Во фокусот Колку сол е здраво списание за спроведување
Солта порано се нарекуваше бело злато и беше поскапа од скапоцените скапоцени камења. Денес знаеме дека иако солта е неопходна за живот, таа може да му наштети и на организмот.
Значи, колку сол е здрава? спроведувањето ви дава неколку индиции.
Мотор на животот
Солта е составена од елементите натриум и хлорид, кои имаат многу важни функции во човечкото тело. На пример, натриумот ја регулира рамнотежата на водата и гарантира дека се снабдува со важни хранливи материи. Покрај тоа, компонентата на солта е исклучително важна за пренесување на дразби од мускулните и нервните клетки и активирање на метаболичките процеси. Хлоридот игра клучна улога во доброто варење, осигурувајќи дека хлороводородните киселини се формираат во желудникот. Накратко: Без хлорид, желудочната киселина не би можела да разградува протеини од храната и да одржува заштита од штетни микроорганизми. Значи, јасно е зошто солта е опишана како витална. Ако јадеме помалку од три грама сол на ден, тоа не е идеално. Ако тогаш имате треска, дијареја или повраќање, содржината на натриум во крвта паѓа на критично ниво. Можните последици вклучуваат вртоглавица и дезориентираност.
Опасно зачинување
Сепак, премногу сол е исто толку штетно, ако не и поштетно. Затоа германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува максимална дневна доза од шест грама трпезариска сол за возрасни, Светската здравствена организација (СЗО) дури препорачува само 5 грама.Според центарот за консултации за потрошувачи, реалната потрошувачка на жени и мажи е во просек околу 10 грама сега се прашувате од каде доаѓа големиот број: Причината за ова секако се должи на многу скриени соли во храната. Само помислете на леб, сирење, сосови или пица. Преголем дел од фината нотка може да доведе до висок крвен притисок и да ги оштети важните органи како што се срцето, коронарните артерии, мозокот, бубрезите и крвните садови со текот на времето. Ризикот од срцев и мозочен удар се зголемува, како и ризикот од развој на рак на желудник. И бидејќи солта е подобрувач на вкусот и го стимулира апетитот, на крајот може да доведе до дебелеење.