Вкусна вечера рецепти за топла храна
Вкусна вечера топла
Колку време се готви во рерна?
Прво го пржиме својот филе од свинско месо и потоа оставете го да се готви во рерна околу 45 минути.
На која температура свинското и киселата зелка се подготвени да се готват?
Свинското филе е подготвено кога внатрешната температура ќе достигне 160ºС.
Која течност за готвење е најдобра за плетење на свинско месо?
Ние сакаме да користиме пиво кога готвиме свинско месо. Целосно витко или наздравено лагер ќе работи. Ако обожавате јаболков јаболко, и ова работи. Дали сè уште имате јаболковина во фрижидер? Тоа ќе ги надополни јаболката.
ДОДАТОЦИ
2 лажици екстра девствено маслиново масло
450гр свинско филе
Кошер сол
Свежо мелен црн пипер
4 лажици путер
1 мал кромид, ретко исечен
2 лажици спакуван кафеав шеќер
200гр пиво или јаболковина
1 големо курва јаболко, ретко исечено
1 лажичка семе од ким, по избор
450 гр кисела зелка, исцедена
УПАТСТВА
Загрејте ја рерната на 350 °. Зачинете го свинското великодушно со сол и бибер. Во голема холандска рерна, загрејте го маслото на средно-висока топлина. Додадете свинско месо и пржете од сите страни додека не порумени целиот, околу 8 минути. Остави настрана.
Додадете го путерот и оставете го да се стопи. Додадете го кромидот и јаболката и варете ги околу 4 минути додека не омекнат. Промешајте кисела зелка, кафеав шеќер, пиво и семе од ким. Донесете ја смесата до вриење и ставете го зачистеното свинско месо одозгора.
Покријте го тенџерето, ставете го во рерна и печете додека свинското не достигне внатрешна температура од 160 °, околу 45 минути.