Вистински појадок Како е составен и зошто не е нужно неопходен
Наутро како цар, напладне како крал, навечер како просјак. Ова е стара поговорка дека појадокот е најважниот оброк во денот. Дали појадокот е навистина толку важен или дали може дури и да се прескокне, експертите за исхрана многу години дискутираа жестоко. Но, како можете да објасните дека појадокот може да заземе ваква важна позиција, кои се конкретно аргументите „за“ и „против“ и како всушност изгледа совршениот појадок?
fotolia_Frueh_Bild1.jpg
Најважниот оброк во денот?
Дури и ако денот започне стресен рано наутро, не треба да пропуштате пристоен појадок. Барем така тврдат неколку студии, според кои појадокот е најважниот оброк во денот. На пример, студија на специјализираното списание Циркулација открила дека ризикот од срцев удар и болести на коронарните артерии се намалува со добар појадок и дека ризиците како што се дебелина, висок крвен притисок или дијабетес, исто така, треба да бидат ограничени на овој начин. Од друга страна, ажурираните американски упатства за исхрана не препорачуваат да појадувате подолго време. Во меѓувреме, студиите исто така докажаа во многу случаи дека оние кои одбиваат да појадуваат не ги враќаат недостасуваните калории во текот на денот преку закуски - како што претходно често се претпоставуваше - и затоа неизбежно ги зголемуваат. Наместо тоа, пропуштањето појадок може да биде дури и начин да изгубите тежина. Сè на сè, нутриционистите се генерално повнимателни овие денови кога станува збор за неопходните својства на појадокот.
Теоријата зад претпоставката
Како и да е, во овој момент не може да се негира дека појадокот нуди многу предности. На крајот на краиштата, тоа е првото снабдување со енергија во текот на денот и гарантира дека има доволно моќ за учење и размислување на училиште или на работа. Редовниот појадок исто така се препорачува како позитивен фактор за добар метаболизам. Се вели дека ви помага на крај да согорувате повеќе калории во текот на денот. Можеби е точно, но ова зголемување е толку мало што не е доволно за намалување - затоа појадокот никогаш не може да осигури дека се користи повеќе енергија отколку што се апсорбира. Навикнувањето на тоа често е важен фактор, но исто така игра улога и индивидуалниот биоритам. Урсел Варбург, нутриционист на Универзитетот за применети науки во Минстер, вели:
Утринската навика за јадење е резултат на милениуми на развој
Откако примитивниот човек открил оган, му требало многу време додека не се утврдат првите утрински навики на јадење. Познато е дека првиот вистински појадок е документиран во Египет околу 2.500 години пред Христа. За прв пат, на натписите на wallидот се споменуваат три оброка дневно, што исто така покажува дека леб, колачи, овошје, пиво и вино се служеле наутро. Појадокот, исто така, се чинеше дека е од голема важност, бидејќи имало дури и службени лица кои биле единствени одговорни за истото.
Погледот на денешната маса за појадок покажува дека компаниите и рекламната индустрија особено користат појадок. На крајот на краиштата, на полиците во супермаркетите има безброј сорти мусли, џем, сок за појадок и многу повеќе. Ако верувате во нутриционисти, појадокот е толку важен денес затоа што е важен социјален фактор, не мора поради неговите индивидуални компоненти. Како што се рекламира на нивните спотови, тоа се рекламира како форма на семејно единство, како среќен и затоа добар почеток на денот. Според Гинтер Хиршфелдер, културен научник на Универзитетот во Регенсбург, ова е и причината зошто производите што би требало да бидат добри за организмот се претежно производи за појадок.
