Витамин Б3 Што е ниацин
Дефиниција: што е ниацин?
Ниацин и витамин Б3 го имаат истото значење како поимите. И двете не значат единствено хемиско соединение, туку група на супстанции. Конкретно, ова се:
- Никотинска киселина
- Никотинамид
- Соединенија добиени од една од двете супстанции
Ниацин е вклучен во формирањето на коензимите NAD и NADP или NADH. За возврат, овие се од клучно значење за метаболизмот.
За разлика од повеќето витамини, витамин Б3 може да биде произведен од самото човечко тело. Предуслов: Доволно снабдување со триптофан, аминокиселина која главно се наоѓа во храна богата со протеини.
Витамин Б3 се наоѓа во сите клетки и се чува во црниот дроб.
Ефект: Што прави витаминот Б 3 во човечкото тело?
Како градежен блок за разни коензими, витамин Б3 индиректно влијае на:
- Метаболизам на маснотии
- Метаболизам на јаглени хидрати
- Метаболизам на протеини
- Клеточна поделба
- Стимул спроводливост во рамките на клетките
- имунолошки систем
- Ослободување на инсулин
Дневно барање: Колку витамин Б3 е здрав?
Терминологијата околу витамин Б3 може да биде збунувачка на почетокот: Кога станува збор за дневната доза на ниацин, се зборува за потребната количина на еквиваленти на ниацин. Причината за ова: 60 милиграми триптофан вреди колку 1 милиграм ниацин. Еквиваленти на ниацин значат сите употребливи форми на ниацин и триптофан.
Дневните потреби на ниацин се силно зависни од енергетските потреби. Ова е затоа што ниацинот е првенствено потребен за метаболички процеси. Тоа значи: колку е поголем внесот на калории, толку е поголема потребата за ниацин. Упатство: 6,6 милиграми еквиваленти на ниацин на 1.000 килокалории.
Германското друштво за исхрана (ДГЕ) ги дава следниве просечни вредности за витамин Б3 како дневни потреби:
- Доенчиња до четири месеци: 2 милиграми
- Бебиња до дванаесет месеци: 5 милиграми
- Деца до седум години: 8-9 милиграми
- машки деца и адолесценти до 19 години: од 11 до 17 милиграми
- женски деца и адолесценти до 19 години: од 10 до 13 милиграми
- возрасни мажи: од 14 до 16 милиграми
- возрасни жени: 11 до 13 милиграми
- Бремени жени и доилки: од 14 до 16 милиграми
Основа за овие вредности е просечното дневно барање за калории.
Федералниот институт за проценка на ризик препорачува максимална количина од четири милиграми никотинска киселина или 160 милиграми никотинамид дневно. Несакани ефекти може да се појават при поголеми дози.
Чоколадо наместо витамини? Какаото и оревите содржат триптофан, кој телото може да го користи на ист начин како и ниацинот.
Недостаток на витамин Б3: Колку е опасно?
Симптомите на недостаток на витамин Б3 се релативно неспецифични бидејќи ниацинот е вклучен во толку многу различни метаболички процеси. Кожата и мукозната мембрана особено страдаат од недоволно снабдување.
Пелагра е болест предизвикана од хроничен недостаток на ниацин, но главно се јавува во области на глад. Затоа витаминот Б3 понекогаш се нарекува ПП фактор - добиен од англискиот „Фактор за спречување на пелагра“, превентивниот фактор на Пелагра.
Во оваа земја, недостаток е исклучително редок, бидејќи навиките за јадење во Централна Европа лесно ја покриваат потребата. Храната со витамин Б3 вклучува риба, месо, печурки, кикирики и зрна кафе.
Леб, колбаси, кафе - типичен германски појадок веќе содржи многу витамин Б3.
Предозирање со витамин Б3: Дали е тоа лошо?
Оние кои јадат многу богато со ниацин, не мора да стравуваат од несакани ефекти, бидејќи е практично невозможно да се постигнат критични нивоа на внесување само преку храна. Додатоците во исхраната, од друга страна, можат да бидат опасни: предозирањето може да предизвика т.н. нијацин флеш. Последиците се движат од непријатен осип до оштетување на црниот дроб.
Разговарајте за внесот на Витмаин Б3 со вашиот лекар
Секогаш треба да го разјасните внесувањето на витамин Б3 со вашиот лекар, бидејќи таблетите честопати ризикуваат без да имаат никаква корист. Федералниот институт за проценка на ризик смета дека многу производи се небезбедна храна - особено ако на пакувањето се дадени препораки за дозирање од неколку грама на ден. Се разбира, ова не вклучува лекови за ниацин, кои ги користат лекарите за лекување на метаболички заболувања.