Во 2016 година, процентот на романски зеленчук и овошје достапни во полиците на ланците на
Дали Романците имаат повеќе локални и одржливи производи? Петтото издание на извештајот на WWF за малопродажба на резултати, кој ги анализира еколошките перформанси на 11-те главни трговци со храна во Романија, покажува дека трендот кон одржливост продолжува со цврсти чекори.
Во 2016 година, пет трговци постигнаа резултати од над 50% (Аушан, Мега Имиџ, Лидл, Кауфланд и Селгрос), наспроти само еден трговците на мало во претходното издание (Кауфланд). На ред е потрошувачите да побараат и да изберат одржливи производи, без разлика дали станува збор за риба, производи од хартија, детергенти, млечни производи, јајца или зеленчук и овошје.
Најдобрите 11 трговци во Романија нудат риби и морски плодови од одржливи извори
Тоа е прва година кога сертифицираните рибни производи на Советот за поморска управа (МСЦ) се наоѓаат на полиците на сите 11 трговци, но во многу различни проценти од една до друга продавница и според категоријата производи анализирани: конзервирана риба, замрзната, морска храна. Тоа е огромен скок во последниве години, ако се земе предвид фактот дека во првото истражување во 2012 година само тројца трговци на магазинот имаа MSC производи. Покрај тоа, 5 од 7 трговци потврдија дека постои политика што го охрабрува купувањето на рибарски производи сертифицирани од MSC: Карфур, Кауфланд, Лидл, Мега Имиџ и Селгрос.
Овој напредок е особено важен во контекст во кој Европската унија е најголем увозник на риба во светот, но над 90% од рибниот фонд веќе е преексплоатиран или експлоатиран со полн капацитет. Потрошувачите можат да имаат позитивно влијание со избирање производи од риба и морски плодови од одржливи извори, како што е сертифициран MSC.
Одржливоста во случај на производи од риба и морски плодови значи дека производот може да се следи (знаеме од каде потекнува), риболовот или производителот се грижат за морските живеалишта и загрозените видови и не ловат повеќе од можноста за надополнување на залихите . Во последната година, WWF разви водич за потрошувачи на риби (водич за риби. Wwf/mk) кои мора да бидат внимателни околу обележувањето. Од декември 2014 година, според законодавството што е во сила во ЕУ, етикетата мора да го содржи научното име на видот, категоријата опрема за риболов што се користи за риби уловени во Северо-источен Атлантик, деталното подрачје на уловот.
Само 38% романски домати на полиците на трговците на мало
Во однос на романскиот зеленчук и овошје, на ниво на пазарот постои тренд на растење од година во година: во споредба со 2014 година кога процентот на романски зеленчук и овошје на располагање беше 55%, во 2016 година тој се зголеми на 61% од понудата продавници. За време на студијата, на полиците имало 42% романско овошје, а 65% романски зеленчук. Од нив, некои од најбараните, доматите, се само 38% романски, повеќето трговци кои нудат увезени производи. Од сезонското овошје, само 16% од грозјето што е на располагање на полиците на трговците на мало се локално.
Исто така, бројот на трговците на мало што нудат романски зеленчук и овошје со еколошка сертификација е зголемен, достигнувајќи од 0 во 2014 година, на 3 во 2015 година и на 5 во студијата од 2016 година. Романското земјоделство може да се промовира повеќе на малопродажниот пазар, ова овој пристап е поддржан и од важечкото законодавство. Почнувајќи од март 2016 година, предвидено е дека за одредени прехранбени производи - како што се месо, зеленчук, овошје, мед, јајца, млечни производи и пекарски производи, трговците на мало ќе продаваат производи од краток ланец во пропорција од 51% во согласност со законот 150/2016 на трговијата со храна. Покрај тоа, препораките добиени од Европската комисија за ова законодавство бараат поголема транспарентност. „Според централизираните ставови на комисијата, законот треба да се измени со појасни спецификации за суровината што лежи во основата на производите, со одредби за транспарентност на производот и обележување или со прописи за земјоделско-прехранбена инспекција на увезените производи“ [2].
Подобри политики за производи од хартија
Во однос на сертифицираните производи од дрво и хартија од Советот за управување со шумите (FSC), еден трговец оваа година постигна скоро максимален резултат (Auchan), со следните пет (LIdl, Carrefour, Mega Image, Kaufland и Selgros) околу 60 %, а остатокот е под половина од максималниот можен резултат.
Покрај тоа, тројца трговци на мало (Lidl, Mega Image и Selgros) во својата политика за набавка имаат критериум за рециклирани и/или FSC сертифицирани производи од хартија. Четворица испитаници (Лидл, Мега Имиџ, Селгрос и Карфур) споменаа дека политиката за набавка на хартија и дрво предвидува експлицитно исклучување на производите од непознати, контроверзни или нелегални извори.
Резултатите за малопродажба ги следат еколошките перформанси на трговците преку имплементираната политика за одржливост и сертифицираните производи достапни на полицата. Клучните анализирани сектори се: еколошки политики, риба и морски плодови, производи од хартија, детергенти, млечни производи, јајца, зеленчук и овошје. Евалуацијата се заснова на прашалник пополнет од претставниците на секоја компанија и наб sheetудувачки лист, пополнет на терен од претставници на WWF. Земањето примероци се заснова на список на компании на малопродажниот пазар FMCG и се избрани првите 11 трговци на мало: Auchan, Billa, Carrefour, Cora, Kaufland, Lidl, Mega Image, Metro, Penny Market, Profi and Selgros.