Вкусен отров за храна - знаење - Tagesspiegel Mobil
Германците се плашат од пестициди во зеленчукот, диоксин во јајцата, па дури и гени во медот. Најголемиот трујач е самата Мајка природа.
Дали се сеќаваш? Само пред девет месеци беа затворени неколку илјади фарми во републиката, десетици средства за живот се уништени, бројни здрави компании беа прогонети поради микроскопски дози на диоксин во свинско месо и јајца. Наводната опасност наскоро се покажа како производ од фантазија. Дозволените максимални вредности од 3 трилионити дел од грам диоксин на грам маснотии во јајца или 12 трилиони илјади грам на грам маснотии кај свињи беа надминати тука и таму, но никогаш немаше никакви закани по здравјето, животот или екстремитетите. Само произведената штета беше реална.
Можеше или требаше да се знае од самиот почеток дека во текот на целиот период редовно продаваната риба во Балтичко Море содржи многу повеќе диоксини на грам отколку најлошите „контаминирани“ јајца од сите. За лосос, скуша и калибус, Федералниот истражувачки институт за исхрана и храна дозволува вредности од два до три трилионити дел од грам на грам свежа тежина, за јагулите дури 12 трилионити дел од грам, и оваа многу законска граница честопати се надминува во пракса без никој да биде вознемирен поради тоа.
И така, по еден месец ловот повторно беше прекинат. За време на овие четири недели паника од диоксин во Германија (ги екстраполирам бројките од јануари 2009 година) 32 лица беа убиени, 296 беа убиени во автомобили, 740 паднаа од скалата во домаќинството и им го скршија вратот (или беа убиени во други домашни несреќи Lifeивот), 46 починаа од проголтани коски од риба и парчиња шунка, 14 од давење (во јануари!) И смрзнување, 30 од изгореници, неколку стотици од несреќи на работа, од илјадници предвремени смртни случаи од алкохол и масна храна само во првите четири Дури и да не зборуваме недели од годината.
Во нашата храна има опасни отрови, повеќе од доволно. Но, повеќето од нив не се вештачки, но се инхерентно во нив. Количините на отрови миристицин и елемицин содржани во две морско оревче се доволни за да се убие дете, на пример. Отровниот миристицин се наоѓа и во копар и магдонос. Високо токсичната хидроцијанска киселина се јавува во скоро сите други храна растителна основа, особено во нејзината концентрирана форма во ленено семе и горчливи бадеми. Повеќе од две дрвени лажици дневно од последното, и може да се повика лекарот. Сурови боранија - веќе пет до шест парчиња - предизвикуваат најтешко крваво цревно воспаление, па дури и најдобрите органски одгледувани моркови содржат невротоксин каротиден токсин плус цела низа други токсични материи, како и таканаречени изофлавони, кои имаат естрогенски ефект, т.е. имитираат женски полови хормони. Јаболката, крушите и сливите содржат отровна кофеинска киселина, кајсиите, црешите, праските и сливите содржат хлорогена киселина, портокалите содржат д-лимонен (може да предизвикаат алергии), а ладно цеденото маслиново масло содржи перхлороетилен.
Генетски модифициран мед опасност? - прочитајте повеќе на страница 2.