Витамини за сите да разберат - Кои се најдобрите извори

Многу се зборува за витамини и за фактот дека тие му се потребни на организмот, но кои се објаснувањата за овие работи? Што се витамини и како ни помагаат? Овој напис има за цел да ги претстави овие работи, но не само тоа. Прочитајте за да дознаете повеќе.

Кои се витамини?

Витамините се неопходни структури за оптимален развој на физиолошките процеси на организмот. Тие мора да се набават од храна, бидејќи телото не може да ги синтетизира доволно брзо за да ги задоволи дневните потреби. Витамини ги имаат следниве главни карактеристики:

Тие се природни компоненти на храната;
Тие се од суштинско значење за функциите на телото (раст, репродукција, итн.);
Тие произведуваат недостатоци кога недостасуваат.

Во моментов се познати 13 витамини и треба да се знае дека тие се класифицираат според нивната растворливост, во вода или масти.

Класификација на витамини

Како што споменавме, витамини можат да бидат растворливи во вода или во липиди.

Витамини растворливи во масти (растворливи во масти)

Овие витамини се апсорбираат преку цревниот тракт со помош на липиди и се складираат во масните ткива на телото (особено во црниот дроб). Витамини А, Д, Е и К се овие и полесно се чуваат во организмот отколку растворливи во вода. Витамини растворливи во масти формираат резерви и остануваат во организмот дури и неколку дена, недели или месеци.

Витамини растворливи во вода (растворливо во вода)

Тие не остануваат долго во телото, бидејќи брзо се излачуваат во урината. Поради оваа причина, витамини растворливи во вода треба почесто да се заменуваат отколку оние растворливи во масти. Овие вклучуваат витамин Ц и целиот комплекс на витамини од групата Б.

Презентација на витамини

Витамин А. - исто така повикан ретинол, има важна улога. Така, неговиот недостаток предизвикува губење на видот ноќе (ноќно слепило), но исто така и кератомалација. Изворите на витамин А се претставени со црн дроб, моркови, брокула, сладок компир, путер, спанаќ, тиква, зелена боја, одредени сирења, јајца, кајсии, дињи и млеко.

Витамин Б. - исто така повикан тиамин. Дефицит на говедско месо. Б предизвикува болест на Бери-Бери, но исто така и синдром на Верник-Корсакоф. Најважните извори на овој витамин се претставени со квасец, свинско месо, цели зрна, семки од сончоглед, кафеав ориз, аспарагус, зелка, карфиол, компири, портокали, црн дроб и јајца.

Витамин Б2 - исто така повикан рибофлавин. Недостаток може да доведе до расцеп на усните, сува кожа, воспаление на грлото, дигестивни нарушувања, анемија, болести на очите. Изворите вклучуваат банани, аспарагус, сирење, млеко, јогурт, месо, јајца, риба, боранија.

Витамин Б3 - исто така повикани ниацин. Недостаток на овој витамин доведува до пелагра, која се карактеризира со дијареја, дерматитис, ментални нарушувања. Може да се добие од црн дроб, срце, бубрег, пилешко, говедско месо, риба, млеко, јајца, авокадо, домати, брокула, моркови, сладок компир, пивски квасец.

Витамин Б5 - понекогаш се нарекува и пантотенска киселина. Неговото отсуство од телото доведува до пецкање или игли во телото (парестезии). Храна богата со овој витамин е месо, цели зрна, авокадо, кавијар, брокула.

Витамин Б6 - пиридоксин е витамин растворлив во вода, а неговиот недостаток доведува до анемија и оштетување на нервниот систем. Идеалните извори се претставени со месо, банани, цели зрна, млеко (свежо), зеленчук, ореви.

Витамин Б7 - исто така наречен биотин, неговиот недостаток доведува до дерматитис и цревно воспаление. Се добива од жолчка од јајце, црн дроб и зеленчук.

Витамин Б9 - познаникот Фолна киселина, има важна улога во бременоста. Бремените жени се охрабруваат да земаат додатоци со овој витамин. Лесно се наоѓа во зеленчук, црн дроб, пивски квасец, семки од сончоглед.

Витамин Б12 - исто така повикан цијанокобаламин. Неговиот недостаток доведува до мегалобластна анемија. Идеални извори се рибино месо, школки, пилешко, јајца, млеко, цели зрна. Луѓето на веганска диета имаат зголемен ризик од развој на недостаток на говеда. Б12.

Витамин Ц - познат како аскорбинска киселина, Витаминот Ц го штити организмот. Неговиот недостаток доведува до многу компликации, како што се скорбут и мегалобластна анемија. Најдобри извори се Овошје и зеленчук. Готвењето генерално го уништува овој витамин во храната.

Витамин Д. - неговото хемиско име е ергокалциферол, и недостаток доведува до болка во коските (остеомалација или рахитис). Изложување на сонце е главниот начин на производство на витамин Д. Исто така, вклучуваат извори на храна масна риба, јајца, говедско црн дроб и печурки.

Витамин Е - растворлив во масти витамин, понекогаш наречен и ТОКОФЕРОЛ. Дефицит на говедско месо. Е е ретка, но на крајот може да доведе до хемолитична анемија (кај новороденчиња). Другите симптоми вклучуваат замор, главоболка или разни пореметувања во помнењето и размислувањето. Добри извори вклучуваат киви, бадеми, авокадо, јајца, млеко, ореви, растителни масла (незагреани), пченични никулци, цели зрна.

Витамин К - исто така повикани филоквинон, овој витамин игра важна улога во коагулацијата на крвта. Неговиот недостаток доведува до зголемен ризик од крварење. Идеалните извори се претставени со магдонос, спанаќ, авокадо, киви.

Она што го препорачуваме?

Како што реков, витамини се добиваат преку диета. Така, планот за јадење на една личност мора да биде избалансиран и да му обезбеди на телото сè што е потребно. За жал, многу луѓе кои сакаат да изгубат тежина прибегнуваат кон многу строги диети што доведуваат до страдање на организмот и секакви несакани ефекти, вклучувајќи недостатоци на витамини и минерали. Покрај тоа, овие луѓе забораваат дека исхраната мора да биде придружена со редовна физичка активност.

Академија Рајнц доаѓа на помош на луѓе кои сакаат да добијат завидно тело и го прави системот достапен Протокол на Рајнц. Овој систем ви нуди персонализирани диети според вашите лични параметри, така што телото ќе добие сè што е потребно, без дополнителни ризици. Ние исто така нудиме постојано оптимизирани тренинзи преку кои мускулите ќе се развиваат убаво и ефикасно. Целиот процес се изведува под постојан мониторинг, со што се намалува ризикот од грешки и периоди на плато.