Влијанието на горчливите материи врз варењето на храната Weleda®
Квалитетот на „горчливиот“ вкус нè исполнува со тресење штом помислиме на тоа. Повеќе од киселиот вкус, што особено ги активира соковите во пределот на устата, се чувствуваме повеќе центрирани во нашето тело поради горчливиот вкус. За разлика од слатките, кои ни даваат поттик ако некогаш сме „кисели“ или животот стане горчлив, најдобро е да прибегнеме кон горчливи материи од природата кога има нешто што не е во ред со варењето и во стомакот.
Горчливите материи во нашата исхрана го поддржуваат варењето на храната
Дури и ако можеби веќе не сме навикнати затоа што прехранбената индустрија ни задржува здрави растителни горчливи материи од природата - може да се сумира во кратката формула: „Горчливиот“ е здрав за нашето тело - природно во избалансирана количина. Бидејќи не само што производството на плунка е зголемено со нијанси на горчлив вкус, се стимулира и активноста на црниот дроб, жолчниот меур и панкреасот и со тоа се вари варењето на маснотиите. Горчливите супстанции го зголемуваат производството на хлороводородна киселина, која се формира во стомакот. Во исто време, желбата за слатки се намалува. Со горчливи материи, можеме да го поддржиме нашиот организам за оптимално искористување на храната што му се доставува.
Растенија кои содржат горчливи материи: Entентијан, детелина од треска, цикорија, кентар и пелин. Ги наоѓаме и во ослабена форма во: глуварчињата, хме и ангелика. Храната со горчливи материи е меѓу другите.: Цикорија, радикио, ракета, грејпфрут, ентив и артишок.
Горчливи супстанции и ментални процеси додека вариме
Здравата храна или метаболичкиот процес е уреден процес на разградување на храната проголтана од почеток до крај. Во нашето варење се вклучени не само физиолошки процеси, туку и свесни и несвесни душевни импулси, кои секогаш се вклучени во преработка на храна, глад, апетит, жед, инстинкт и сите видови преференции. Дури и мислите и исчекувањето на одреден оброк ја прават водата во устата, ние создаваме повеќе киселина во желудникот кога сме лути, го губиме апетитот преку тага или по долго боледување или едноставно „губиме плукање“ ако сме револтирани се Еден од основните аспекти на индикацијата на горчливи материи е тоа што тие промовираат свесен внес на храна и на тој начин можеме активно да го поддржуваме дигестивниот процес.
Горчливите супстанции позитивно влијаат на нашите органи
Горчливите супстанции ни помагаат во интензивирање на внатрешните перцептивни активности во одделните органи. Протокот на жолчката, активноста на црниот дроб, гастричната секреција, функцијата на панкреасот и формирањето на крв се позитивно под влијание. Исто така, има ефект врз другите органи кои имаат рецептори на горчлива материја, на пример, на белите дробови и кожата. Горчливите супстанции во хербалната медицина обично се поделени во три групи:
Ова покажува дека кај таканаречените горчливи агенси, како резултат на преклопувања како што се губење на апетит, жолчка и слабост на црниот дроб со надуеност, честопати не е толку лесно да се покрие целиот патолошки спектар со само едно растение. Од различните горчливи растенија (цикорија, кентарија, гентијана и равнец) има композиции како оние што ги нуди Веледа, на пример.
Откако ќе ги препознаете корисните ефекти на горчливите материи во лековитите растенија и исто така во разни други намирници, како што се салати, краставици или разни видови зелка, станува очигледна важноста за нашиот дигестивен систем, кој честопати е преоптоварен со стрес, нередовно јадење и нервен стрес. Значи, секој може да посака само дека горчливите материи не се одгледуваат од зеленчук, ниту овие важни супстанции се заборавени во нашите животи. За добро здравје, треба да ја збогатиме исхраната со горчливи материи.