Витамин К - неопходен за коски и згрутчување на крвта
Сподели
Содржина
Дури и ако витаминот К е релативно непознат, тој е многу важен за човечкото тело. Меѓу другото, витаминот е вклучен во основните задачи како што е згрутчување на крвта. Нормално, дневните потреби можат многу добро да се покријат со храна. Постојат разни намирници кои имаат висока содржина на витамини и можат релативно лесно да се внесат во дневното мени. На пример, дневните потреби можат да бидат покриени со вкусно смути направено од зелен лиснат зеленчук за време на паузата за ручек.
1. Што точно е витамин К.?
Витаминот К е поделен на две форми витамин К1 или филокинон и витамин К2 или менакинон. Филокинонот се наоѓа главно во лисјата на зелените растенија, додека менакинонот, меѓу другото, го произведуваат бактерии. Овие вклучуваат, на пример, E. coli бактерии кои се наоѓаат во човечкото црево. Сепак, витаминот се наоѓа и во животинска и во некои ферментирана храна. Двете форми на витамин служат за истата цел.
Витаминот растворлив во масти е особено важен за производство на фактори на згрутчување. Овие се неопходни за човечкото тело да престане да крвари. Витаминот К, кој се внесува заедно со храна, прво се апсорбира во цревата, а потоа се пренесува во црниот дроб преку крвта. Тука витаминот се користи за претворање на неактивни во активни фактори на коагулација.
2. Улогата на витамин К.
Засирување на крвта, коагулација
Најважната задача на витаминот е неговото учество во коагулацијата на крвта. Бидејќи без витамин К, човечкото тело не може да ги произведе потребните фактори на згрутчување на крвта. Вака витаминот ги претвора факторите на коагулација од нивни неактивни во активни. Оваа важна улога се користи во медицината многу години во лекувањето на одредени болести. На пример, кај пациенти со висок ризик од тромбоза (згрутчување на крвта), потребно е да се намали коагулацијата на крвта.
За таа цел, развиени се специјални лекови кои се познати како антагонисти на витамин К. Овие спречуваат претворање на факторите на згрутчување на крвта во нивната активна форма од страна на витаминот. Ова може да го намали ризикот од згрутчување на крвта, што е, на пример, голем дел од следната грижа за срцеви или мозочни удари.
артериосклероза
Витаминот не е важен само за згрутчување на крвта, туку и за превенција и контрола на артериосклерозата (стврднување на артериите). Ова е предизвикано од лоша исхрана и висок крвен притисок. Како резултат, внатрешните wallsидови на артериите се кинат и телото се обидува да ги поправи микроскопските пукнатини. Витамини Е и Ц се потребни за ова. Сепак, ако овие недостасуваат, телото се обидува да ги приклучи пукнатините на други начини и таму го чува ЛДЛ холестеролот.
За возврат привлекува калциум и други супстанции од крвта, кои се таложат таму. Ова формира депозит на калциум, кој е познат и како плакета. Доколку се олабави таквата плакета, тоа може да доведе до срцев или мозочен удар. Витаминот К е во состојба да го раствори вишокот калциум од крвта, така што не може да се депонира во артериите. Поради оваа причина, адекватното снабдување со овој витамин е од суштинско значење за спречување на срцеви и мозочни удари.
коска
Покрај витамин Д и калциум, на коските им е потребен и витамин К за да ја одржат својата функција. Меѓу другото, витаминот гарантира дека забите и коските имаат калциум што им е потребен од крвта. Исто така, активира одреден протеин, кој е исто така важен за градење коски. Овој протеин се нарекува остеокалцин и може да го поврзе само потребниот калциум преку витаминот и потоа да го изгради во коските.
Понатамошни задачи
Покрај тоа, особено на жените во менопауза им е потребен витамин со цел да ја инхибираат поврзаната загуба на коска. Минерализацијата на коските е регулирана од протеинот остеокалцин, кој исто така зависи од витаминот.
