Витамини; Преглед на минерали

Витамин и минерална лексика: Невидливи помагачи кои вршат важни задачи во нашето тело секој ден. Тие се важни и неопходни за многу функции во телото. Недостаток на витамини или елементи во трагови може да доведе до сериозни функционални нарушувања. Витамини и минерали се дел од нашата исхрана. Најдобра форма на внес на витамини е преку здрава исхрана секој ден. Најважните витамини и минерали се објаснети во овој витамински и минерален лексикон.

преглед

Човечкиот организам не може да создава или да складира витамини сам по себе, затоа витамини се основни компоненти на храната и мора да се земаат секојдневно со храна. Витамини се формираат од растенија и микроорганизми, голем број сега се произведуваат синтетички. Сите витамини се ефикасни дури и во најмали количини.

Витамините се разликуваат според нивната растворливост.

  • А - витамин за заштита на кожата
  • Д - антирахитски витамин
  • Е - витамин против стерилитет
  • К - витамин за згрутчување на крвта

  • Б1 - антинеуристички витамин
  • Б2 - витамин за раст
  • Б6 - нервен витамин
  • Б12 - антианемичен витамин
  • Ц - витамин против скорбут
  • H - витамин за кожа

Минерали:

Минералите се не-запаливи компоненти и остануваат како пепел кога ќе се изгорат. Се прави разлика помеѓу 2 типа на рефус супстанции 4% од телесната супстанција и елементи во трагови 0,5% од телесната супстанција.

Минералите се дел од секоја човечка клетка и се јавуваат во три форми:

  • како соли нерастворени во коските и забите
  • како јон растворен во телесни течности
  • како компонента на органски соединенија

  • натриум
  • Калциум
  • хлор
  • сулфур
  • калиум
  • магнезиум
  • Фосфор

  • бакар
  • железо
  • манган
  • Коболт
  • цинк
  • јод

Повеќето минерали се раствораат во вода и можат да се отстранат од храната за време на миењето и готвењето.

Следниве витамини и минерали може да се најдат во нашиот лексикон:

Бета каротен - провитамин каротин

дефиниција: Бета-каротенот спаѓа во категоријата на А витамини. Бета-каротенот се јавува исклучиво кај растенијата и има особено високо антиоксидативно дејство.

информации: Бета-каротенот исполнува важна улога во организмот:штити од слободни радикали. Бета-каротен, на пример, помага да се неутрализираат слободните радикали што се појавуваат (на пр. Преку дејство на сончеви зраци на кожата).

Бета-каротен се јавува само кај растенијата. Тоа е особено високо Сподели во моркови. Оваа супстанца се користи и на пример Магдонос, грашок, домати, праски, кајсии, зелка, пиперки, спанаќ, дињи од мед пред. Како и да е, организмот тешко може да го користи бета-каротенот од сурови производи. Во врска со малку нафта или силно уништен, телото може полесно да го апсорбира бета-каротинот.

железо

железо неуморно гради резерви на кислород во мускулите и на тој начин обезбедува чиста енергија за соодветно секојдневие. Ironелезото е исто така напорно кога станува збор за колаген: Заедно со витамин Ц, железото се прави силно за убаво перниче на овој рамковен протеин, што му е потребно на телото како градежен блок за цврсто сврзно ткиво.

Најдобри извори на железо: Црвено месо, јајца, мешунки, компири и цели зрна, темно зелен зеленчук, авокадо и печурки. Кога нашето тело добива премалку железо, тој реагира со задоцнување. Како прво, сè уште се храни со резервите на железо во крвта и црниот дроб. Со текот на времето, кожата станува бледа, косата е досадна, апетитот се намалува, се чувствуваме млитави и чукаме на срцето.

Ефект: транспорт на кислород, формирање на крв

Јод, замаецот на целиот метаболизам - затоа што јодот во трагови е од суштинско значење Дел од нашите тироидни хормони.

Дали сме топли или ладни? Јодот ја одредува топлинската рамнотежа во телото. Јодот исто така дава се од себе како екипа за чистење, спречувајќи им на клетките да 'рѓосаат и да помогнат Детоксицирајте ги слободните радикали.

