Вистински ефекти од леќата, употреба, одгледување
Латинско име: Fagopyrum esculentum Moench
Леќата се консумирала во големи количини во античко време. И во меѓувреме денес е повторно во мода, така да се каже ....
Појава: Оригиналната татковина на леќата е со голема веројатност областа на Централна и Источна Азија, од каде потоа се шири во многу други региони во светот.
Опис и активни состојки: Вистинската леќата припаѓа на едногодишните растенија од семејството на јазол. Достигнува висина до 80 см и има исправено стебло кое е само малку разгрането, лиснати лисја и хермафродитни бели, розови и понекогаш црвени цвеќиња. Фабриката цвета од јуни до август. Овошјето е јадрена капсула. Содржи витамини (особено од групата Б), минерали (на пр. Калиум, калциум, железо, цинк, селен и манган), протеини, влакна, флавоноиди (особено рутин), есенцијални масни киселини и други активни состојки.
Корисна состојка: Во суштина се користи целото растение.
Корисните ефекти на вистинската леќата
Леќата се консумирала во големи количини во античко време. И во меѓувреме тоа е на некој начин повторно во мода денес. Не е ни чудо, на крајот на краиштата, тоа е исто така одлична храна за пациентите со целијачна болест, бидејќи не содржи глутен, но наместо тоа содржи големи количини на лесно сварливи протеини. Покрај тоа, растението помага во транспорт на маснотии во телото, има антиоксидантно и антиинфламаторно дејство, па дури се вели дека има и превентивни ефекти против карцином. Исто така, го намалува нивото на шеќер во крвта и позитивно влијае на срцето, артериите и крвните садови, бидејќи го стимулира протокот на крв. Покрај тоа, леќата е исто така ефикасна за такви поплаки како хемороиди, проширени вени и зголемени вени на лицето.
Вистинската леќата се препорачува и како совршена превенција од ревматски заболувања и артритис. Понатаму, ја зајакнува одбраната на организмот, помага во детоксикација на телото, а може да биде корисно и за херпес. Не само што го поддржува процесот на заздравување, туку има и превентивен ефект против оваа заразна болест. Друга плус точка на леќата е дека тој навистина може да се препорача за секого, така што може да се подготви и за деца, а бремените жени исто така можат да го додадат во менито без да се грижат.
Вистинска леќата во кујната
На пример, плодовите од леќата се користат за производство на бисер јачмен, гриз и брашно, што го прави одлична алтернатива за оние кои се чувствителни на глутен. Можете да го користите како гарнир или во супи. Можете исто така да го користите за да подготвите вкусни каши - слатки, како и солени. Освен преработеното овошје, можете да ги користите и свежите лисја, имено како зачин во супи. И, конечно, може да се користат и цвеќињата, со кои можете да подготвите здрави чаеви заедно со зеленилото. Опсегот на апликации за леќата е исклучително разновиден.
Рецепт за рижото од леќата: Истурете четвртина килограм леќата со топла инфузија од зеленчук и малку вино. Потоа врие на најниската поставка додека не омекне. Печете два големи кромид исечени на парчиња во тавата и додадете го зеленчукот (по ваш избор) најдоцна по 10 минути. Исплакнете ја леќата и се мешајте со зеленчук.
Колку се одгледува вистинската леќата
Ако сакате да одгледувате леќата во вашата сопствена градина, имаме добри вести за вас: Многу е лесно. Фабриката не прави никакви барања за почвата, таа напредува во лабави, песочни и глинени почви. Покрај тоа, не бара никаква посебна грижа. Ние само би сакале да истакнеме дека леќата не сака ладни температури. Значи, треба да го садите само кога повторно ќе стане потопло (идеално во мај). Потоа можете да го соберете на крајот на летото (од крајот на август до септември).