Визија и мисија - Институт за светска исхрана

За нашата визија ја избравме 2049 година. Оддалечена е 36 години или околу една генерација. Доволно далеку за да започнеме суштински промени во овој период и доволно блиску за да ја почувствуваме нашата одговорност за идната генерација.

принцип
Во 2049 година, човековото право на храна и вода за пиење ќе се спроведе во сите земји и ќе биде обезбедено од силни светски институции. Во растечки свет, секој има пристап до доволна, безбедна, прифатлива, хранлива и културно соодветна храна и чиста вода за да води здрав и активен живот.

Светската политика за храна поставува темели дека овие достигнувања се зачувани и за правнуците на правнуците на нашите правнуци.

Институтот за светска храна - Светски институт за храна е вклучен во овој процес. Ги обединува новинарите, научниците, експертите, политичарите и заинтересираните страни да помогнат да се обезбеди правото на храна. Институтот работи независно од комерцијалните интереси и е финансиран од членарина, донации и јавни грантови.

Во средината на векот, храната низ целиот свет ги следеше диктатите на суверенитетот на храната, регионалноста, сезоната, транспарентноста, екологијата, одржливата економија, трајноста и ценењето.

Регионалната храна има приоритет. Синџирите за храна се кратки и со мала загуба. Земјоделството од мал обем ги храни селата и регионите. Во урбаното земјоделство, тој значително придонесува за исхраната на градовите, особено на глобалниот југ.

Отворена декларација за сите адитиви за обработка е задолжителна. Месото и рибата доаѓаат од благосостојбата на животните. Тие се сметаат за деликатеси. Храната тешко дека некогаш завршува во ѓубре, наместо тоа, рециклирањето е дел од секојдневниот живот. Свеста за вредноста на храната расте, како и свесната потрошувачка. Ова го намалува фрлањето храна, прекумерната потрошувачка и патолошкото однесување во исхраната. Клучна улога во снабдувањето играат социјалните мрежи (Земјоделство поддржано од Заедницата (АДС), задруги на производители-потрошувачи, градини во заедницата. Тие се засноваат на одговорност и взаемно почитување. Близината помеѓу производителите и потрошувачите создава доверба и основа за уживање и чиста совест.

Кој го храни светот
Секаде каде што е можно, светската храна е обезбедена од мрежа на регионални и локални пазари, преработувачи и голем број на самостојни луѓе, земјоделци, градинари, рибари и ловци од двата пола. Тие работат во циклусите на природата и своите хранливи материи ги добиваат од материјалните циклуси во регионот. Размножувањето на животните и растенијата се надополнуваат едни со други и се управуваат според соодветни за видовите и органски принципи. Пермакултурите сè повеќе го одредуваат изгледот на пределот.

Управувањето со земјиштето засновано на агроекологија го зачувува културниот пејзаж, обезбедува воден баланс и биолошка разновидност. Ја стабилизира светската клима и гарантира дека плодноста и биодиверзитетот на почвата се обновуваат и одржуваат. Ги стабилизира земјоделските култури против болести и штетници. Самостојни земјоделски методи ги заменуваат нестабилните практики што треба да бидат поддржани од вештачки ѓубрива и пестициди.

Земјоделството во 2049 година бара високо ниво на компетентност и широко познавање на биолошките и еколошките односи. Пред сè, жените земјоделци се одговорни за хранење на светот и добиваат квалификувана обука. Професијата на земјоделецот е ценета исто како и нејзините производи. Земјоделските производи ќе бидат платени толку добро во 2049 година што секој што е вклучен во синџирот на исхрана ќе има соодветен приход и може да води добар живот.

нашата мисија
Со својата новинарска компетентност, научна експертиза и практично искуство, IWE придонесува за овозможување на оваа промена во светската исхрана:

Тоа носи научно знаење и практично искуство во општествениот дискурс со поголема ширина и брзина.
Поддржува благодарен дискурс помеѓу сите заинтересирани страни во транзицијата на храната.
Таа ги промовира неопходните промени преку глобална и интеркултурна размена во науката и преку практично втемелување.
На овој начин се продлабочува јавната дискусија и политичката проценка на сите инволвирани.
IWE ја надополнува работата на организациите кои заговараат одржлива храна во светот. Придонесува за моќно јавно претставување и спроведување на заедничките цели.