Сеитан Дека; Месо од пченица; за вегани и вегетаријанци здравствени трендови
Дали сте чуле за Сеитан? Замената на месото е популарен оброк во вегетаријанската и веганската кујна - но оние што јадат месо, исто така треба да се обидат да уживаат во растителна плескавица.
Без разлика дали се вегетаријанци или вегани: Повеќе не е тајна дека не користењето производи од животинско потекло е добро за здравјето и животната средина. Сепак, повеќето го избраа начинот на живот не само од овие причини, туку затоа што не можат да се согласат со себе дека друго живо суштество треба да умре за нив. Theелбата за месо често останува понатамошен придружник, што може да се задоволи благодарение на seitan. Откријте што стои зад замената за веганско месо и како можете сами да ја подготвите овде.
Фалсификување месо, но страст за месо?
Многумина веруваат дека вегетаријанците или веганите едноставно не добиваат вкус на јадење од месо - но изгледот е измамен. Некои од нив буквално се жедни за сочен бифтек или обилен плескавица при скара. Сеитан е совршен начин за помирување на моралните и аспектите на вкусот со чиста совест.
Готовото јадење од пченично брашно е многу слично на конвенционалното месо, но со една разлика: горчливиот вкус на страданите животни се елиминира. Изгледот може да измами дури и тврдокорен steубител на стек на прв поглед. Затоа, треба внимателно да ја разгледате следната семејна вечера, бидејќи добро камуфлираниот сеитан сака да се крие помеѓу говедско и пилешко.
Што е тоа Сеитан?
Дали сте сè уште скептични во врска со замените со месо? Овие факти ќе ве убедат да го ставите seitan на вашето мени:
- Хранлива материја: Веганското јадење има содржина на протеини од околу 30 грама на 100 грама, што го прави сеитанот побогат со протеини од сојата. Дури и ако критичарите веруваат дека замениците за месо содржат премногу вкусови и адитиви - алтернативите растителни содржат многу помалку заситени масни киселини и скоро без холестерол. Во споредба со неговите вегански колеги, сеитанот исто така успева подобро затоа што е помалку обработен и се смета за оброк со малку маснотии.
- Подготовка: Сеитан потекнува од јапонската кујна и, за разлика од тофу и Ко, не е направен од соја, туку од пченично брашно. Ова се исплакнува со вода сè додека не исчезне целиот скроб и остане протеинот од пченица. Важно: Затоа, ако имате нетолеранција на глутен, не можете да користите сеитан.
"alt =" "> - Сеопфатен: Сејтанот поради својата влакнеста структура потсетува на конзистентноста на месото, што е особено интересно за оние луѓе кои се одрекуваат од храна од чисто етички причини. Може да се подготви и зачини како што сакате и да добие многу различни вкусови. Значи, кујната со зеленчук е сè, освен еднострана.
Најдете изговори или заштитете ја климата?
Затоа, Сеитан не е идеален само за вегетаријанци или вегани - луѓето кои претпочитаат диета со низок холестерол и малку маснотии, исто така, можат да се радуваат на „месото од пченица“. Покрај вашето здравје, ја олеснувате и животната средина ако пробате замени со билки. Стаклените гасови од производството на пченица се значително пониски од оние од производството на месо. Како што можете да видите, причините за не јадење месо се разновидни како и алтернативите што ги имаме на располагање денес. Додека еколошката и пријателската страна на животните станува сè попопуларна, списокот што ја оправдува потрошувачката на месо станува сè пократок и пократок. Значи: Дали се расправате или правите без?