Витамин Ц - сè во врска со виталниот витамин

Витаминот Ц е познат и како аскорбинска киселина. Поради еволуцијата, човечкиот организам денес не може повеќе да ја синтетизира супстанцијата. Особено зеленчуковата храна служи како извор на аскорбинска киселина. Скорбутот е добро позната болест со недостаток на витамин Ц. Пушачите и бремените жени и доилките се особено изложени на ризик од недостаток.

Витамин Ц - што е тоа?

Виталната супстанција растворлива во вода е еден од најпознатите витамини денес. Се јавува кај овошје (главно во агруми) и зеленчук и е особено важно за имунитетот.

Витаминот Ц се нарекува и аскорбинска киселина и, сепак, е релевантен за голем број други функции на телото и има некои посебни карактеристики во споредба со другите витамини. Не работи првенствено како коензим, туку како антиоксиданс. Покрај пресретнувањето на слободните радикали, го поддржува и развојот на сврзното ткиво.

Потребни се човечки организам Дневно околу 100-200 милиграми витамин Ц.. Тоа го одржува во форма и здрав.

КАКВИ СЕ ПОТРЕБНИ ВАШИ ВИТАМИНИ?

Дали знаете какво е вашето барање за витамини? Нашиот калкулатор за потребите на витамини ќе ви помогне да одредите. Ти си…

Сè за витамин Ц.

Задачи и ефекти на витамин Ц.?

Витамин Ц (или аскорбинска киселина) има бројни задачи во човечкото тело. Со право можеме да го наречеме сеопфатен. Тоа е од суштинско значење за оптимизирање на функциите на имунолошкиот систем, одржување на здрава кожа и подобрување на апсорпцијата на други хранливи материи. Особено наменет во поладни сезони Витаминот Ц, исто така, игра витална улога во спречувањето на настинка игра.

Витаминот Ц е исто така примарен за човечкиот организам важно како антиоксиданс.

Овде, преку сопствената оксидација (= радикален чистач), спречува други супстанции (на пример, фолна киселина) или, на пример, мрежницата на очите и ДНК да ги оксидираат и оштетат. Суштинската витална супстанција исто така зазема уште многу функции:

Учество во развој на Л-карнитин
Учество во распаѓање на холестерол
Заштитна функција за внатрешните wallsидови на садовите
Учество во детоксикација и излачување на штетни материи (стимулација на ензимскиот систем на црниот дроб)
Фаворизирана апсорпција на железо
Влијание врз синтезата на колаген, невротрансмитер и хормони
Контрола на содржината на хистамин во крвта
подобра апсорпција на железо од храна
подобра заштита на клетките
Формирање колаген
Намалување на ризикот од заразување со инфекции
релевантни за сврзното и потпорното ткиво, како и 'рскавицата, коските и забите кај луѓето
Лекување на рани и лузни корисни
произведува гласни супстанции за нервниот систем (мозок)
активира, на пример, хормони за раст (раст на телото или клетките)
го зајакнува имунолошкиот систем, така што инфекциите можат подобро да се отстранат
спречува настинка и на тој начин помага при првите знаци на кашлица, течење на носот и воспалено грло
основна компонента во производството на колаген

Десен удар

Овие Внесувањето на витамин Ц треба да биде континуирано, бидејќи не е можно да се складира витамин Ц во организмот. Витаминот Ц комбинира протеини со други супстанции. Исто така ја подобрува апсорпцијата на железо и калциум.

Без оглед колку е голема дневната доза на земен витамин Ц: телото може земајте само одредена количина истовремено. Вишокот количина на витамин Ц се излачува преку бубрезите. Значи, нема голема смисла во обидот да се наполнат резервите на витамини преку концентриран внес!

Еден работи подобро редовно внесување на витамин Ц во текот на денот надвор Со цел да се овозможи најефективна можна апсорпција, овошјето или зеленчукот треба да се јадат во најмногу пет порции.