Најдобри извори: Свежи морски плодови, како што се стапче, сати, треска, како и школки, ракчиња, како и млеко, јајца и салата. Содржината на јод во растителната храна зависи од содржината на јод во соодветната почва. Кога нашето тело ќе добие премалку од тоа, тоа дава сигнали за аларм со што го отежнува дишењето и голтањето. Бидејќи со недостаток на јод, тироидната жлезда мора да работи - расте и гушавост е резултат. Исто така, знак: постојан замор.

Ефект: хормонска компонента на тироидната жлезда

калиум

Минералот „калиум“ работи најактивно во клетките. Калиумот се грижи за вашиот мазен метаболизам, се прави неопходен за Функција на нервните клетки и е фин бодибилдер на нашите мускули, вклучувајќи го и нашето срце.
Кога станува збор за крв, исто така, калиумот оди далеку, го намалува високиот крвен притисок, ја зголемува циркулацијата на крвта и крвните садови во мозокот во.

Одлични добавувачи на калиум: папаја, Зеленчук, печурки, зелена салата, ореви, овошје, риба, месо и житарки.

Дополнителен совет: Зимска депресија и ниски перформанси? Кој сега еден високо-калиумска банана јаде, брзо излегува од дупката.

Ефект: регулација на напнатоста на ткивата, рамнотежа на водата, работа на мускулите

калциум

Без здрави заби и стабилна структура на коските без калциум - првиот избор кога станува збор за спречување на губење на коскената маса и остеопороза. Калциумот исто така се прави неопходен за Засирување на крвта, коагулација и се грижи за тоа Пренос на стимули во нашиот нервен систем.

Друг плус за Кализум: добро таложење на калциум го намалува крвниот притисок.

Најдобри извори: Млеко и млечни производи како кварк, како и сардини, лосос и остриги, зелка, блитва и брокула, соја, авокадо, домати и бадеми. Ако нашето тело добие премалку од тоа, ова може да се промени со акутен недостаток Мускулни грчеви да се направи забележителен. Доколку на организмот му недостасува минералот подолг временски период, ризикуваме остеопороза и никогаш не е доцна за насочена надградба.

Ефект: градење на коски, нормална активност на срцето, нервите и мускулите

кобалт

Кобалт е микроелемент и најчесто се наоѓа во жито, црн дроб, мешунки и школки.

Ефект: витаминска компонента, формирање на крвни клетки

бакар

Бакарот е микроелемент и најчесто се наоѓа во месото, остатоците, рибите, млекото, зеленчукот и житарките.

Ефект: дел од црвените крвни клетки

магнезиум

Магнезиумот е господар на Релаксација, промовира циркулација на крв и снабдување со кислород со контракција и релаксирање на мускулите. Како специјалист против стрес, магнезиумот ги стабилизира нашите нерви и го смирува кардиоваскуларниот систем.

Важно за бремени жени: Магнезиумот го промовира ова Раст на матката и коскената структура на фетусот.

Најдобри извори: Банани и ореви, соја, пченка, ориз, живина, како и пиперки и домати, авокадо, мешунки, минерална вода и - добра вест за оние со сладок заб - какао. Ако нашето тело добие премалку од тоа, тоа ни овозможува да го почувствуваме брзо: грчевите во мускулите се резултат на празни резерви на магнезиум. Немирот и главоболката, малите треперења и нервозата нè обзема, како и болката во срцето и градите.

Ефект: ензимска компонента, мускулна ексцитабилност

манган

дефиниција: Манганот е минерал и е еден од микроелементите. Како и многу други елементи во трагови, манганот презема некои функции во нашето тело.

информации: Манган, на пример, е за тоа Колагенско формирање (Ткиво протеин). Манганот е исто така важен антиоксиданс а со тоа штити од слободните радикали. Манганот е во комбинација со витамин К исто така важно за згрутчување на крвта.

Храната богата со манган вклучува, меѓу другите овесна каша, Цела пченица, пченични никулци, боровинки, грав, црн дроб и спанаќ.

Ефект: ензимска компонента, структура на коските

Натриум хлор

Натриум хлорот е главен елемент на минерални хранливи материи и го има во сите видови храна, повеќето од нив во трпезариска сол и млеко.

Ефект: регулација на напнатоста на ткивата, рамнотежа на водата, формирање на хлороводородна киселина во стомакот

фосфор

Фосфорот е количински елемент на минерали и најчесто се наоѓа во млекото, сирењето, рибата, житните производи и мешунките.

