Витамин А - храна, недостаток; Симптоми Германија

Витамин А е име на група хемикалии кои вршат одредени важни функции во организмот. Тоа се ретинол, мрежница, ретиноични киселини и ретинил палмитат. Човечкото тело и многу животни го внесуваат витаминот А директно од храна или го формираат од каротени, каде што е во форма на провитамин А. Но, во која храна може да се најде витамин А, кои функции ги извршува и која е точната доза? Нашиот водич за витамини треба подетално да ги разјасни точно овие прашања.

Извори на витамин А.

Витаминот А се наоѓа во голем број на растителни и животински јадења. Таа е присутна во животинската храна како ретинил палмитат, додека нашето тело сè уште не го стави на располагање каротинот (провитамин А) што се наоѓа во растенијата. Следната храна е особено ефикасен извор на витамин А:

Храна	Содржина на витамин А (милиграми RÄ/100 грама)
Свински црн дроб	36
Пилешки црн дроб	34
Говедско црн дроб	18-ти
Палмино масло	3.5
Моркови	1.3
спанаќ	0,8
Кале	0,8
путер	0,6
Меко сирење	0,4

Табела 1: Избор на храна богата со витамин А.

RÄ = еквивалент на ретинол (вклучени се само 1/6 од каротините)

Покрај храната наведена погоре, жолчките, другите сирења и лиснат зеленчук исто така можат да помогнат во задоволувањето на вашите потреби од витамин А. Со урамнотежена исхрана, адекватното снабдување не треба да претставува голем проблем.

Кои задачи и функции ги исполнува витаминот А во нашето тело?

Витаминот А е вклучен во голем број важни процеси во организмот и затоа се смета за неопходен за луѓето. Главно ги исполнува следниве функции:

Витаминот А промовира формирање на црвени крвни клетки (еритроцити) и исто така ја олеснува апсорпцијата и употребата на железо.
Супстанцијата има позитивен ефект врз нервните клетки во мозокот и 'рбетниот мозок.
Витаминот А е важен за растот на клетките на кожата и мукозните мембрани и може да го поправи оштетувањето и тогаш на клетките на кожата.
Растот на коските и заздравувањето на фрактурите се промовираат.
Витаминот А е исто така важен за метаболизмот на липидите и треба да се консумира повеќе во диета богата со протеини.
Општо зајакнување на имунолошкиот систем е уште една важна особина на ретинолот.Со тоа, подложноста на инфекција значително се намалува.

Препорачана дневна доза - колку витамин А е важен?

Потребата за витамин А варира во зависност од возраста, полот и личната состојба. Здрава личност треба да консумира помеѓу 0,8 и 1 мг дневно. Мажите обично имаат потреба од малку повеќе витамин А, а бремените жени и жените кои дојат исто така имаат зголемена потреба (1,1-1,5 мг на ден). Бидејќи потребата за бременост може да зависи и од индивидуалниот случај, треба да разговарате со вашиот лекар пред да земете каков било додаток.

Најважните препораки за дозирање на прв поглед:

Нормална доза: 0,8-1 мг на ден (мажи нешто повеќе од жени)
Бременост: 1,1 mg на ден (во зависност од индивидуалниот случај)
Доење: 1,5 mg на ден
Тинејџери: 1,1 mg на ден

Последици од недостаток на витамин А.

Ако внесете премногу малку витамин А или ако го изложите вашето тело на извори на мешање што го попречуваат неговото користење или апсорпција, може да се појави хиповитаминоза. Ова се карактеризира со следниве симптоми:

Недостаток на витамин А - замор

Сува кожа и нокти
Евентуално ноќно слепило
Намалена острина на видот
Недостаток на железо
Зголемен ризик од одредени срцеви заболувања (на пр. Атериосклероза)
Камења во бубрезите
Ограничувања за плодност
замор
Зголемен ризик од карцином на мукозните мембрани

Предозирање со витамин А - што може да се случи?

Забележете ја дозата од 7,5 mg на ден

Бидејќи каротините содржат само провитамин А, а телото може да ја претвори конверзијата кога има вишок, потрошувачката на зеленчук со каротини не предизвикува хипервитаминоза (предозирање). Кожата станува само жолтеникаво-портокалова. Сепак, изгледа поинаку со директниот внес на витамин А. Ако дозата од 7,5 mg на ден е надмината подолг временски период, може да се појават следниве проблеми:

Дијареа и повраќање
Зголемен интракранијален притисок
остеопороза
Зголемен црн дроб и слезина
Труење со црн дроб
Намалување на функцијата на тироидната жлезда
Болни израстоци на надкостница

Заклучок

Витаминот А е основна супстанца за луѓето и спаѓа во групата витамини растворливи во масти. Ретинолот може да се добие директно од храна од животинско потекло или од каротени во разни видови зеленчук. Дневна доза од 0,8 до 1 мг витамин А има позитивни ефекти врз здравјето и може да влијае на имунитетниот систем, структурата на коските, метаболизмот на липидите и формирањето на црвени крвни клетки. Сепак, предозирање може да доведе до проблеми. Поради оваа причина, треба да го земете предвид ова во вашата исхрана и да земате додатоци во исхраната со ретинол само по консултација со лекар. Ако ги имате предвид овие работи, витаминот А ќе придонесе за вашето секојдневно здравје.