Внимавајте на доматната паста! Диета; Исхрана
Сите користат домати за готвење, а кога не се пласираат на пазарот, тие ја користат својата зачувана форма. Сок од домати, чорби од домати, доматно пире или според некои производители домати. Дали некогаш сте се запрашале која е разликата помеѓу овие производи и особено што содржат?
Ако на првото прашање е лесно да се одговори, разликата помеѓу овие производи е дадена од степенот на концентрација на сувиот дел, колку вода содржи производот, второто ги комплицира работите, иако треба да биде едноставно како читањето на етикетата.
Но, колку од вас внимателно ја читаат етикетата? Колкумина од вас го минуваат гарантниот период и стигнуваат до списокот на компоненти, список што покрај информации за квалитетот на тој производ, може да ви заштеди непотребни трошоци, може да ви обезбеди квалитетен производ и понекогаш може да го заштити вашето здравје.?
Па, која е оваа чудесна етикета што знае да направи толку многу работи и што можеме да прочитаме на неа?
Здружението за заштита на потрошувачите - Романија ги прочита етикетите на 18 тегли или кутии со доматна паста и работи што изгледаа едноставни комплицирани.
Еве зошто: со цел бр. 975 од 16 декември 1998 година, во врска со одобрувањето на хигиенско-санитарните норми за храна, можеме да прочитаме:
„Супа од домати и паста мора да ги исполнуваат следниве услови:
- кисела киселина, во оцетна киселина - максимум 0,5%;
- пепел нерастворлив во 10% раствор на HCl - максимум 0,15% .
Употребата на синтетички бои и згуснувачи (скроб, непца, итн.) Не е дозволена “.
Горенаведената наредба го регулира производството на супа од домати и паста и експлицитно прецизира дека не смеат да се користат супстанции за задебелување во нив. Во пет од испитаните производи, на етикетата, списокот на состојки вклучува скроб или модифициран скроб, додаток пренесен по истиот редослед на Министерството за здравство до згуснувачи. Еден од овие производи има три згуснувачи, покрај гуми за џвакање скроб Е 412, гума за ксантан Е415.
Дали овие производители го кршат законот? Тоа е она што мислевме, но:
1.
сите овие производи се нарекуваат „доматна паста“ и иако списокот на компоненти докажува дека синонимијата е совршена, во написот споменат погоре, зборовите „домат“ не се појавуваат. Во текстот на законот го барав понатаму зборот „домат“. Го најдов во формулации како што се „Пире од конзерва од домати“ (боите не се дозволени), „Домати“ (Максимални граници на азот кај некои зеленчуци и овошја), а тоа се единствените препораки. Значи, терминот „домати“ не е добро дефиниран и не знаеме дали се преклопува со „доматите“.
Ако горенаведениот аргумент не ви изгледа доволен, откријте дека:
2. сите овие производи се напишани на различни места, понекогаш со црвена буква црвена позадина (за да видам подобро, нели?), Зборовите: „Сос со“, „Сос концентриран од“ и следат со многу поголеми букви веќе се дискутираше за "Паста од домати".
Сега знаете што купувате? Сос или тестенини, домати или домати? Не е на вас да откриете! Внимателно прочитајте ја етикетата за употреба во годината со постојана доматна паста со скроб или гума за џвакање, иако преферирате чиста доматна паста.
Подолу ја имате листата на производи што се „Сос од доматна паста“ или „Концентриран сос од доматна паста“
- Кралски „Сос од паста од домати“ Производител: S.C.
European Food S.A., содржи модифициран скроб Е 1422
- Дарија „Сос од концентрирана паста од домати“ Производител: С.Ц. BuissnesS.R.L., Содржи модифициран скроб
- Пикник земја „Концентриран сос од доматна паста“ Производител: С.Ц. Buissnes S.R.L., содржи модифициран скроб E1422, ксантан гума за џвакање E 415, гуар-гума за џвакање E412
- „Концентриран сос од доматна паста“ Производител: Maxrom Plus SRL, содржи холандски скроб од храна (?)
- Val Ver "Сос од концентрирана паста од домати" Производител: С.Ц. TaMj 2S.A. Giurgiu, содржи модифициран природен скроб од храна (?)
Помалку суптилни или можеби само поневнимателни се оние кои дури и не ја ставаат етикетата на списокот на компоненти и за своите производи не знаеме дали имаат адитиви: - „Супа од домати“ Производител СЦ Фралвил СА Римну Вилче
- „Супа“ Веројатно продуцент: Мунка Констанца
- Екон „Паста од домати“ Производител: С.Ц. F. Enculescu Com SRL
Затоа, бидете внимателни! Внимателно прочитајте ја етикетата за да знаете што навистина купувате, и ако производителот не се труди да ве информира за содржината, третирајте ја со почит.