Витални деца
Виталните деца јадат и се движат со забава Јадење и пиење вистинска мешавина Движење добро за главата и телото Тежина проверете ја вистинската тежина
Нестле нутриционистичкото студио Јадење и пиење добро и разновидно е основа за здравје и благосостојба за деца и возрасни. Во студиото за исхрана на Нестле, ќе дознаете како можете да постигнете голем напредок на патот кон здрава исхрана богата со витални супстанции во многу едноставни чекори. Откријте ги нашите интерактивни апликации на www.ernaehrungsstudio.nestle.de и дознајте повеќе за темите за исхрана и здравје во бројни статии. Во студиото за исхрана на Нестле, ќе најдете предлози, совети и информации за следниве области: ДЕТЕ И СЕМЕЈСТВО Ова е местото каде што бремените жени и доилките добиваат добар совет. Родителите учат корисни работи за исхраната на своите деца. И, ќе најдете интересни факти за прослави и патувања за целото семејство. ЧУВСТВЕТЕ СЕ ДОБРА ТЕ WEИНА Прочитајте овде како можете свесно да уживате додека ја одржувате својата тежина. Постојат и совети и трикови за здраво и успешно слабеење и тежина. 2
ИСХРАНА И ЗНАЕЕ Овде ги наведовме основните информации за состојките на храната. Ние објаснуваме како може да влијаете позитивно на одредени болести со соодветна диета. Ние исто така го презентираме истражувањето на Нестле и нашите најнови резултати од студијата. И, ќе добиете детални информации за состојките на нашите производи. РЕЦЕПТИ И СОВЕТИ ЗА ГОТВЕЕ Овој дел се однесува на оброци за балансирано и брзо уживање, специјалитети од други земји и идеи за прослави и други прилики. Исто така, ќе добиете предлози за готвење со деца и секако многу идеи за рецепти. ПОДОБНОСТ И ВИТАЛНОСТ Физичките и менталните перформанси се важни за нашето добро. Затоа составивме важни информации за вас под темите фитнес, вежбање, релаксација и имунолошки систем 3
СОВЕТИ И АЛАТКИ Тука ќе најдете возбудливи интерактивни апликации како што се калкулатори, тестови и проверки. На пример, можете да ги одредите вашите индивидуални хранливи барања користејќи го нашиот калкулатор за хранливи материи. КВАЛИТЕЛНИ РАБОТНИЦИ Областа за квалификувани работници е наменета за луѓе кои работат во секторот за исхрана или медицина, како и за воспитувачи. На пример, ние ви нудиме бесплатни брошури за совети и лекции, калкулатори и написи што треба да ги вклучите на вашата веб-страница. Ние исто така обезбедуваме информации за најновите датуми. ИНФОРМИРАЈТЕ СЕ: На нашата почетна страница http://ernaehrungsstudio.nestle.de ќе најдете сè за темите за исхрана и здравје. Секако, со задоволство би ве советувале и по телефон: (069) 66 71 88 88. Тимот за исхрана на Нестле со задоволство ќе одговори на сите ваши прашања во врска со здравата, урамнотежена исхрана и нашите производи тука.
Предговор 1 1 2 3 4 Јадење и пиење вистинска мешавина 8 Пијте многу течности 10 Цели житарки, најдобро 11 Овошје, зеленчук и салати многу 12 Млеко и млечни производи 2-3 пати на ден 14 Месо, колбаси и јајца неколку пати во на неделата 15 Риба, важен извор на јод 16 маснотии, извори на зеленчук претпочитаат 17 Уживајте во слатки и ужина во умерени количини 18 Оброци од утро до вечер 20 Појадок, прво зајакнување на енергијата наутро 21 Главно јадење, топол оброк секој ден 22 Помеѓу вкусни закуски 24 Студен главен оброк напладне или навечер 25 Проверка на тежината Точна тежина 26 Енергетски барања за калории кај деца 29 Прекумерна тежина во вагата покажува премногу килограми 30 Подмала тежина во вагата покажува премногу килограми 31 Нутриционистичко образование за правилно јадење и уживање 32 Заеднички оброци Учење на семејна трпеза 33 Уживање правилно, пријатна атмосфера за јадење 34
Содржина Одговорни јадечи учествуваат и кажуваат 35 Практика на готвење - деца во кујна 36 Наука за храна јадење со сите сетила 37 Готвење со деца, вкусни детски јадења 38 5 6 7 8 Патување со деца Совети за патување 46 Опуштена лесна храна за време на одборот 47 Уживајте во егзотичните патувања во странство 49 Вистински начин за славење забави за и со најмалите 52 Оптимално планирање од родендени до тематски забави 53 Кулинарски совети за јадење и пиење 55 Убаво украсени, оригинални идеи за украсување 56 Одбележување на родендени на деца во градинка 56 Добро движење за главата и телото 58 Изработка на нозете на децата Совети за игра и спорт 60 Игри за движење Идеи за затворено и надвор 61 Сега е ред на децата 62 Литература и адреси 82 Отпечаток 85
Урамнотежената исхрана е важен камен-темелник за здрав физички и ментален развој на нашите деца. Не мора да пресметувате за да соберете оптимално, мени погодно за деца. Не ви требаат ниту комплицирани маси за исхрана. 8-ми
