Вкусни пржени раковини

На Раковина вкусови е само фантастично. Сите тие се надополнуваат едни со други во пикантната пијалак-шафран Компоненти на вкус.

• Пристаниште: 2
• Време: 15 минути
• Статус: многу лесно
• kcal: 537 година
• КХ: 8 гр
• Е: 17 гр
• П: 47 гр

Кујнски апарати

состојки

• 12 свежи или замрзнати раковини
• 1 лажица масло напишано брашно, тип 1050
• 1 лажица масло маслиново масло
• 1 свежо исцеден лимон
• 1 нотка морска сол
• 1 нотка црн пипер
• 100 гр путер
• 5 g Xucker Basic (ксилитол FR)
• 2 чешниња лук
• 1 пиперка (чили) сурова
• 4 стебленца коријандер, свеж
• 1 нотка шафран

подготовка

1. Измијте го лимонот со врела вода, исушете го, а потоа исечете многу лушпа од кора • Стопете го путерот во тенџере на средна топлина и карамелизирајте го шеќерниот трска во него • Стиснете го лукот и додајте го • Половина пиперки чили извадете ги јадрата и додадете • Додадете неколку конци од шафран и кора од лимон и додадете сол и бибер по вкус.
2. Исплакнете ги и ставете ги раковините добро под ладна вода • Зачинете со сол, а потоа прашина со брашно. • Ставете го маслото во нелеплива тава, загрејте ги и испржете ги раковините на висока топлина околу 1 ½ минути од секоја страна • Раковите мора да бидат златно-кафеави однадвор и малку стаклести одвнатре тогаш тие се совршени.
3. Ставете сос од лимон-шафран на плочите, ширете ги раковините одозгора и зачинете со сол и бибер. Коријандерот ситно исечкајте го и премачкајте го преку горниот дел.

Посакуваме добар апетит!

* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција

---