Внатре во рецептите за ИНТЕРСПОРТ и впечатоците од настанот за готвење со Харалд Волфахрт - блог INTERSPORT
„Newујорк тајмс“ смета Харалд Волфахрт до десет најдобри готвачи во светот. Со три Мишелин starsвезди Тој е почестен 25 пати по ред од 1992 година - никој во Германија никогаш не го постигнал тоа. Има и многу други почести. Никогаш не би сонувал да ме готви таква starвезда - и потполно бесплатно. Но, на 19 јуни, јас и уште 30-тина други ентузијасти на ИНТЕРСПОРТ го добивме токму ова задоволство. Бевме вовлечени да го прославиме 15 години соработка помеѓу нашите Оператор на менза Арамарк и ИНТЕРСПОРТ.
Набerveудувајте, учествувајте и јадете вкусно
По овој повод, тимот на Арамарк се организираше заедно со Ларс Сомер, шеф на нашиот Локација на настанот црвено-сина,настан за готвење со никој друг, освен Харалд Волфахрт - и неговата сопруга. Но, не само што ни беше дозволено да уживаме во вкусните јадења од Мени со 4 курсеви јадете, но гледајте преку рамото на готвачите (Волфарт беше поддржан од тимот на Арамарк) цело време. Ни беше дозволено дури и да готвиме и да помогнеме во сервирањето - имаше престилка за готвење потпишана од Волфарт за сите.
Забележав дека кујната е многу тивка. Сите работеа многу фокусирано и брзо - и сепак одвоија време да одговорат на нашите прашања. Самиот Харалд Волфахрт беше супер смирен, би рекол скоро ненаметливо.
За Мурат Ер, нашиот главен готвач, настанот беше секако нешто многу посебно - иако многу исцрпувачки, бидејќи тој мораше да ја подготви целата работа со својот тим. Како кујнски тим, вие природно сакате да изгледате особено добро пред некој како Волфахрт.