Рецепт Супа од зелка создадена со леќата

супа

прекрасна супа за пост

состојки

  • Создадена 1 зелка (приближно 1200 гр.)
  • 3 големи моркови
  • 1 обоена пиперка
  • 1 среден кромид
  • 4 лажици масло
  • 1 лажица грав сенф
  • 1 чаша бобинки од хеwда (околу 70 гр.)
  • 3-4 ловорови лисја
  • малку свежа мајчина душица
  • свежо сецкан магдонос
  • копар
  • сол и бибер по вкус

Начин на подготовка

Ние го чистиме зеленчукот, а потоа го миеме под млаз ладна вода.

Исецкајте ја зелката/исечете по желба, ставете 1 лажичка сол и замесете меѓу рацете малку да омекне.

Исечени моркови, пиперки исечени на коцки и сецкан кромид пржете на 4 лажици масло, околу 5-7 минути.

Додадете ја сечканата зелка, семето од синап, па додадете околу 4 литри ладна вода, ловоров лист, сол и бибер по вкус и оставете да врие околу 40 минути.

Откако зеленчукот ќе се свари, додадете палачинки од хеwда во ладна вода, оставете ја супата да зоврие уште 30 минути.

Исклучете го огнот, додадете ситно исецкани зеленило, оставете го покриеното тенџере неколку минути за да ги измешате вкусовите, а потоа сервирајте.