Бидејќи Стапката на апсорпција на витамин Ц зависи од соодветниот внес. Во доза од 1500 mg, само 30% се апсорбира од телото, додека 300 mg аскорбинска киселина може да се апсорбираат на 90%. И обратно, ова значи: колку е поголема дозата на витамин Ц, толку помалку може да се користи во организмот. И: Подобро е да се зема витамин Ц во неколку мали дози во текот на денот отколку да се зема особено висока доза еднаш.

Витаминот најмногу ќе складирани во органи како што се надбубрежната жлезда, леќата на окото, хипофизата, слезината и мозокот. Покрај тоа, витамин Ц се наоѓа во човечката крв (леукоцити, крвна плазма).

Дневно барање на витамин Ц.

Човечкиот организам не е во состојба самостојно да произведува витамин Ц (аскорбинска киселина). Може и тој не чувајте витамин Ц.. Поради оваа причина, потребно е секој ден да се внесува овој важен витамин во организмот со диета.

Германското друштво за исхрана препорачува околу 100 милиграми витамин Ц на ден. Тоа варира во зависност од возрасните групи. Вистина е дека ова барање може да се прифати преку храна. Но, тоа честопати не е така лесно. Особено за одредени групи на луѓе кои:

се повеќе склони кон инфекции
се постари (постари)
се бремени или дојат и
се хронично болни
Вршете многу спорт и вежбајте
чад

Покрај тоа, луѓето кои страдаат од чиреви на тенкото црево или стомакот понекогаш имаат проблеми со апсорпција на витамин Ц. Бидејќи постојниот улкус го попречува транспортот и користењето на испорачаната храна.

За овие луѓе може да се препорача да се зголеми препорачаниот внес и Витамин Ц во високи дози и во форма на Додатоци во исхраната рекорд. На пример, во форма на витамински препарати. Сепак, за таквите мерки треба претходно да се разговара со лекар или нутриционист.

Храна која содржи витамин Ц.

Дневните потреби може да се покријат со потрошувачка на една пиперка или две овошје киви. Но, дури и една чаша свежо исцеден сок од портокал е доволна за да ја апсорбира препорачаната дневна количина на витамин Ц.

Растителната храна е особено богата со витамин Ц. Зеленчукот дури и го надминува овошјето. Често се верува дека агрумите се најдобар извор на витамини. Тоа не е правилно. Постојат зеленчуци кои содржат многу повеќе витамин Ц отколку портокалите и коком. Особено, различните видови зелка, како што се кеaleот, бриселските зелки или дури и брокулата, се далеку подобро способни да им го обезбедат на луѓето потребното снабдување со витамин Ц Во прилог на морскиот леќа и колкот од роза, ацеролата цреша има особено високи вредности на витамин Ц. Во Германија, сепак, оваа храна растителна основа се конзумира релативно ретко.

Но, егзотичното овошје исто така обезбедува витамини во изобилство. Манго, на пример, се богати со витамин Е, рибофлавин, витамин Б1 и фолна киселина покрај витамин Ц. Друго егзотично овошје со висока содржина на витамин Ц е папаја. Огромни 82 милиграми се содржани во 100 грама овошје. Гуавата е исто така импресивна. Може да се јаде со својата лушпа и јадро. После често потценети Каму каму има најголема содржина на витамин Ц од сите егзотични плодови, во кои можеме да купиме.

Витамин Ц се наоѓа и во храна од животинско потекло, но тука во значително помали количини, така што z. Месото, рибата, млекото и јајцата можат да дадат само мал придонес во исполнувањето на дневните потреби за витамин Ц.

Забелешка: Некои витамини не можат да се справат со топлината и сончевата светлина. Ако се потпирате на свежо овошје и зеленчук, треба да ги чувате во фрижидер и да ги јадете брзо. Докажано е и дека замрзнатиот зеленчук или овошје често се побогати со витамини од свежата храна од овој вид.

Предозирање со витамин Ц.

Бидејќи витаминот Ц е витамин растворлив во вода, тешко е можно предозирање. Големи дози се елиминираат преку бубрезите. Многу е поопасно кога има недоволно снабдување во телото.