Ефект: градење на коски, фосфорни соединенија

селен

Работата на селенот е да пресретнува и уништува - селенот прави кратка работа на антиоксиданси кои предизвикуваат предвремено стареење.
Ако има доволно внесување на селен, тие исто така ќе се зголемат антиинфламаторни супстанции произведен. На обичен јазик: Selenium sги штити (назалните) мукозни мембрани од непријатните последици од грипот. Во групата на градители на тироидни хормони, минералот „селен“ ја извршува обработката.

Дополнителен совет: На есен, печурките од порцини се најдобри снабдувачи, но исто така Бразилски ореви, млеко, пилешко, соја, производи од пченица се богати со селен.

Витамин А - ретинол

Витамин А. промовира раст и обновување на епидермалните клетки а со тоа ги запира процесите на стареење и брчките. Витаминот А и дава на кожата одреден (но не и апсолутен) Заштита од сонце а исто така помага и против Летна кашлица, течење на носот и инфекции.
Најдобар пријател на нашите мукозни мембрани: Витаминот А ги одржува влажни и еластични, спречувајќи ја назалната мукозна мембрана да се исуши и кератинизира надворешната кожа, но исто така и на цревата и стомакот. Ова, рече, не прави помалку склони кон Акни, болки во стомакот и варење. Витамин А се наоѓа во Телешки црн дроб, масло од треска, путер, млеко, жолчка од јајце, палмово масло, кајсии, моркови, зелка, црвени пиперки и крес.

Дополнителен совет: Неверојатен резултат од истражувањето: Нежно зготвениот зеленчук му дава на организмот три пати повеќе витамин А од суровиот зеленчук.

Ефект: промовира раст, одбрана од инфекција, дел од визуелната виолетова боја

Симптоми на недостаток: кератинизација на кожата, губење на тежината, ноќно слепило

Витамин Б1 - тиамин

Витамин Б1 е витамин растворлив во вода и уште се нарекува тиамин и се смета за најважен „витамин за расположение“. Тиамин му помага на телото да добие енергија од храната.
Со цел да Витаминот Б1 ги зголемува перформансите. Витамин Б1 е во Квасец, црн дроб, млеко, риба, цели зрна, свинско месо, овошје и зеленчук.

Ефект: искористување на скроб и шеќер, влијае на нервната активност

Симптом на недостаток: метаболичко нарушување, губење на мускулите, замор, болест на бери-бери, нервно воспаление

Витамин Б12 - Кобаламин

Витаминот Б12 го штити срцето и ја одржува циркулацијата во форма. Витаминот Б12 помага и при заболувања на мукозните мембрани и ги смирува нервите.

Брат близнак на фолна киселина - двајцата скоро секогаш се појавуваат заедно. На пример, кога станува збор за недавање шанса на замор.
Без Б12, клетките не можат да се задржат на фолна киселина. Резултат: психата е слаба. Ако односот помеѓу двајцата е исправен, нашите нерви изгледаат свежи од лекот. Најдобри добавувачи: Пилешки црн дроб, месо, жолчки, риба и млеко.

Дополнителен совет: Најневеројатниот од сите витамини - во целиот наш живот ни треба исто колку што тежи жито, тоа е околу три милионити дел од грам на ден.

Ефект: формирање на црвени крвни клетки, метаболизам на протеини

Симптоми на недостаток: анемија (недостаток на црвени крвни клетки), нервно нарушување

Витамин Б2 - рибофлавин

Витамин Б2, исто така наречен рибофлавин, е особено важен за Кожа и коса.
Витаминот Б2 исто така го регулира распаѓањето на маснотиите и протеините од храната. Како резултат, витаминот Б2 го затегнува сврзното ткиво и ја прави кожата мазна. Витамин Б2 (рибофлавин) е во Млеко и млечни производи, остатоци, крес, зелка, печурки, цели зрна, јајца и квасец.

Ефект: поддршка на визуелниот процес, функција за детоксикација за дишење на клетките и раст

Симптоми на недостаток: оштетување на кожата и мукозната мембрана, нервоза, нарушување на растот

Витамин Б3 - ниацин

За тоа на телото му треба голема количина на витамин Б3 (исто така наречен ниацин) Регулирање на рамнотежата на влажноста на кожата.

Витамин Б3 (ниацин) е во Ореви, рибизли, зелка, тиквички и производи од квасец.