Појадокот може географски да варира енормно
Сепак, погледот кон меѓународната маса за појадок, исто така, покажува дека појадокот не може да се генерализира. Навиките за појадок толку многу се разликуваат во многу делови на светот што едвај има сличности. На пример, додека земји како Шпанија го започнуваат денот со мрсна нота, Кинезите претпочитаат лесна супа од ориз или тестенини. Во Индија, од друга страна, карито е популарно, а заедно со лебниот леб, утрото е веќе многу богато овде. Фактот дека меѓународните навики за појадок се развиле поинаку, се должи пред се на самата земја.Меѓу другото, играат улога состојките што се регионално достапни, но културата и општиот став кон животот, исто така, влегуваат во овој процес. Следната табела покажува колку можат да бидат различни навики за појадок ширум светот:
Индивидуалниот хронотип е одлучувачки
Индивидуалниот биоритам на една личност произлегува од таканаречениот хронотип. Ова ги разликува аригите и бувовите, при што првите легнуваат порано и соодветно стануваат порано, а со вторите сè се поместува малку наназад. Наутро тие често немаат апетит, па појадокот честопати се откажува целосно.
Дури и малите нешта се сметаат за појадок
Значи, „стискање“ на појадок наутро нема смисла. Ако не можете или не сакате да јадете наутро, можете да го надоместите тоа во доцните утрински часови со мал појадок или ручек. Патем, дури и ситници како лате макијато поради млекото што го содржи или сокот од портокал можат да бидат доволни за да му дадат на организмот доволно хранливи материи и јаглехидрати неколку часа.
Предности и недостатоци на целосен појадок
Комплетен појадок има многу предности, иако не е апсолутно неопходен. Во основа, тоа првенствено обезбедува хранливи материи и го снабдува организмот, ги поддржува луѓето во нивниот секојдневен живот и е особено важно за децата и адолесцентите за здрав раст. Но, постојат и опасности и ризици што појадокот може да ги донесе со себе?
Вака појадокот влијае на телото и умот
- Здрави црева - урамнотежената исхрана го зајакнува здравјето на цревата. Ако цревната флора е во хармонија, стресот и вознемиреноста може да се спречат. Ова може да се спроведе преку производи од цели зрна, овошје и зеленчук.
- Благосостојба - Ако телото е соодветно снабдено со хранливи материи и се навикнало на здрави, редовни навики на јадење, се воспоставува чувство на благосостојба. Иритацијата и промената на расположението, кои честопати произлегуваат од нездрава исхрана, може да се содржат на овој начин.
- убавина - здравата исхрана исто така може да влијае на изгледот. Овошјето, зеленчукот и маслата особено се многу важни за ова, бидејќи тие обезбедуваат хранливи материи за мазна кожа и здрава коса, на пример.
- Способност за изведување и концентрација - преку рано снабдување со хранливи материи, мозокот се снабдува директно на почетокот на денот и е подготвен за работниот ден или за учење на училиште. Концентрацијата и меморијата можат да се промовираат на овој начин.
Може ли појадокот да има некакви недостатоци?
Се поставува прашањето дали појадокот содржи само позитивни или негативни компоненти. Факт е: Ако подготвите појадок свесно и здраво, испланирате доволно време и не јадете премногу цело време, тешко дека ќе тргнете наопаку во овој момент и едноставно треба да уживате во првиот оброк во денот.
Нездраво, брзо и премногу богато
Сепак, како и секој друг оброк, појадокот може да биде доста нездрав и затоа не е особено корисен. Особено во денешно време, нездравите производи се повеќе се наоѓаат на масата за појадок. Иако тие обезбедуваат енергија бргу и имаат добар вкус, тие содржат нездрави компоненти како што се индустриски шеќер, можат да здебелат брзо во голем број, па дури и да промовираат болести како што се дијабетес. Иако брзиот наплив на шеќер од слатки житарки за појадок, намази и слично првично обезбедува подготвеност за изведување, по толку висок обично се јавува последователно ниско ниво. Резултат: Закуски или дополнителни оброци се земаат повторно. Значи тука треба да обрнете внимание на ШТО и КОЛКУ се јаде.
Како може да изгледа добар и здрав појадок?
Некои луѓе не јадат ништо за појадок, додека други јадат многу и здрава храна наутро. Иако морам појадокот не мора да биде интегриран во дневната рутина, барем состојките треба да бидат во право кога се проголтани. Но, како е всушност составен здравиот појадок и што треба да се разгледа?
