Вкусен пудинг од урда

Пудинг од кравјо сирење - задоволство на детството

Пунџата со сирење се јаде скоро неделно во моето семејство. Тоа е алтернатива на папанатите пржени на масло (ретко ги готвам), кои покрај тоа што трошат време, се и нездрави.

Јас ви давам едноставен рецепт, направен од урда и домашни јајца. Може да се конзумира и на ручек и на вечера, бидејќи има неутрален вкус и многу исполнува.

состојки:
1 кг кравјо сирење (од земја)
5 жолчки
5 белки
3 лажици шеќер
1 лажичка сол
2 лажици домашна павлака
3-4 лажици брашно или гриз
1 кесичка прашок за пециво

вкусен

Пудинг од урда со јагоди

Подготовка на пудинг:
1. Во голем сад измешајте го сирењето со жолчки, павлака и сол. Потоа додадете брашно/гриз и прашок за пециво.
2. Одделно изматете ги белките со шеќерот додека не се запенат.
3. Вметнете ги белките внимателно без да мешате премногу, само за да ги комбинирате состојките заедно.
Тајната би била дека воздухот од белките не излегува, па пудингот ќе биде многу мек.
4. Истурете ја композицијата во плех обложен со хартија за печење и печете на 180-200 степени додека убаво зарумени.

Пудингот може да го послужите со мед, џем, овошје или како такво затоа што сепак е прилично сладок.

Забелешка: За овој пудинг користев прилично суво сирење. Ако сирењето е мрсно, изоставете го кремот и додадете малку повеќе брашно. Конзистентноста треба да биде густа, но не премногу густа. Така, пудингот ќе биде мек, воздушен и фин.

Препорачувам и италијански стил рикота и доматна курва, ако сепак сте lубител на сирење.

Вкусен пудинг од урда.

Јас ви давам едноставен рецепт за пудинг, направен од урда и домашни јајца. Може да се конзумира и на ручек и на вечера, бидејќи има неутрален вкус и многу исполнува.

состојки:
1 кг урда (од земја)
5 жолчки
5 белки
3 лажици шеќер
1 лажичка сол
2 лажици домашна павлака
3-4 лажици брашно или гриз
1 кесичка прашок за пециво

Обука:
1. Во голем сад измешајте го сирењето со жолчки, павлака и сол. Потоа додадете брашно/гриз и прашок за пециво.
2. Одделно изматете ги белките со шеќерот додека не се запенат.
3. Вметнете ги белките внимателно без да мешате премногу, само за да ги комбинирате состојките заедно. Тајната би била дека воздухот од белките не излегува, па пудингот ќе биде многу мек.
4. Истурете ја композицијата во плех обложен со хартија за печење и печете на 180-200 степени додека убаво зарумени.

Може да го послужите со мед, џем, овошје или како такво бидејќи сепак е прилично слатко.

Забелешка: Користев прилично суво сирење. Ако сирењето е мрсно, изоставете го кремот и додадете малку повеќе брашно. Конзистентноста треба да биде густа, но не премногу густа.