Вкусен рецепт за лазања со месо на скара
Дали сè уште имате остатоци од месо на скара, но не се чувствувате како скара? Потоа направете вкусна лазања од неа. Рецептот можете да го најдете овде
Лазања со разлика, но исто толку вкусна
На почетокот на годината едвај ги чекаме првите вечери на скара. Колку подолго ќе трае летото, толку повеќе се намалува ентузијазмот за месо на скара, сосови и гарнитури. Но, тоа во никој случај не е причина за фрлање на остатокот од месото. Бидејќи остатоците може да се користат и за спомнување на други вкусни јадења, како што е оваа вкусна лазања!
Состојки за 4 порции:
За полнење:
- 600 гр сурово месо на скара (ситно исецкано)
- 1 лажица масло путер
- 1 кромид (ретко исечен)
- 1 чешне лук (мелено)
- 2 моркови (во мали коцки)
- 400 гр сос од домати
- 100 мл црвено вино
- 1 лажица масло оригано
- сол
- пипер
За сос бешамел:
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
- 2 лажици путер
- 600 мл млеко
- 100 мл млеко (ладно)
- 2 лажици брашно
- сол
- пипер
- морско оревче
Понатаму:
- 250 гр листови со лазања
- 100 гр рендано сирење
Подготовка:
За полнење Загрејте го путерот во тава и испржете го кромидот и лукот во неа. Додадете моркови во мали коцки и оставете да се соеди 3 минути. Потоа додадете го суровото месо во тавата и пржете го. Потоа сè ставете во глагла со црвено вино и додадете го сосот од домати. Конечно зачинете сè со оригано, сол и бибер и оставете го нежно да врие околу 10 минути.
За сосот бешамел Донесете 600 мл млеко и путер да зовријат во втора тава и зачинете го сосот со сол, бибер и морско оревче. Измешајте го брашното со 100 мл ладно млеко во сад. Потоа додадете мешавина од брашно и млеко во сосот што врие, со постојано мешање. Потоа оставете сè да врие уште 2 минути.
За лазањите Загрејте ја рерната на 220 степени горната и долната топлина. Распоредете 4-5 лажици сос од бешамел рамномерно во сад за печење, ставете слој од лазања одозгора и ставете ¼ од филот со месо одозгора. Повторете ја постапката додека не се потроши полнењето со месо. Завршете сè со остатокот од сосот и одозгора ставете го ренданото сирење. Потоа ставете лазања во рерна и печете на средина од рерната околу 30 минути.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата