Вкусни ќофтиња од модар патлиџан - Андреја Раику

вкусни

Модар патлиџаните се добар извор на витамини и хранливи материи, но не можат да се подготват на премногу начини.

Откако ја испробавте салатата од модри патлиџани и патлиџаните на скара и сакате да подготвите нешто друго, особено во овој пост, веб-страницата iladies.ro предлага спектакуларен рецепт, за кој не ни помислувавме: ќофтиња од модар патлиџан.

Текстурата и нежниот вкус на овие ќофтиња ќе ве натераат да ги подготвувате неделно.

Пост рецепт за вегетаријанци, вегани. Целијаки може да користат брашно од соја наместо пченично брашно. Оптимален аперитив за секоја забава со вклучена услуга/сервис.

Степен на тешкотија: среден

Време на подготовка: 15 подготвени + 15 пржени = 30 мин

Делови: 24 ќофтиња = за 3 лица

1 модар патлиџан печен на оган/скара/шпорет

1 лажичка црвен пипер (по избор, но назначено)

1 лажичка лук во прав/дехидриран

2 лажици овесна каша или лебници (да апсорбира влага)

1-2 чаши сончогледово масло за пржење (може да се направи и во рерна)