Вкусна, вкусна, вкусна проверка на пазарот - SWR телевизија
Зајтенбахер не е познат само на југозапад. Ова се должи и на неверојатните пароли за рекламирање - напишани и изговорени од самиот шеф на компанијата.Муслите треба да бидат вкусни и здрави. Но, колку се здрави производите, дали се подобри од конкуренцијата и состојките, всушност, сите доаѓаат од регионот?
Тоа треба да провери за нас: гуру-мусли, хемичар за храна и експерт за маркетинг.
Сејтенбахер е со седиште во Бухен во Оденвалд. Оттаму компанијата снабдува продавници и супермаркети ширум светот. Опсегот вклучува околу 50 производи од мусли. Но, компанијата произведува и суво овошје, слатки, зачини, мешавини на леб и супи и, неодамна, масла, се разбира од регионот.
Компанијата е позната на многу луѓе, особено преку своето рекламирање, дури и ако на некои од нив не им се допаѓа. Спотите ги произведува шефот Вили Пфаненшварц. Тој сам испраќа пораки и ги зборува местата.
вкус
'Llе го испробаме тестот за вкус MARKTCHECK на Минстерплац во Улм, за да видиме дали мусли е навистина вкусен како што беше ветено. Се служат три различни мусли од овошје: класичната „Тропска мешавина“ од Seitenbacher, 750 грама за околу 5,50 евра, „Виталис“ од Др. Откер, 750 грама за околу 3,75 евра, и мусли од органско овошје од Алди, 750 грама за 4 евра.
Ознаките се скриени за време на тестот. Оставивме околу 100 луѓе да го испробаат. По неколку часа, победникот на вкусот е сигурен: „Тропската мешавина“ од Зајтенбахер. Мусли доби 72 гласа, поевтини мусли се победени: Виталис со 17 гласа на второто место. Само 11 поени се доделуваат за мусли од органско овошје од Алди.
квалитет
За да го провериме квалитетот, ги носиме „Тропската мешавина“ и уште три други овошни мусли во лабораторија. Во трката против Зајтенбахер: Др. Окери „Виталис“, „Целозрнести плодови“ од Келн и мусли од органско овошје од Алди.
Хемичарот за храна Наташа Рух треба да разјасни дали муслиот на Сајтенбахер е навистина толку природен колку што мисли некој. Што е со конзерванси, на пример? Во секој случај, описот на производот за „Тропската мешавина“ вели: Без конзерванси.
Според хемичарот за храна, сулфитите биле пронајдени во сите тестирани сорти мусли. Тој е и конзерванс и антиоксиданс. Ова ја зачувува бојата на парчиња јаболко или праска. Сепак, сите примероци се под границата. Затоа, не мора да се декларира.
Покрај тоа, сите мусли имаат содржина на овошје од околу 40 проценти, поради што содржат многу фруктоза. Сепак, постојат и вештачки додадени шеќери?
Муслите на Seitenbacher содржеле најмногу шеќер во споредба со другите, особено сахарозата. Ова е вообичаен шеќерен маса.
Од Сајтенбахер дознаваме дека скоро шест пати поголема содржина на шеќер се должи на фактот дека плодовите се захаросани во „Тропска мешавина“.
Но, Сајтенбахер, наводно, има и мусли со помалку шеќер. Ние, исто така, имаме мешавина за разгалување тестирана со бобинки. Резултат: оваа гранола всушност има скоро пет пати помалку шеќер од тропската мешавина.
Колку е здраво мусли?
Пронајдокот на мусли првично дошол од Швајцарија. Лекарот Максимилијан Бирчер-Бенер го развил како сирова храна во неговиот санаториум. Болните треба да се излечат со помош на свежо овошје и зеленчук. Д-р Андреас Бирхер, внук на пронаоѓачот на мусли од Бирчер, сè уште управува со центар за природна медицина во Швајцарија.
Муслите на бришер немаат многу врска со готови за употреба мешавини на суви мусли. Д-р Андреас Бирчер никогаш не јадел сув мусли. Тој исто така објаснува дека мусли е овошно јадење и дека житариците играат само подредена улога.
