Витамини од ананас; Ензимите делуваат како лековити растенија

Ананасот е повеќегодишно растение кое расте до 1,2 m висок со должина до 1 m, претежно шилести заби, лисја во форма на розета. Белите или сините до виолетово-црвените цвеќиња седат во скок долг приближно 30 см. Плодовите растат заедно со месната цветна оска, која никнува розета со бодливи лисја на врвот.

Ananas comosus (L.) Merr.

Зрелото овошје има различна големина, боја на пулпа и изглед во зависност од сортата. Одгледуваните ананаси како оние што се на пазарот овде не содржат никакви семиња. Ензимите добиени од оската на соцветот (мајчински трупци) се користат медицински.
Овошјето собрано незрело не зрее и затоа има помалку сладок вкус.

Карактеристики

растение:	Ananas comosus (L.) Merr.
семејство:
потекло:	Ананасот расте на Хаваите, Јапонија и Тајван.
Синоними:	Ананасо (италијански), Пина (шпански), ананас (англиски)

апликација

Зрелото овошје е ценето како овошје и содржи, покрај шеќер и минерали, витамин Ц како и витамини Б1, Б2 и никотинамид, но и ензими за разделување на протеини (протеолитички) како што се бромелаин.
Бромелаинот има деконгестивно и антиинфламаторно дејство и се користи за лекување на синузитис или воспалителен оток по спортски повреди или операција.

Растителните ензими исто така треба да имаат имуномодулирачки ефект и да помагаат при ревматски заболувања, па дури и рак. Сепак, овие тврдења се многу контроверзни и не се докажани.

Ензимите растителни не предизвикуваат губење на тежината и немаат ефект како „производи за слабеење“

Бромелаинот се користи како додаток на течен желатин (желатински пијалоци) и како тендер за месо.

дозирање

Активноста на ензимот се одредува во единиците на FIP. Дневната доза за третман на инфламаторни заболувања е 200-600 (800) единици на FIP поделени во 2-3 дози.
Комерцијално достапните препарати се обично ентерични препарати и треба да се земаат околу половина час пред оброкот.

подготовка

Бромелаинот е достапен како единечен препарат или во комбинација со други протеолитички ензими.