VitMATINA Потрошувачка на јајца и холестерол во Медлајф
Loveубов кон јајцата/Фото: Photoxpress.com
Јајцето е одличен извор на хранливи материи, содржи во просек 6 грама протеини, но и незаситени масти корисни за организмот. Јајцата, исто така, содржат холин, амин во комплексот витамини Б, кој е поврзан со подобрена меморија. Yолчката содржи лутеин кој е поврзан со одржување на добар вид со текот на времето.
Сепак, содржи високо ниво на холестерол, поточно 212 мг за просечно јајце, што не е за занемарување. Иако некои луѓе веруваат дека по јадење јајце, целиот холестерол влегува директно во крвта и се таложи на артериите, ситуацијата не е баш така. Кај повеќето луѓе, многу малку холестерол достигнува крвоток. Заситените и незаситени масти со транс изомери (како оние во хидрогенизирани растителни масла) се многу поопасни за нивото на холестерол во крвта, привлекува внимание на објавувањето на Медицинскиот факултет на Универзитетот Харвард.
Истата публикација е опишана како мит дека тоа би влијаело на срцето да јаде јајца. Ова е затоа што една голема студија која ја разгледа врската помеѓу потрошувачката на јајца и срцевите заболувања (не за нивото на холестерол во крвта или други интермедијари) не најде никаква врска помеѓу нив, со едно споменување. Се чини дека во случај на дијабетичари, едно јајце на ден ги зголемува нивните шанси за развој на срцеви заболувања во споредба со оние кои јадат јајца поретко. Така, за здрави луѓе со нормално ниво на холестерол, едно јајце на ден е добредојдено и уште повеќе, ако тие ги намалуваат заситените и незаситени транс-изомерни масти.
Сепак, оние кои имаат високо ниво на холестерол, или се предиспонирани во оваа насока, треба да избегнуваат чести оброци што содржат јајца или препарати за јајца. Д-р Родика Цибеа, доктор специјализиран за исхрана, дијабетес и метаболички болести, им препорачува на пациентите со висок холестерол да јадат 2 јајца неделно.
Читајте секое утро витМАТИНА и откријте неколку кратки совети кои ќе ви помогнат да го одржите вашето здравје.