Откако го пробавте муслиот на Seitenbacher, експертот за мусли ви дава совет за подготовка: Натопете ги мусли со вода претходната вечер и додајте сок од лимон и свежо рендани јаболка наутро.
На овој начин, дури и готовиот мусли може да се претвори во здрава витаминска бомба. Исушените снегулки се дефинитивно добри за варење.
Рецепт за оригинални мусли од Bircher (за една порција)
Потопете 2 - 3 лажици овесна каша со вода, оставете да стои 12 часа, по можност преку ноќ
Исцедете сок од еден лимон
Додадете 1 лажица пире од бадем
1 лажица мед
Измешајте 3 лажици вода во кремаста смеса.
Сега промешајте ја овесната каша.
Потоа изрендајте две јаболка, со кожата вклучена, во смесата,
Исецкајте 1 банана и некое сезонско овошје, зачувајте неколку парчиња за украсување
Измешајте сè, украсете, готово, уживајте во вашиот оброк!
Мусли за појадок?
Но, дали мусли е подобар од друг појадок? Хемичарот за храна Наташа Рух објаснува дека мусли не е најдобар појадок бидејќи содржи празни јаглехидрати. Подобро е леб од цело зрно со парче сирење. Тоа ве одржува подолго во форма и ве прави помалку гладни.
стратегија
Во 1980 година, обучениот мелничар Вили Пфаненшварц ги измеша своите први мусли во Зајтенбах во Валденбух. Иако ретко кој сака да го јаде на почетокот, тој опстојува и во 1990 година беше еден од петте најголеми производители на мусли во Германија. Тој самиот гледа причина за овој успех во неговото рекламирање.
Во Хоенхајм, сакаме да знаеме од експерт за маркетинг Маркус Воет дали ова рекламирање навистина се намалува. Тој објаснува дека мора да земете предвид дека Зајтенбахер често се натпреварува против меѓународните конкуренти. Регионалната стратегија, која се фокусира на квалитетот, природноста и здравјето, тогаш претставува контраст. Според експертот, рекламирањето секогаш треба да се разликува малку за да може да се развие до клиентот.
Пробавме како работи рекламирањето со помош на пронаоѓачот на светот во Швабија, Додокај. За измислено супер чоколадо, произведуваме две реклами со Додокај, една во Швабија, во стилот Зајтенбахер и една на високогермански. Во Ројтлинген, минувачите судат кое место е подобро прифатено.
На крајот има скоро нерешено: 18 слушатели сметаат дека швапското место е подобро, 22 високата германска верзија.
Експертот за маркетинг, проф. Маркус Воет не е изненаден од резултатот. Тој очекуваше ваков ефект на поларизација. Тој сепак би ги проверил 18-те приврзаници дали припаѓаат на целната група.
Регионални состојки?
Покрај вкусните и здрави производи, рекламирањето ветува и дека состојките се приземни и регионални.
Со цел да утврдиме дали производите на Seitenbacher се навистина регионални, ние бараме земјоделци во Бучен кои ја снабдуваат компанијата.
Од операторот на Schwanenmühle во Валдурн, дознаваме дека земјоделците од Оденвалд всушност го доставуваат своето жито тука за Зајтенбахер. Еден од нив го снабдува семејството Пфаненшварц со голем дел од нивната пченица скоро десет години.
Земјоделецот практикува интегрирано одгледување. Ова подразбира редовни проверки на почвата и заштита на растенијата строго како што се бара.
Тој сè уште познава некои земјоделци од областа кои го снабдуваат Сајтенбахер. Зајакнувањето на регионалноста е исто така тренд што се рекламира кај потрошувачите. Исто така, има смисла, од еколошки и економски причини, да се оди по кратки патишта со производот. Кога станува збор за егзотични состојки како што се кокосови снегулки или парчиња папаја, Сајтенбахер исто така мора да купува во странство.
Заклучок
„Тропската мешавина“ од Зајтенбахер е вкусна за многумина, но содржи и многу шеќер. Стратегијата за маркетинг работи. Понекогаш досадното само-изработено рекламирање обезбедува многу високо ниво на свесност.
Во однос на здравјето, резултатот е измешан: исушените снегулки се добри за варење, но без свежо овошје тие се прилично бесмислени.