Ешерихија коли Пазете се од сурово месо
Ешерихија коли: што е тоа?
Цревната бактерија Ешерихија коли (Е. коли) се јавува природно кај луѓето. Под одредени околности, како на пример кога имунитетниот систем е ослабен, микробите можат да предизвикаат болести.
Инфекции на мочниот меур, кои се особено чести кај жените, во повеќето случаи се предизвикани од ешерихија коли. Голем дел од гастроинтестинални инфекции исто така може да се пронајдат во бактеријата, како и инфекции на рани, респираторни инфекции и труење на крвта (сепса).
Ешерихија коли: Како се пренесуваат бактериите?
Пренесувањето на ешерихија коли секогаш вклучува ненамерно голтање на траги од измет. Често се пренесува преку храна, главно преку сурови производи од животинско потекло, како мелено говедско месо, колбаси, салама и сурови млечни производи како сирење. Растителните производи исто така можат да бидат засегнати ако се оплодени со сторено ѓубриво. Индустриски произведените зеле се исто така средство за пренесување, како и галењето на добиток - без последователно миење на рацете.
Преносите од личност до личност најмногу се должат на недостаток на хигиена. Ова вклучува да не ги миете рацете по користење на тоалет и пред, за време и по подготвување на храна. Ешерихија коли преживува од смрзнување, но не и од темелно загревање и темелно готвење на храната.
„Е. коли бактериите се меѓу најчестите патогени микроорганизми кои предизвикуваат болнички инфекции (болнички инфекции, забелешка на уредникот). Отпорноста на антибиотици во E. coli е зголемена во последниве години “.
- Институт Роберт Кох (РКИ)
Ешерихија коли: кои се симптомите на инфекција?
Инфекција со храна со ешерихија коли обично се појавува во рок од 72 часа по влегувањето на бактеријата во телото. Оние погодени од чума помеѓу два и осум дена:
- тешка дијареја
- гадење
- Грчеви во стомакот
- Повраќај
Во тешки случаи, може да се појави оштетување на бубрезите, па дури и откажување на бубрезите, покрај крвта во столицата. Инфекциите со ешерихија коли можат да бидат опасни по живот. Ако се сомневате дека има инфекција со храна, јавете се кај вашиот лекар и опишете ги симптомите. Тој ја знае вашата целокупна здравствена состојба и знае дали спаѓате во ризичната група и дали можеби е неопходен престој во болница. Можете исто така да добиете совет од експерт за црева, гастроентеролог.
Ешерихија коли: Како се лекува гастроинтестиналното заболување?
Специјални лекови обично не се потребни ако инфекцијата со ешерихија коли е нормална. Болеста обично лечи самостојно. Важно е да се компензира загубата на вода и минерали. Специјални електролитни раствори од аптека се исто толку погодни за ова, како само-направен пијалок направен од:
- 1 литар вода
- 2 лажици шеќер
- 1 ½ ниво лажица сол
- 1 чаша сок од портокал
Администрација на антибиотици се гледа критички во врска со ешерихија коли, бидејќи бактериите произведуваат повеќе токсини под дејство на антибиотици. Администрацијата на лекови станува неопходна ако симптомите не се подобрат - па дури и се влошат. Откако ќе се надмине инфекцијата, патогените микроорганизми може да се детектираат во столицата со месеци - и се потенцијален ризик од инфекција.
„Од ХУС, што се јавува особено кај деца, се стравува и се карактеризира со тријада на хемолитична анемија, тромбоцитопенија и откажување на бубрезите до анурија. Оваа сериозна компликација се јавува кај околу 5-10% од симптоматските инфекции на ЕХЕК и е најчеста причина за акутна бубрежна инсуфициенција во детството “.
- Институт Роберт Кох (РКИ)
Спречување на ешерихија коли: Можете да го направите тоа
Десет хигиенски мерки помагаат да се спречи инфекцијата со ешерихија коли: