Витамин ПП - хранливи материи

Содржина

корисни информации

Витамини растворливи во вода никотинска киселина амид и никотинска киселина се сумирани под името ниацин, исто така наречен витамин Б3 или витамин ПП. Бидејќи тие можат да се трансформираат едни во други во телото. Активната форма е амид на никотинска киселина.

За да може да се спореди ефикасноста на овие супстанции едни со други, содржината е дадена во еквиваленти на ниацин. Одговара на:

Ниацинот е важен за многу функции на телото

Тој игра важна улога во распаѓањето и таложењето на масни киселини, јаглехидрати и аминокиселини, како и во метаболизмот на холестерол. Важен е за функционирање на варењето, контролата на шеќерот во крвта, производството на хормони во гонадите, надбубрежните жлезди и тироидната жлезда, здравјето на кожата и циркулацијата на крвта. Покрај тоа, тоа влијае на емоционалната и духовната благосостојба. Неговиот ефект на проширување врз крвните садови се користи терапевтски за ангина пекторис, проблеми со кожата и метаболички нарушувања. Ниацин се користи и при повлекување на лекови и третман на шизофренија. Покрај тоа, се верува дека може да го запре развојот на дијабетес мелитус тип 1 и да ги ублажи депресијата, анксиозноста и несоницата. Неговите заштитни својства против пелаграта доведоа до името витамин ПП, каде што ПП се залага за фактор што спречува пелагра.

Во високи дози, ниацинот, особено во комбинација, има ефект на намалување на липидите. Сепак, според повеќе студии, се покажа дека употребата на лекови не носи никакви предности во споредба со лековите само со други агенси за намалување на липидите.

услов

Според германското друштво за исхрана (ДГЕ), возрасните жени треба да консумираат 13 мг ниацин еквивалентно на ден, мажите од 13 до 17 мг, во зависност од возраста и децата соодветно помалку, во зависност од возраста. Бремените жени бараат 15 мг на ден, жените кои дојат 17 мг на ден. Алкохоличари и луѓе со хронично воспаление на цревата имаат зголемена потреба.

Барањето се исполнува од една страна преку храна, а од друга страна преку сопственото производство на организмот, во кое се користи аминокиселина трипотфан како почетен материјал и протеини, витамини Б2, Б6 и фолна киселина. Телото може да произведе 1 мг ниацин од 60 мг триптофан. Сепак, количините произведени од организмот не се доволни за да ги покријат сите негови потреби.

Во последната голема национална студија за потрошувачка на BFI за исхрана и храна, беше откриено дека во просек дневниот внес на ниацин е далеку повеќе од доволен.

Потребата за ниацин е зголемена во овие ситуации:

за време на тешка физичка работа (на пр. натпреварувачки спорт)
во сезоните на растење
во фебрилни инфекции
за дигестивни нарушувања

дефект

Недостаток на ниацин е многу редок во нашата земја

Тоа се случува само кога има екстремни отстапувања од вообичаената диета. Од друга страна, често се наоѓа во земји со голема потрошувачка на пченка и сорго. Во ова зрно, ниацинот е врзан (со пептид), од кој телото може да апсорбира само исклучително мал дел.

Можни причини за недостаток на ниацин се:

Диета со малку ниацин и триптофан
алкохолизам
вродени нарушувања на метаболизмот на аминокиселината триптофан
хронична дијареја со нарушувања на апсорпцијата на ниацин.

Вака се забележува недостаток на ниацин:

поради промени во кожата
со промени во мукозните мембрани на устата, јазикот и гастроинтестиналниот тракт.
Овие вклучуваат, на пример, губење на апетит, вртоглавица, повраќање, запек или дијареја, темноцрвен, отечен и евентуално воспален јазик.
преку промени од нервен вид
Тие се манифестираат, на пример, во нарушувања на спиењето, замор, вртоглавица и главоболки до депресија и конфузија.

Тежок недостаток на ниацин доведува до пелагра

Ова е болест која се карактеризира со промени во кожата на делови од телото кои се изложени на сонце, особено на лицето, вратот, задниот дел на рацете и подлактиците. Започнува со измени како изгореници. Кожата потоа се шушка и станува потемна во боја. Покрај тоа, се јавуваат дијареја, грчеви, промени во мукозните мембрани на устата, јазикот и гастроинтестиналниот тракт, како и депресија, главоболки, замор и конфузија.

Ако сакате да додадете ниацин во вашата исхрана

тогаш не треба да земате повеќе од 35 mg на ден (освен ако вашиот лекар не упатил поинаку). Бидејќи поголемиот внес треба да го следи лекар, бидејќи премногу ниацин може да го оштети црниот дроб на долг рок. Исто така, се препорачува да се зема ниацин само во форма на амид на никотинска киселина. Другите форми ги релаксираат крвните садови, што може да доведе до црвенило, чешање, а можеби дури и до несвестица. Во моментов има неколку истражувања кои сугерираат дека поголемите дози на ниацин можат да го намалат холестеролот.