Солен вкус; Зелена ајурведа
Лаван
Солта се нарекува лаванда. Водата и пожарот се доминантни елементи. Солениот вкус е топол, тежок, мрсен и хидрофилен по природа. Кога се користи во умерени количини, ја подобрува ватата, но се зголемува кафа и пита. Класични примери на солен вкус се кујнска сол, морска сол, камена сол, сусам, алги и тамаринд. Натриум хлорид е најчестата сол што обезбедува солен вкус. Urурведата препорачува минерална сол од камен, по можност морска сол или кујнска сол. Содржи многу минерали покрај натриум и затоа ги балансира дошите ако се користи во умерени количини.
Ако изгубите сол поради потење, вашите мускули се чувствуваат уморни. Сите овие се позитивни аспекти на солта. Премногу сол во исхраната може да предизвика задржување на натриум, што доведува до влошување на питтата и кафата. Ја прави крвта густа и слатка и предизвикува задебелување и стеснување на крвните садови, создавајќи хипертензија (висок крвен притисок). Затоа хипертензивниот пациент не треба да консумира премногу сол. Поради својата хидрофилна природа, солта може да предизвика задржување на водата, што резултира со едем и оток, што е исто така поврзано со висок крвен притисок. Чувството на топлина, несвестица, брчки, чиреви, нарушувања на крварењето и хиперацидност може да бидат предизвикани од прекумерна употреба на солен вкус и често ги влошуваат кожните состојби. Честата потрошувачка на сол, исто така, може да предизвика опаѓање на косата со зголемување на нејзината пита. Во големи количини, солта може да предизвика повраќање што помага да се излачи вишокот кафа и пита. Во принцип, употребата на карпеста минерална сол не ги предизвикува овие ефекти.
Психолошки, солта ги интензивира духот, самодовербата, храброста, ентузијазмот и интересот. Ако јадете диета без сол еден месец, ќе доживеете тага и депресија и ќе ја изгубите креативноста. Прашање, потрага по умот доаѓа од солениот вкус. Ако отстраните сол од вашата исхрана, ќе се чувствувате досадно, уморно, незаинтересирано и целиот живот ќе стане благ. Солениот вкус ја подобрува аромата на врската. Сепак, прекумерната потрошувачка на сол, како слатките, може да создаде искушение, зависност, приврзаност, алчност, посесивност и други пореметувања на кафа, како и проблеми со пита како раздразливост. Ако отворите вреќа со солен чипс, вашата рака автоматски се враќа во вреќата, и освен ако некој не ве запре, тешко е да престанете да ги јадете. Ова е зависна моќ на солен вкус.