Вистински решенија за проблемот со риба од глад железо и суви банани
Не е злато, туку железо, но им дава на луѓето во Камбоџа, и не само, 75% од дозата на железо потребна за здравјето. И исушените банани, откако ќе бидат погледнати во вашиот фрижидер, може да завршат на филипинските маси во форма на хранлив прав. Ова се проекти на генијални луѓе кои најдоа едноставни решенија за еден од најкомплицираните проблеми во светот: гладот.
Скоро 6 милиони Камбоџанци страдаат од недостаток на железо, а со тоа и од анемија. Едноставно решение би било да јадете храна со висока содржина на железо. Лесно е да се каже за некој што може да си дозволи разновидна диета, но потешко е да се направи за сиромашните во Камбоџа.
Пред шест години, Кристофер Чарлс, млад Канаѓанец, ги посети селата во областа Кандал во Камбоџа. Очекуваше да најде деца како летаат и се смеат. Тажната реалност беше поинаква, сепак. Повеќето беа мали, слаби, па дури и ментално неразвиени. Womenените страдале од главоболка и замор, а бремените имале сериозни проблеми пред и по породувањето поради недостаток на железо.
За жал, единственото решение, покрај диетата богата со железо, би биле апчиња. Но, нивната цена не беше прифатлива и, поради несаканите ефекти, луѓето избегнуваа да ги земаат.
Ironелезната риба
Сликата на овие луѓе го следеше д-р Чарлс, кој работеше скоро опсесивно за да најде решение. Инспириран од студиите кои покажуваат дека готвењето во железни садови ја зголемува содржината на железо во храната, тој започнал да тестира со парче ситно леано железо што го користел при готвењето. Наскоро, производот беше подготвен за масовно производство. Беше одлучено да биде во форма на риба, симбол на среќа во Камбоџа. Една година откако беше дистрибуирана, половина од селаните кои ја користеа рибата веќе не беа анемични.
Покрај тоа, среќната риба е направена од рециклирани материјали, а пакувањето е направено од лисја на палми од компанија која вработува камбоџанци со посебни потреби.
Малиот, но неверојатен изум беше дочекан со раширени раце од медицинската заедница. „Овој вид пристап е многу подобар од железните таблети, кои се навистина ужасни. Ако не е многу скапо и културно прифатено, тогаш секое добро подобрување на нивото на анемија е добредојдено “, рече проф. Имела Бејтс, директор на меѓународниот оддел за јавно здравје на Факултетот за тропска медицина во Ливерпул.
Во моментов, околу 2.500 семејства ја користат среќната железна риба, а компанијата „Лаки железо риба“ дистрибуирала уште 9.000 риби на болници и невладини организации. Покрај тоа, за која било риба нарачана преку Интернет од веб-страницата на компанијата, таа испраќа друга риба до едно семејство во Камбоџа.
Сушени банани
На сличен начин, група шведски студенти решија да најдат решение за глобалниот глад. Звучи многу амбициозно, но нивното решение презема огромни чекори во решавање на два глобални проблеми: глад и потрошена храна.
Управувано од ирационална потрошувачка, човештвото годишно троши 1,76 милијарди тони храна .
Користејќи го овој отпад, Кент Нго, eraералд Марин, Вита Јаролимкова, Лизи Кабисидан и Ада Балази основаа компанија - ФоПо - која собира ефтини производи со скоро истечен рок на траење, ги суши, ги прска и со тоа им го продолжува рокот на траење за два. години. Главната цел на компанијата е да стане витален елемент за искоренување на глобалниот глад.
Сувата храна постои со векови, но стана популарна само во 1970-тите. Можете да дехидрирате практично сè, но крајниот производ не секогаш ја задржува својата хранлива вредност. Тука влегува генијалноста на овие млади Швеѓани. Користејќи ја својата обука за машински инженеринг и иновации во храната, петмината направија производ - прав - кој задржува помеѓу 30% и 80% од почетната хранлива вредност. Прашокот во моментов е достапен во три вкуса: банана, малина и манго.
„Не користиме нов производ или нова технологија, но добиваме вредност од неефикасноста на системот за храна. Иновацијата на нашиот бизнис е тоа што користиме овошје и зеленчук со истечен рок на траење “.
ФоПо моментално добива поддршка од филипинската влада и Организацијата за храна и земјоделство на Обединетите нации. Компанијата доби донации од ананас и манго од земјоделците и е во фаза на производство на првите групи прашоци. И со собраните пари од интернет кампањата ќе започне потрагата по масовен производител.
Крајниот производ ќе биде достапен за продажба на производителите на храна и производната цена за невладините организации.
Двете приказни имаат главна улога луѓе кои не кревале раменици и не покажувале рамнодушност кон некои огромни проблеми. Тие не се обидоа да најдат комплицирани и скапи решенија. Тие ги искористија постојните студии и технологија, на што додадоа иновации, но особено посветеност и грижа за своите врсници, а резултатите не доцнеа.