Витамин Б1 (тиамин); списание за аптеки
Витаминот е важен за нервите. Производи од цели зрна и мешунки обезбедуваат многу витамин Б1
Овесна каша и леб од цели зрна: во него има витамин Б1
Зошто на телото му треба витамин Б1?
Витаминот Б1, кој се нарекува тиамин во техничка смисла, е витамин растворлив во вода. На телото му треба за да ги метаболизира хранливите материи, особено јаглехидратите, од нашата храна и да ги претвори во енергија. Витаминот Б1 поддржува и разни нервни функции.
Витаминот Б1 е чувствителен на топлина, УВ зраци и кислород. Неговата содржина во храната може да варира во зависност од складирањето и подготовката. Телото повеќе не може да складира витамин Б1.
Која храна содржи витамин Б1?
- Производи од цели зрна: На пример, мусли со многу снегулки од овес. Витамин Б1 главно се наоѓа во надворешните слоеви на жито
- Мешунките како леќа, грашок и грав
- Месо, риба: Свинското месо обезбедува многу витамин Б1, рибите со содржина на витамин Б1 се, на пример, плашица или туна
- Зеленчук: на пример компири, аспарагус, спанаќ
- Ореви
Дневно барање на витамин Б1 и како да се исполни
Дневно барање: Германското друштво за исхрана препорачува за адолесценти и возрасни:
- Womenени: 1 мг; Бремени жени (од 4-ти месец): 1,2 mg, жени кои дојат: 1,3 mg
- Мажи: 1,1-1,3 мг во зависност од возраста
Така ја покривате дневната потреба од просек од 1 мг витамин Б1:
На пример: 2 парчиња леб од цели пченица (100 грама) + 150 грама туна + два големи компири од јакна (прибл. 160 грама) + околу 80 грама грашок
За да имате добро снабдување со витамин Б1, важно е да изберете производи од цели зрна и нежно да готвите зеленчук и друга храна за топли јадења.
Што се случува ако има недостаток на витамин Б1?
Урамнотежената исхрана обично ни обезбедува доволно витамин Б1, така што недостатокот не е многу чест во Германија. Најголем ризик е со специфични метаболички болести или зависност од алкохол. Луѓето кои имаат многу еднострана диета и главно јадат производи од бело брашно или полиран ориз, исто така, можат да примаат премногу малку витамин Б1.
На пример, ако пиете многу кафе или црн чај или јадете сурова риба, можеби нема да можете целосно да го користите витаминот Б1 од вашата исхрана. Одредени состојки во оваа храна ја инхибираат, па дури и ја уништуваат апсорпцијата.
Некои болести, меѓу другото, можат да доведат до недостаток на витамин Б1. Овие вклучуваат нарушувања во исхраната, одредени заболувања на црниот дроб и хронични цревни заболувања, како што се Кронова болест и целијачна болест .
Симптоми на недостаток на витамин Б1: Овие вклучуваат замор, проблеми со меморијата и намалување на физичките и менталните перформанси.
Изречен, постојан недостаток може да доведе до болест Бери-Бери.
Што се случува ако предозирате со витамин Б1?
Внесувањето премногу витамин Б1 преку храната е тешко возможно. Симптомите на предозирање во случај на прекумерно внесување на диета сè уште не се познати.
Важна белешка:
Добијте совет од вашиот лекар или фармацевт пред да прибегнете кон додатоци на витамин. Додатоците во исхраната не се секогаш корисни. Предозирање или неточна комбинација на препарати може да направи повеќе штета отколку корист. Препораките на гинекологот се однесуваат на бремени жени.