Вистински мед и лажен мед од трговијата - знаете како се разликува
Можеби и не верувате во тоа, но не и целиот мед е ист. Кога сте во продавница, можеби не знаете дека сте купиле лажен мед.
полен се смета за една од најдобрите и најхранливите намирници на природата. Има протеини, аминокиселини и лесно може да се асимилира од телото. Во кинеската медицина, поленот се користи за подобрување на неурамнотежената исхрана, виталност, долговечност, енергија. Поленот се користи и за контрола на телесната тежина, општо здравје, убавина, алергии, со ефект против стареење и за други цели. Сите овие квалитети се губат ако се отстрани поленот од медот.
Обичниот комерцијален мед не содржи полен!
Пред извесно време започна филтрацијата на ултра мед. Ултрафилтрацијата е процес на отстранување на поленот од медот, што го прави медот посиромашен нутриционистички, но го зголемува неговиот рок на траење сè додека не истече. Комерцијалниот мед е пастеризиран. Пастеризацијата спречува кристализација, но пастеризацијата се прави на висока температура и со тоа не ги задржува почетните хранливи материи на медот.
Комерцијален фалсификуван мед:
- содржи малку или нема полен,
- може да содржи антибиотици,
- главната состојка е пченкарен сируп богат со фруктоза,
- Пченкарен сируп богат со фруктоза обично доаѓа од генетски модифицирана пченка,
- пченкарен сируп богат со фруктоза е поврзан со дијабетес, дебелина, хипертензија и оштетување на црниот дроб,
- Пченкарен сируп богат со фруктоза ги стеснува крвните садови.
Вистински мед:
- содржи витамини, хранливи материи и корисни ензими,
- има антивирусни и антифунгални својства,
- содржи моќни антиоксиданти,
- помага во лекување на алергии,
- помага да се стабилизираат крвниот притисок и нивото на шеќер во крвта,
- го зајакнува имунолошкиот систем,
- помага да се подобрат условите на кожата,
- го промовира здравјето на дигестивниот систем.
Европскиот пазар е полн со мед кој е штетен по здравјето, затоа бидете внимателни при изборот на мед.