Витамин Б5 - пантотенска киселина

Витаминот Б5 (пантотенска киселина) може да помогне при проблеми со кожата доколку не станува збор за хормонални акни. Пантотенска киселина го намалува производството на себум жлезди - што е добро за мозолчиња и акни. Овој витамин делува Проблеми со дебелото црево и ги ублажува нарушувањата на спиењето.

Витамин Б5 е во Зелка, брокула, целер, авокадо, карфиол, семки од сончоглед, харинга и црн дроб. Витаминот Б5 (пантотенска киселина) работи во надбубрежниот кортекс, каде што успешно работи како антиинфламаторно. Покрај тоа, витаминот за убавина ги штити кожата и косата од сушење на воздухот што грее.
Колку е постудена и потемна сезоната, телото е поспоро: Витаминот Б5, сепак, обезбедува сила, концентрација и енергија создавајќи стрес хормони во нозете.

Дополнителен совет: Витамин Б5 се наоѓа во скоро сите намирници. Само ставајте зеленчук на менито често, почесто Јадете мешунки, црн дроб, цели зрна и мелени јајца.

Витамин Б6 - пиридоксин

Овој витамин Б6, исто така наречен пиридоксин, го поддржува имунолошкиот систем, помага при Формирање на црвени крвни клетки и ги поддржува срцето и мускулите.
Витамин Б6 или пиридоксин е во Млеко, квасец, свинско месо, зелка, ореви, кромид, крес, ориз, банани, производи од пченица и соја.

Ефект: метаболизам на протеини, одбрана од инфекција

Симптоми на недостаток: нарушување на нервите, губење на апетит, губење на тежината

Витамин Б7 - биотин

Таканаречениот биотин (исто така витамин Б7) опстојува топлина одговара и се грижи за вас добар метаболизам во телото.

Витамин Б9 - фолна киселина

Кога мрачните часови во втората половина на годината се мрачни, тоа значи секојдневно зеленчук од темно зелена боја и зелена салата бидејќи содржат многу Фолна киселина (витамин Б9).
Витаминот Б е исклучително важен за тоа Развој на хормони на среќа. Производството на црвени крвни клетки е врвен приоритет. И фолната киселина е главна и тука - таа вредно го насочува јаглеродот во пигментот на крвта.

Дополнителен совет: Фолната киселина реагира како мимоза меѓу витамините многу чувствителни на светлина, топлина и долго складирање. Значи, суровите прехранбени производи имаат предност.

Витамин Ц - аскорбинска киселина

Аскорбинската киселина (витамин Ц) фаќа слободни радикали. витамин Ц. го активира имунолошкиот систем (добро за летни настинки) и го стабилизира метаболизмот на хормоните кај жените.

Витамин Ц, на пример, е во Киви, брокула, бугарска пиперка, лимон, колкови од роза и морето. Најдобриот пријател на нашите бели крвни клетки - витамин Ц - ги обезбедува алатките, Настинка и други инфекции одмотам. Како антиоксиданс витамин, тој исто така се фрла пред клетките и ги штити од уништување од агресивниот кислород. Но: супер супстанцијата растворлива во вода е секогаш во транзит, така што тешко може да се чува и мора да обезбедувате дневни материјали со овошје и зеленчук.

Дополнителен совет: Грејпфрутот е идеален снабдувач. Подобро од сок: пулпа, чии бели кожи содржат флавоноиди.

Ефект: ја зголемува отпорноста против инфекции, искористување на протеините

Симптоми на недостаток: скорбут (болест на непцата), нервоза, подложна на инфекција

★ Тука можете да најдете повеќе информации за тоа кои плодови содржат витамин Ц.

Витамин Д - калцифероли

Провитаминот Д. го контролира рамнотежата на калциумот во крв. Витаминот Д ги прави коските цврсти и исто така ја штити кожата од сушење.

Сепак, телото може да произведува само витамин Д само доколку има доволно УВ зрачење (приближно 30 минути на ден). Витаминот Д е во Салата, урми, урда, јајца и риба. Овде можете да дознаете која храна е најдобра за апсорпција на витамин Д преку вашата исхрана.

Повеќе информации за витамин Д може да најдете на Франк Кајзер од Виталинисттут.net. Тој научно ја испитал темата „недостаток на витамин Д“.

Ефект: антирахитис, градење на коски, раст на забите

Симптоми на недостаток: рахитис, деформација на коските