ГЛАВА 1 Јадете и испијте ја вистинската мешавина Три едноставни правила ќе ви помогнат да ја изберете вистинската храна и да им обезбедите на потомството сите важни хранливи материи што им се потребни. Правило 1: Изобилство храна и пијалоци од растително потекло! Правило 2: умерено консумирање храна од животинско потекло! Правило 3: Заштедете храна со многу маснотии и слатки! 9
Рибата е важен извор на јод. Рибата треба да се сервира еднаш неделно. Најдобра морска риба, која содржи вредни омега-3 масни киселини за структурата и функцијата на телесните клеточни мембрани, како и важен јод за формирање на тироидни хормони. Ако тироидната жлезда не работи оптимално, тоа може да го забави метаболизмот и телесната тежина на вашето дете може да се зголеми. Тироидната жлезда исто така може да се зголеми, што може да се види како гушавост. За да го подобрите снабдувањето со јод на вашето дете, дефинитивно треба да користите јодирана сол при готвење. Дали вашето дете не јаде риба?: Рибите не можат да се подготвуваат само чисти. Како рагу, во чорба, тепсија или скриено во вкусен сос од домати, децата обично имаат подобар вкус. Дали некогаш сте правеле кнедли од риба од риба? Дури и оние кои не сакаат риби честопати велат да. Разбирливо е дека децата не сакаат коски и обично не сакаат цели риби на нивните чинии. Парчиња филе без коски се многу полесни за ракување. Рибите на рибите се алтернатива ако ги подготвувате прстите во рерна без додавање маснотии. Тогаш панењето не може да се впие со маснотии, а прстите од риба имаат помалку калории. 16
Содржина на калории во разни слатки Слатки Содржина на калории (kcal) Choco Crossies (4 парчиња = 20 g) 104 овошни бонбони (5 парчиња = 25 g) 100 дупло (1 бар = 18 g) 100 Дихман Mohrenkopf супер (1 парче = 28 g) 104 Ханута ( 1 парче = 22 g) 119 карамел бонбони, неполнети (5 парчиња = 25 g) 100 KitKat мини (1 парче = 17 g) 87 knoppers (1 парче = 25 g) 137 по осум (3 парчиња = 25 g) 107 парчиња млеко (1 парче = 28 g) 118 јаткасти плодови (1 бар = 42 g) 209 Rolo (1/2 ролна = 27 g) 127 лав (1 bar = 30 g) 145 Извор: Нестле информации за исхраната; Големина на калории (Умсхау Браус, 2014) Во комбинација со слатки работи, здравите работи се исто така привлечни. Што е со, на пример, лажичка сладолед на овошна салата. Има вкус особено освежувачки во топлите денови. Какаото во млекото, исто така, прави срцето на децата да чука побрзо. Најдобро е да се согласите со едноставни правила за малите да не грицкаат премногу. На пример, можете да поставите кутија за ужинка. Ова е местото каде што влегуваат сите бесплатни деликатеси. Ако вашето дете сака, секој ден може да одземе по нешто. Вака вашето дете учи да ги дели количините. Колку помалку грицка вашето дете, толку подобро. Дали сакате слатка вежба? Со чоколадна вежба на работниот лист 8 (види стр. 76) возрасните и децата учат да уживаат во слатки. 19-ти
Пет оброци на ден се идеални за здравјето и перформансите на вашето дете. Ова вклучува прв и втор појадок, топол оброк напладне или навечер, оброк со леб напладне или навечер и мала закуска попладне. Понудете пијалоци со секој оброк и повторно и повторно помеѓу нив. Претходно препорачаното правило да не пиете ништо со храна спаѓа во кутијата за молци. 20-ти
ПОГЛАВЈЕ 2 ОБЈЕКТА ОД УТРО ДА ВЕЧЕР Појадок прво зајакнување на енергијата наутро Во текот на ноќта резервите на енергија на нашето тело се испразнети. На децата и, секако, на возрасните затоа им требаат материјали наутро. Балансиран појадок е најдобриот начин да се започне денот. Ги исполнува празните резерви на енергија и го прави целото семејство свежо и живо. 21-ви
Не сте сигурни дали тежината на вашето дете е во вистинскиот опсег? Пред да направите нешто, прво проверете дали вашето дете е навистина премногу дебело или премногу слабо. Можеби вашето потомство моментално пука или има бран на раст и сега се шири. Децата минуваат низ такви фази во редовни интервали. Како што растат во должина, тие можат да изгледаат многу слаби, а како што растат во ширина, понекогаш може да изгледаат и полни. 26-ти
ГЛАВА 3 ТЕIGHИНА Проверете ја точната тежина Дали телесната тежина на една личност е во рамките на нормалата, може да се види од индивидуалниот индекс на телесна маса (БМИ). Кај децата, сепак, БМИ се проценува поинаку отколку кај возрасните, бидејќи возраста и полот, исто така, мора да се земат предвид кај децата. Врската помеѓу висината и тежината, како и возраста и полот на детето се одредува со употреба на таканаречени перцентилни криви. Тежината на телото на деца со нормална тежина е помеѓу 10-ти и 90-ти перцентил. Дете е со прекумерна тежина ако неговиот БМИ е над 90-тиот перцентил, многу со прекумерна тежина (дебел) ако неговиот БМИ е над 97-тиот перцентил и недоволно тежина ако неговиот БМИ паѓа под 10-тиот процентен. На графиконите на следните страници се прикажани криви перцентили за девојчиња и момчиња. 27