Витамин Ц, витамин Д и цинк - ефикасно трио против изложеност на бактерии и вируси
Витамини и минерали се неопходни за добро здравје, витамин Ц, витамин Д и цинк се оние кои се борат против вирусите и бактериите кои го напаѓаат организмот.
Ц витамин
Витамин Ц, исто така познат како Л-аскорбинска киселина, е витамин растворлив во вода, кој е природно присутен во некои видови храна, додаден на други и достапен како додаток во исхраната. Луѓето, за разлика од повеќето животни, не се во можност да синтетизираат ендогени витамин Ц, па затоа е основна диетална компонента.
Витаминот Ц е потребен за биосинтеза на колаген, Л-карнитин и одредени невротрансмитери и исто така е вклучен во метаболизмот на протеините. Колагенот е основна компонента на сврзното ткиво, кое игра витална улога во заздравувањето на раните. Витаминот Ц е исто така важен физиолошки антиоксиданс и се покажа дека регенерира други антиоксиданти во организмот, вклучувајќи алфа-токоферол (витамин Е).
Тековните истражувања испитуваат дали витаминот Ц, ограничувајќи ги штетните ефекти на слободните радикали поради неговата антиоксидантна активност, може да помогне во спречување или одложување на развојот на одредени видови на рак, кардиоваскуларни болести и други болести во кои оксидативниот стрес игра каузална улога.
Покрај неговите биосинтетски и антиоксидативни функции, витаминот Ц игра важна улога во имунолошката функција и ја подобрува апсорпцијата на нехем железо, форма на железо присутна во растителната храна. Недоволно внесување на витамин Ц предизвикува скорбут, кој се карактеризира со замор, голема слабост на сврзното ткиво и кршливост на косата.
Овошјето и зеленчукот се најдобри извори на витамин Ц Храната најбогата со витамин Ц е црвена и зелена пиперка (јаде сурова), портокали и природен сок од портокал, киви, грејпфрут, сурова и зовриена брокула, свежи јагоди и варени бриселски зелки. Додатоците на витамин Ц се исто така корисни; тие обично содржат витамин Ц во форма на аскорбинска киселина, која има биорасположивост еквивалентна на онаа на природната аскорбинска киселина во храната.
Витамин Д.
Витамин Д е потребен за градење и одржување на здрави коски. Калциумот, главната компонента на коските, може да се апсорбира од телото само во присуство на витамин Д. Телото произведува витамин Д кога директната сончева светлина ја претвора кожата хемикалија во активна форма на витамин (калциферол).
Количината на витамин Д што ја создава кожата на една личност зависи од многу фактори, вклучително и од времето на денот, сезоната, географската ширина во која живее лицето и пигментацијата на кожата. Во зависност од земјата и начинот на живот, производството на витамин Д може да се намали или да биде целосно отсутно во зимските месеци. Сончањето, иако е важно, може да го намали производството на витамин Д.
Некои истражувања сугерираат дека витаминот Д, особено кога се зема со калциум, може да помогне во спречување на одредени видови на рак. Други научни докази сугерираат дека витаминот Д може да игра улога во когнитивното здравје. Додатоците на витамин Д може да се користат за лекување на наследни нарушувања кои произлегуваат од неможноста да се апсорбира или преработи витамин Д, како што е фамилијарна хипофосфатемија.
Некои истражувања исто така укажуваат на тоа дека долгорочното додавање на витамин Д го намалува ризикот од мултиплекс склероза и е корисно во лекување на возрасни лица со сериозен недостаток на витамин Д, што доведува до губење на содржина на минерали во коските, болка во коските, мускулна слабост и губење на коскената маса. јас (остеомалација).
Студиите исто така сугерираат дека луѓето кои добиваат доволно витамин Д и калциум од исхраната можат да го забават губењето на минералите во коските, да помогнат во спречување на остеопороза и намалување на фрактури на коските. Покрај тоа, нанесувањето на витамин Д или локален препарат што содржи соединение на витамин Д наречен калципотриол на кожата, може да третира форма на псоријаза. Додатокот на витамин Д може да го спречи и третира проблемот со рахитис, ретка болест што се јавува кај некои деца.
Витамин Д не се наоѓа во многу намирници, но може да се добие од масна риба како лосос, харинга, туна и сардини, треска од црн дроб, жолчка од јајце или храна збогатена со витамин Д. Многу постари возрасни не вежбаат редовно. на сончева светлина и имаат проблеми со апсорпција на витамин Д, така што администрацијата на мултивитамини или додатоци кои содржат и витамин Д помага во одржување на здравјето.
цинк
Цинкот е минерал на кој му се потребни скоро 100 ензими за да изврши витални хемиски реакции. Сепак, на телото му требаат само мали количини на цинк, кои се потребни за да се создаде ДНК, да растат клетки, да градат протеини, да ги лекуваат оштетените ткива и да одржат здрав имунолошки систем.
Бидејќи им помага на клетките да растат и да се размножуваат, внесувањето на цинк мора да биде адекватен за време на периоди на брз раст, како што се детството, адолесценцијата и бременоста. Постарите лица можат да имаат ниско внесување на цинк, предизвикано од слаб апетит поради повеќе болести и лекови. Доколку не се грижат за потребниот цинк, старите лица се изложени на ризик од инфекции, како што се пневмонија и чиреви на кожата. Кај овие луѓе со сериозни недостатоци, цинкот ќе се зема од додатоци во исхраната отколку од дневната исхрана.
Се смета дека цинкот спречува ширење на вируси, како што е обичната настинка. Истражувањата покажаа мешани резултати на ефикасноста на цинкот во овој поглед. Додатоците на цинк, најверојатно, не спречуваат настинки, но ако се земаат во рок од еден ден од симптомите на настинка (воспалено грло, течење на носот), нивната сериозност може да се намали.
Знаци на недостаток на цинк вклучуваат губење на вкус или мирис, слаб апетит, депресија, намален имунитет, одложено заздравување на раните, дијареја, опаѓање на косата. Месото и морските плодови се богати со цинк, а некои зеленчуци како мешунки и цели зрна се исто така добри извори на цинк, но содржат и фитити кои можат да се врзат за минералот, намалувајќи ја неговата апсорпција. Така, храна богата со цинк вклучува остриги, ракови, јастози, говедско месо, живина, посно свинско месо, мешунки, ореви и семиња.