Во САД, земјоделците се принудени да го фрлаат млекото поради пандемијата
Масовното затворање на рестораните и училиштата принуди нагло пренасочување од големопродажните пазари на храна до малопродавниците, создавајќи логистички и пакет за пакување за фабриките кои преработуваат млеко, путер и сирење. Компаниите за превоз на млечни производи не наоѓаат доволно возачи, бидејќи многу луѓе се плашат да не се заразат. Продажбата на големите пазари за извоз на млечни производи исто така опадна, бидејќи секторот за услуги со храна престанува главно на глобално ниво, според Медиафакс.
Проблемите на млечната индустрија укажуваат на поголеми проблеми во глобалниот ланец на снабдување со храна. Бизнисот со млечни производи погоди посилно и порано од другите земјоделски производи, бидејќи производите се многу расипливи - млекото не може да се замрзнува, како месо, ниту да се заглавува во силос, како житарици.
Другите прехранбени сектори исто така се соочуваат со глобални нарушувања, бидејќи ограничувањата за патување ја ограничуваат потребната работна сила за садење, берба и дистрибуција на овошје и зеленчук, а недостигот на ладилници и возачи на камиони го намали транспортот.
Под овие услови, земјоделците се принудени да фрлаат млеко
Asonејсон Лидл, член на најголемата задруга на млекопроизводители на Америка (ДФА) во Соединетите држави, фрла повеќе од 17,700 литри млеко на ден од неговите 480 крави од почетокот на неделава. ДФА, која брои 7.500 членови, за Ројтерс изјави дека побарала од другите земјоделци во задругата да го сторат истото, но не кажа колку.
Задругите ја надгледуваат продажбата на млеко за сите нивни членови и се грижат за транспортната логистика. Лидл рече дека ќе му плаќаат за млекото што ќе го фрли, но исплатите не ги покриваат изгубените приходи.
„Сега е време да размислите за мало уништување на вашиот персонал“, рече задругата во писмото до членовите на 17 март. „Веруваме дека можноста за земање и преработка на вашето млеко може да биде загрозена.
Другите задруги најавија слични, па дури и подрастични мерки.
Набавките на млеко во мало се зголемија за скоро 53% за неделата што заврши на 21 март, додека продажбата на путер се зголеми за повеќе од 127%, а сирењето се зголеми за повеќе од 84% во споредба со истиот период од претходната година, според Нилсен, по откривањето на првичната паника што ги испразни продавниците. .
Просечната малопродажна цена на кравјото млеко порасна за 11,2% во неделата што заврши на 21 март во споредба со една година порано, покажуваат податоците на Нилсен.