни масни киселини. Зрна, семиња, ореви и јадра, исто така, содржат здрави масни киселини.
Fatивотинска маст како путер, маст и сланина, од друга страна, се состојат главно од заситени масни киселини кои се помалку вредни за здравјето. Затоа, користете ги умерено! 30 проценти од вкупните калории треба да доаѓаат од маснотии, што е околу 65 грама на ден. Од четвртиот месец од бременоста, условот се зголемува на нешто помалку од 80 грама. Бидете внимателни: оваа количина може да се постигне брзо! Затоа е од суштинско значење да внимавате на потрошувачката на маснотии и да им дадете предност на претежно растителни масти. Но, не дозволувајте путерот (умерено!) Да се земе од лебот. Бидејќи содржи неколку важни компоненти од млекото. Покрај тоа, маснотиите секако - исто така се користат во умерени количини - секогаш засилувач на арома, што некои јадења ги претвора во фини „непцести крлежи“.