Душевна храна без жалење Јадете се добро и среќно, Сите железнички станици - Мојата шопинг станица

Јасмин Менгеле покажува како колачи или плескавици не лежат на колковите. Експертот за ниски јаглени хидрати, исто така, го открива рецептот за пита со јаболка против есенскиот блуз - и подарува копија од нејзината книга за готвење со душа.

Однесувајте се за душата. Овој тренд на храна веќе има своја цел во своето име: храна за души. Сепак, честопати, ова е придружено со голем број калории. Јасмин Менгеле испробал безброј диети низ годините. Но, дали без слатки? „Тоа никогаш не беше опција“, рече жената од Нирнберг. „Мафини, мус о чоколат и Co се вистинска храна за душата и едноставно ве прават среќни“.

Пред седум години, Јасмин Менгеле го откри трендот на кујна со малку јаглени хидрати, односно храна со малку јаглени хидрати. Одеднаш таа гледа начин до нејзината фигура од соништата. „Веднаш се чувствував подобро и бев подобар“, известува таа. „И, исто така, го видов позитивниот резултат на скалите.

сулфуд без да се откаже

Страсниот готвач е воодушевен. Таа започнува да експериментира со состојките: ксилитол наместо шеќер, кокос наместо жито брашно, лесен зеленчук наместо компир. „Се чувствував ослободено и сакав да го споделам ова чувство со другите луѓе“, вели Јасмин Менгеле. Менаџерот за комуникации ги објавува нејзините креации со ниски хидрати на lowcarberia-blog.de и погодува нерв.

Бидејќи досега душевната храна беше една работа пред сè: бесплатен билет за нездрава исхрана. Плескавици, помфрит и пица, сè што има добар вкус и ве прави среќни, но за жал удира и во колковите. Нејзините рецепти исто така вклучуваат срдечна храна како што е кордон блу во пармезан или чоколадна торта со течно јадро. Фактот дека овие празници не се забележуваат како вишок килограми е благодарение на нивната ниско-јаглехидратна подготовка.

Јасмин Менгеле не ја гледа храната со души со малку јаглени хидрати како одрекување: „Јадам она што го сакам секој ден.“ И вкусот? Зарем не е премногу кратко кога станува збор за производи за замена? Таа се смее: „Особено со мафини, кекси или леб, тешко дека забележувате разлика во оригиналот“.

Артишок од Ерусалим наместо компири

Јасмин Менгеле сега управува со „Soulfood LowCarberia“ во Нирнберг, првото кафуле во Германија со ниски хидрати. Вашата книга за готвење со душевна храна „Ниски јаглени хидрати за душата“ е резултат на многу часови поминати во експерименталната кујна дома. Јасмин Менгеле има уште два совети за читателите: „Бобинки се одлична алтернатива на овошјето со висока содржина на шеќер“, објаснува таа. „И наместо помфрит од компир, можете да користите зеленчук со низок скроб, како што е артишок од Ерусалим или корен од магдонос.“ Ако сакате да се празнете со тенка диета, можете веднаш да го пробате нејзиниот рецепт за пита со јаболка - без шеќер и со гаранција за среќа.

Состојки:

100 гр кокосово брашно
30 гр брашно од нафтени ореви

За мешавина од цимет-ксилитол:

20 g ксилитол
2 гр цветни цимет

Подготовка:

Загрејте ја рерната на рерната со вентилатор од 175 ° C.
Излупете ги јаболките, извадете го јадрото, исечете ги јаболките на четвртини и направете пресек како вентилатор од задната страна.
Изматете ги јајцата и ксилитолот во сад за мешање додека не се запени. Постепено додавајте путер.
Во друг сад, измешајте кокосово брашно, брашно од ореви, прав од лушпа од псилиум, влакна од компир и прашок за пециво.
Подмачкајте тава со форма на пролет (Ø 26 см) со путер, кокосово масло или масло од репка и премачкајте ја со влакна од компир.
Сега промешајте ги сувите состојки додека не се формира рамномерно тесто. Додадете млеко, истурете во садот за пролет и измазнете го.
Раширете ги парчињата јаболка на тестото со засечена страна свртена нагоре и лесно притиснете.
Посипете ја смесата со цимет и ксилитол врз колачот и печете ја на 175 ° C 50 минути.

Рецептот за печатење можете да го најдете овде.

Натпревар

Дали сакате да ја испробате храната за души што не се чувствува на колковите? Учествувајте во нашиот натпревар и со малку среќа можевте да освоите копија од книгата за готвење на Јасмин Менгеле „Ниски јаглени хидрати за душата“! Сите информации за натпреварот можете да ги најдете овде.