Витамин А и диетални масти Epoch Times Rom; нија
Сали Фалон Морел, М.А. Д-р Мери Г. Ениг. Фондацијата Weston A. Price
- Изработка на сирење во Германија, Алпе Оберберг. Неодамнешните студии покажуваат дека популацијата што троши маснотии во млекото има помали шанси за срцев удар (Мигел Вилагран/Getty Images). Неодамнешните студии покажуваат дека популацијата што троши маснотии во млекото има помали шанси за срцев удар
Дезинформациите за придобивките од витаминот А изобилуваат, но едно е сигурно: Витаминот А спасува животи во земјите од третиот свет.
Неодамнешниот преглед на Кохрејн соработка, процени дека програмите за додаток на витамин А за деца под 5-годишна возраст можат да спасат милион животи годишно. Истражувачите ги анализирале резултатите од 43 клинички испитувања, опфаќајќи повеќе од 200.000 деца. Тие заклучија дека додатокот на витамин А е ефикасен 24 проценти во намалувањето на смртноста од сите причини, пред се намалените сипаници и дијарејата.
Главниот истражувач Бута забележа дека недостаток на витамин А е голем проблем во јавното здравство во земјите со низок и среден приход (Cochrane Database of Systematic Review, Volume 12 Two: 10.1002/14651858.CD008524.pub2). Во меѓувреме, знаците на недостаток на витамин А во богатите земји како што се САД, се игнорираат во корист на фармацевтските препарати.
Нутриционистите во општеството продолжуваат да инсистираат на тоа дека витаминот А е токсичен или дека можеме да добиеме доволно витамин А од растителна храна како што се овошје од портокал или зелен зеленчук со лисја. Покрај тоа, многу додатоци на витамин А користат бета-каротен наместо вистински витамин А.
Диететски масти и срцеви заболувања
Одличен извор на витамин А се маснотиите во путерот, кои се наоѓаат во цели млечни производи, сирење и, се разбира, путер, што многу луѓе го избегнуваат, убедени дека млечните производи предизвикуваат срцеви заболувања.
Нутриционистите во општеството продолжуваат да инсистираат на тоа дека витаминот А е токсичен.
Неодамнешните податоци покажуваат дека овие млечни производи навистина ќе му користат на срцето. Тим шведски истражувачи ги измери нивоата на крв во два биоиндикатори на маснотии во млеко кај повеќе од 400 пациенти со срцев удар и повеќе од 500 здрави луѓе. Индикаторите, пентадеканоична киселина и хептадеканоична киселина, даваат добра индикација за тоа колку млечни маснотии троши едно лице.
Истражувачите откриле дека луѓето со најголемо ниво на млечни маснотии всушност имаат помал ризик од срцев удар. Кај жените ризикот е намален за 26 проценти, а кај мажите ризикот е помал за 9 проценти. (Американски журнал за клиничка исхрана, јули 2010 година 92 (1): 194-202)
Сали Фалон Морел и Марија Г. Ениг се членови на одборот на фондацијата Вестон А.Прајс.