Ако не можете да ги покриете вашите дневни потреби со храна, треба да се потпрете на додатоци во исхраната. Таквите мерки секогаш треба да се дискутираат со лекар.

Содржина на витамини во додатоците во исхраната

Според сегашниот статус на студиите, експертите препорачуваат земање од 500 до 1000 милиграми од овој важен витамин кога се земаат дополнителни додатоци на храна, кои се слободно достапни на пазарот, во форма на прав, меѓу другото.

Зголемениот внес на аскорбинска киселина е безопасен. Ако телото прима премногу висока содржина на витамин Ц, го излачува во урината и, ако дозата е екстремно висока, во столицата.

Недостаток и ризични групи

Прво на сите: Недостаток на витамин Ц се должи на добрата состојба на снабдување Тешко е да се забележи во Централна Европа.

Фактот дека привремен или траен недостаток на аскорбинска киселина може да има сериозни последици беше особено очигледен се до 18 век. Во тоа време, таканаречената болест на скорбут беше особено распространета меѓу морските патници (кои честопати имаа ограничена потрошувачка на свежа храна со недели) и - бидејќи скорбутот обично доведува до смрт - многу се плашеше.

Првично се карактеризира со мал дефицит на аскорбинска киселина неспецифични симптоми како што се замор, слабост или поголема подложност на разни инфекции од.

Недостаток на витамин Ц го загрозува организмот. Ако човечкиот организам не прима доволно аскорбинска киселина, му недостасува важен антиоксиданс. Последиците од ова се:

Слободни радикали во крвта, како и мозокот
Болести поврзани со атеросклероза
забавено заздравување на раните и
дерегулирано ослободување на хормонот

Недостаток на витамин Ц (болест на Молер-Барлоу) може да се појави и кај бебиња. Се карактеризира со нарушено формирање на коски, како и нарушувања на растот, крварење од мукоза и крварење на внатрешните органи.

Недостаток на витамин Ц не се јавува само со многу ниска диета со витамин Ц. Понатаму Фактори кои фаворизираат недостаток на витамин Ц. се следниве:

постара возраст
хронични заболувања или физички стрес како што се треска или изгореници
Фаза на раст
период на бременост и доење
Земање лекови (особено: аспирин, контрацептиви кои содржат естроген или агенси во менопауза)
Пушач

ЗАБЕЛЕШКА: Особено пушачите треба да забележат дека нивната потреба за витамин Ц е генерално околу 50% поголема. Бидејќи повеќе токсини влегуваат во организмот преку пушење, кои за возврат треба да се разложат или да се излачуваат со помош на аскорбинска киселина, вообичаената потрошувачка на зеленчук и овошје честопати е недоволна.

Витамин Ц како додаток во исхраната

Дијабетичари, конкурентни спортисти, стари лица и пушачи имаат зголемено дневно барање. Затоа, додатоците во исхраната може да се користат за да се задоволи зголемената потреба. Тие се достапни како пастили или капсули, меѓу другото.

Аскорбинската киселина не е достапна само во форма на прашок, кој се раствора во вода или како таблета. Изборот на соодветни производи е разновиден и се движи од апчиња до супозитории до пијалоци и спрејови за нос. Количина од 500 до 1000 милиграми витамин Ц е доволна за покривање на дневните потреби.

Зголемената потрошувачка на ова е нормално безопасна, бидејќи човечкиот организам излачува количина аскорбинска киселина што не му е потребна. Грешки при земањето на прав не можат да се направат. Како и да е, препорачливо е да разговарате со лекар или нутриционист пред да преземете таква мерка.

Одложена апсорпција со ретард капсули

Веќе некое време има специјални подготовки со ефект на одложување на времето на пазарот на додатоци во исхраната. Направени се со позадина дека телото може да апсорбира само ограничена количина на витамин Ц истовремено.

Ретард капсули ослободувајте го витаминот Ц многу бавно и со тоа гарантирате најдобра можна апсорпција во телото. Ова е особено препорачливо за луѓе со зголемени потреби за витамини.