Витамини и минерали Алфега аптеки
Јадењето здраво во стресно секојдневие може да биде предизвик. Сепак, вреди да се обрне внимание на здравата исхрана со доволно витамини и минерали со цел да се остане фит и активен за работа и одмор. Прочитајте тука какви витамини и минерали има и што значат за нашето здравје.
Витамини се неопходни за многу метаболички процеси. 13-те различни витамини се витални хранливи состојки кои не се создадени од нашето тело. Исклучок е витаминот Д, кој се произведува во кожата со помош на УВ зраци на сонцето и треба само делумно да се апсорбира преку диета. Ако рамнотежата на витамини е точна, тогаш сме добро и се чувствуваме соодветни за предизвиците во секојдневниот живот. Минерали како што се калиум и есенцијални елементи во трагови како јод, исто така, придонесуваат за ментално и физичко здравје. Во повеќето случаи, болести кои можат да бидат предизвикани од недостаток на овие супстанции може да се избегнат со конзумирање на доволна количина од нив со храна.
Недостаток на витамин и неговите последици
Недостаток на витамин може да има негативни последици по нашето здравје. На нашиот вид може да влијае исто како и на коагулацијата на крвта, силата на имунитетот или коските. Недостаток на витамин Д, на пример, може да значи дека не внесува доволно калциум во коските, што ги прави коските помеки и кревки.
Додатоците во исхраната сами по себе немаат смисла
Иако недостаток на витамин може добро да се спротивстави на витамински препарат, не е препорачливо да се земат сите витамини како превентивна мерка со комбиниран препарат „во движење“. Бидејќи овие препарати содржат и витамини складирани во организмот, ова може да доведе до предозирање. Покрај тоа, потребата за витамини се разликува од личност до личност и зависи од соодветната ситуација на живеење. На пример, на високите луѓе им треба повеќе витамин Ц отколку на пониските. Затоа, нивото на витамин прво треба да се измери од лекар и, доколку има недоволно снабдување, соодветниот витамин треба да се земе на насочен начин. Бидејќи само на овој начин може да се постигне забележителен ефект. Најдобро е да јадете здрава и урамнотежена исхрана со многу свежо овошје и зеленчук со цел да добиете доволно витамини и минерали.
Кои витамини се таму?
Постојат четири витамини растворливи во масти и девет. Витамини растворливи во масти можат да се чуваат и да се збогатуваат од телото подолго. Ова значи дека овие витамини не мора да се земаат со храна на дневна основа. Толку витамин Б12 се складира во мускулите и црниот дроб, што може да се исполни барањето од овие продавници во просек од две до четири години. Снабдувањето со витамини растворливи во вода, како што е витамин Ц, од друга страна, обично се троши по една до две недели. Храната што содржи витамини растворливи во вода треба да се јаде сурова и свежа доколку е можно. Готвење или долго чување може да доведе до губење на овие витамини. Во продолжение можете да дознаете повеќе за избор на витамини растворливи во масти и вода.
Витамини растворливи во масти
Витамин А (ретиноиди) се важни за нашите очи, раст на клетките и имунолошкиот систем. Foodsивотинска храна, како што се жолчки од пилешко јајце или путер, се особено добри извори на овој витамин. Недостаток на витамин А може да предизвика ноќно слепило.
Витамин Д (калциферол) е особено важен за обработка на калциум, неопходен за одржување на цврсти коски. Човечкото тело може да произведува самиот витамин Д преку кожата. Ако е произведен доволно витамин Д во текот на летото, тогаш телото може да се искористи на ова складирање дури и во зима со малку сонце. Германското друштво за исхрана препорачува дополнително снабдување со витамин Д за постари лица кои имаат потреба од нега, како и жени за време на бременост и доење.
Витамин К (фило- и менакинони) е важно за згрутчување на крвта. Добри извори на витамин К вклучуваат зелен лиснат зеленчук, мешунки, сирење, жолчки и црн дроб.
Витамини растворливи во вода
Витамин Б1 (тиамин) се јавува практично во сите ткива во човечкото тело, како што се мускулите и нервите, и е многу важен за метаболизмот на јаглени хидрати. Дефицитот особено се карактеризира со воспаление на нервите, конфузија и срцеви проблеми. Витаминот се наоѓа во производи од цели зрна, свинско и говедско месо, мешунки и некои зеленчуци.
Ниацин (витамин Б3) е важен за срцето и поддржува формирање на гласнички супстанции во мозокот. Тој е одговорен за процесите на телото како што се клеточната делба и таложењето и распаѓањето на јаглехидратите и го поддржува имунитетот. Добри извори се говедско месо, свински црн дроб, но исто така и харинга и пченично жито.
Пантотенска киселина (витамин Б5) игра клучна улога во метаболизмот на јаглени хидрати, маснотии и протеини и затоа е важен за сите процеси во организмот. Покрај тоа, овој витамин го користи телото за производство на гласнички супстанции за мозокот. Ако има недостаток, тогаш постојат неспецифични симптоми како што се главоболка, замор или гастроинтестинални нарушувања.
Витамин Б6 (пиридоксин) е вклучен во повеќе од 100 процеси и е особено важен за производство на разни телесни протеини. Недостаток може да доведе до застој во растот, распаѓање на мускулите, проблеми со тироидната жлезда и намалена функција на имунолошкиот систем.
Фолна киселина (витамин Б9) се јавува и во храна од животинско потекло и од зеленчук. Особено добри извори на фолна киселина се зелениот лиснат зеленчук како спанаќ или зелена салата, но исто така и аспарагус, житарици, разни видови зелка и црн дроб. Недостаток може да доведе до анемија. Дополнителен внес на фолна киселина особено се препорачува за бремени жени и жени кои сакаат да имаат деца. Недостаток за време на бременоста може да доведе до отворен грб кај нероденото бебе.
Кобаламин (витамин Б12) е важно за функцијата на нервите, формирањето на крв и репродукцијата на клетките на телото. Особено веганите се изложени на ризик од недостаток на Б12, бидејќи овој витамин Б12 се наоѓа само во храна од животинско потекло. Витаминот Б12 се чува во телото долго време, така што недостаток честопати може да трае со години за да стане забележлив. Симптомите вклучуваат анемија, заматен вид, опаѓање на косата, нарушувања на чувствителноста, замор, тешкотии во концентрацијата и мускулна слабост.
Витамин Ц (аскорбинска киселина) се јавува главно во свеж зеленчук и исто така во овошје. Вклучен е во многу метаболички реакции и, како антиоксиданс, ги штити клетките на организмот од слободните радикали. Мора редовно да се внесува за да се спречи скорбутот. Во оваа болест, не се формираат доволно влакна на сврзното ткиво, што може да доведе до губење на забот, бидејќи вилицата веќе не може правилно да ги закотви забите.