Исто така, игра важна улога во регулирањето на различните клеточни процеси како што се миграцијата и поделбата на клетките. Покрај тоа, тој е вклучен во различни процеси на поправка кои влијаат на бубрезите, црниот дроб, очите, крвните садови и нервните клетки.
3. Дневните потреби на витамин К.
Кај децата, дневната потреба е помала отколку кај возрасните и се зголемува со возраста. Од 15-годишна возраст, мажите треба да земаат околу 70 µg на ден. Од 51-та година од животот, условот дури се зголемува на 80 µg. За жени, дневната потреба од 15-та година е 60 µg и од 51-та година се препорачува дневно внесување од 65 µg.
4. Недостаток
Недостаток на витамин К има силни ефекти врз системот за коагулација. Ако концентрацијата е екстремно ниска, тоа може да предизвика дури и спонтано крварење. Покрај тоа, повредите може да доведат до непропорционална количина на загуба на крв. Недостаток на витамин обично не се јавува кај здрави луѓе.
Сепак, постојат некои болести кои можат да бидат фактор на ризик за симптоми на недостаток, како што е продолжената употреба на антибиотици или хронични заболувања на дигестивниот тракт. Таканаречениот брз тест се користи за да се утврди дали постои нарушување на коагулацијата. Овој тест беше именуван по неговиот пронаоѓач Арманд ејмс Квик и е наменет да помогне во дијагностицирање на нарушувања на коагулацијата на крвта.
Новороденчињата го добиваат витаминот од мајчиното млеко, но не доволно. Бидејќи недостаток го зголемува ризикот од церебрална хеморагија кај новороденчињата, воведена е профилакса. Новороденчињата примаат два милиграма витамин К на првиот ден и дополнително снабдување со витамини за U2 и U3.
5. Предозирање
Според моменталната состојба на знаење, предозирање со витамин К е безопасно за здрави возрасни лица. Ова е различно кај новороденчињата, бидејќи прекумерната доза на витамин може да доведе до хемолиза. Ова е распаѓање на црвените крвни клетки.
Покрај тоа, постојат специјални лекови кои имаат инхибиторен ефект врз коагулацијата на крвта. Овие лекови го блокираат начинот на кој работи витаминот во црниот дроб и се познати како кумарини. Оние кои ги земаат овие треба да обрнат внимание на урамнотежена исхрана. Ова ги избегнува флуктуациите на нивото на витамини, а со тоа и флуктуациите на дејството на таблетите.
6. Храна со витамин К.
Затоа витаминот е многу важен за човечкото тело, поради што адекватното внесување е од голема важност. Постојат некои намирници кои се особено богати со витамин К. Затоа е вредно да ја вклучите оваа храна во вашето дневно мени, бидејќи тие обично содржат и многу други важни микроелементи. Добри извори на витамин К1 вклучуваат:
7. Додатоци во исхраната
Нормално, потребата за витамин К може добро да се задоволи со внесувањето од храна. Недостаток може да се појави само во случај на нарушувања на приемот или хронични болести. Потоа, замената со помош на додатоци во исхраната може да има смисла. Сепак, треба да се обрне внимание на назначувањето.
Медиумите често имаат додатоци МК и ол-транс. MK се залага за целосно име на витамин К2, т.е. менакинон. Но, постојат различни форми на ова, кои се разликуваат со броевите. Постои, на пример, МК-4, кој не може многу добро да го прифатат луѓето. МК-7 е форма со најголема биорасположивост кај луѓето, додека МК-9 не е соодветно истражена. Поради оваа причина, треба да се претпочита МК-7 бидејќи најдобро се апсорбира од човечкото тело.
Сепак, МК-7 е достапен и во цис и во транс форма. Иако овие се хемиски идентични, тие се разликуваат во нивната структура. Како резултат, обликот на цис не може да се апсорбира од човечкото тело и затоа е бескорисен. Но, постојат и препарати кои се базираат на мешавина од обете форми. Тогаш е нејасно каков дел има секоја форма. Поради оваа причина, додатоците со транс содржина поголема од 98% се дадени како додаток all-trans.