Најдобро време за појадок
Како што веќе споменавме, појадокот не мора да следи одредено време. Понекогаш тоа воопшто не може да го стори, бидејќи секојдневната рутина на луѓето значи дека времињата се менуваат или дека некои - работници во смени, на пример, се постојано активни во сосема различни времиња. Општо, сепак, ако работите напорно физички, ќе имате корист од добар појадок наутро. Ако не сакате да појадувате, не мора да мора да се грижите за вашата изведба. Бидејќи дури и без појадок, телото навистина оди и може да постигне многу. Покрај тоа, многу луѓе денес се хранат толку многу што многу современи нутриционисти дури и советуваат да не појадуваат.
Колку може да трае појадокот?
Ниту тука нема фиксни времиња. Сепак, оние кои се особено брзи обично трошат повеќе отколку што е потребно. Бидејќи чувството на ситост се поставува само по 15-25 минути. Ако редовно го појадувате, ризикувате да прејадете одново и одново. Ова пак може да доведе до дебелеење.
Вистинската сума
Важни компоненти на добар појадок
Со цел да се обезбеди доволно ситост, влакната се важни наутро. Тие можат да се најдат во житни производи како леб и житни култури, во свежо овошје и млечни производи со малку маснотии. Соодветни пијалоци се вода, чај, разреден овошен сок или чаша млеко. Јајцата се исто така добар начин да се започне денот; тие содржат витамини, минерали и лецитин, така што мозокот се снабдува и нивото на холестерол паѓа. Млечните производи служат како извор на калциум.
Одржливост - од каде потекнува мојата храна?
Погледот на масата за појадок честопати покажува дека малку или дури никакви производи не доаѓаат од вашата сопствена градина или околината. Јагодите од Шпанија, чајот од Индија или кафето од Бразил - овие долги растојанија трошат ресурси, имаат влијание врз околината и влијаат на луѓето и нивните навики на јадење. Концептот на одржливост стана уште поважен во последниве години, бидејќи има за цел да ја заштити егзистенцијата на човекот, но и природата заради себе. Со мали гестови, секој може да помогне да се осигура дека појадокот ќе се служи што е можно поодржливо. На пример, со поддршка на регионални производи, земајќи ја предвид фер трговијата при купување, или фрлање што е можно помалку или купување премногу. Оваа интерактивна графика ARD дава дополнителни факти за потрошувачката на ресурси на одделна храна.
Пијте доволно
Пиењето вода наутро е добра навика за добивање здрава количина на течности во текот на денот. Еве неколку совети:
- Дневно најмалку 2 литри вода најдобро се пие во текот на денот. Прво една или две чаши на празен стомак, а остатокот во различно време, по можност пред јадење.
- Ако телото не е навикнато на толку многу вода, на почетокот може да биде помало количество. Започнете со една чаша наутро, а потоа полека зголемете на три чаши.
- Пијте вода со добар квалитет. Водата од чешма треба да ги исполнува стандардите за квалитет за вода за пиење.
- Со малку сок од лимон, водата е уште поздрава на празен стомак и обезбедува разновидност во однос на вкусот.
Постои една, правилна диета?
Погледот на многуте маси за појадок низ целиот свет јасно покажува колку може да биде различен и разновиден појадок. Во основа е дозволено скоро сè, било да е тоа класичен леб, топол срдечен оброк или свежа риба со ориз. „Право“ е првенствено она што го сакате. Така што почетокот на денот започнува што е можно посвесно за здравјето, вреди да се прибегне кон нетретирани производи кои обезбедуваат многу хранливи материи. Од друга страна, индустриските производи, кои обично содржат висок процент на шеќер, помалку се препорачуваат. Како и да е, ако не сакате да ги пропуштите пченкарни снегулки наутро, не мора ни овде да пресекувате - затоа што ако појадокот е малку раскошен, денот има уште повеќе од доволно дополнителни часови за да го надоместите ова со вежбање или друг оброк.