Влијание - посни рецепти
Еве рецепт за вкусен леб за време на постот. На вкусот на овие лебови не им треба ништо друго. Откако ќе се сварат, може да се јадат обични, без да им се додава ништо. Сè што треба да направите е да го готвите на шпорет и да додадете неколку состојки.
Рецепт за печен леб на шпорет
Ако постите и сакате да пробате нешто ново, во споредба со производите што ги наоѓате во продавницата, мора да го пробате овој прекрасен рецепт. Лебот печен на шпоретот ќе излезе во форма на торта, а вкусот ќе ве воодушеви. Тоа е стар рецепт и не е познат на многу луѓе. Овие меки и меки лебови направени на шпоретот се познати и како „молдавски посни пити“. Во исто време, овој леб може да се направи во рерна, за повеќе „традиционален“ вкус.
Четири едноставни колачи ќе излезат од рецептот, со дијаметар од 18-20 см. За да добиете леб со особено добар вкус, ви треба следново: 550 гр 000 брашно, 25 гр свеж или 7 гр сув квасец, 375 - 400 мл топла вода, 1 лажичка рендан шеќер, 8 гр сол за тесто, 50 мл масло, 5 гр сол за печење. Тоа е прикажано според информациите на savoriurbane.com.
Како да продолжи?
Прво, потребно е да ги измешате сите состојки во сад, а потоа месете меко тесто 5 минути со роботот или 10 минути ако го направите рачно. Во зависност од квалитетот на брашното, најдобро е да се започне со само 350 ml топла вода, а попатно, доколку е потребно, потоа додадете уште 50 ml. Откако сè е подготвено, додадете масло и продолжете да го месите тестото уште 3-5 минути. Сега го имате тестото, кое ќе биде покриено со пластична фолија и оставено да стаса додека не се зголеми двојно волуменот, 45-60 минути.
За да бидете сигурни дека рецептот за овие лебови е совршен, можете да го измерите. Тестото треба да тежи околу 1 кг, а портите ќе бидат поделени на 4. Секој дел ќе се работи за возврат, а остатокот ќе биде покриен со про plasticирна фолија за да не се исуши. На набрашнета маса земете топче тесто, кое е малку срамнето со дланката, а рабовите одат на средина. На крајот, тие се истегнуваат со вртливата со дебелина од околу 1 см и 18-20 см. По овој процес, сторете го истото со другите 3 делови.
Како да се пече леб?
Откако ќе ги добиете четирите порции, земете две тенџериња или тави со капаци. Посипете малку сол на нивното дно и ставете ја тортата одозгора. Пожарот ќе биде сведен на минимум. По поставувањето на тортата, покријте го тенџерето или тавата со капак, па оставете го да се пече 10 минути. Веднаш тестото ќе почне да отекува. По 7-8 минути, проверете ја фазата на кафеава боја на дното на колачите. Ако изгледаат зрели, тогаш се враќаат назад. Потоа повторно покријте го со капак и печете уште 8-10 минути на тивок оган. Откако ќе ги испечете сите, овие колачи се ставаат една врз друга, а резултатот е исклучителен. Ако не постите, тогаш питите може да се намастат со крем или да се попрскаат со солено сирење.