Во споредба со вкус и калории сосови на скара
Сосови во калории и тест за вкус
28 мај 2009 година, 08:42 часот | грд
Сос од црвена скара, слатки калории
Fansубителите на скара треба да бидат свесни дека колбаси, свински стекови или багети од билки не се погодни за фигури. „Но, содржината на калории и маснотии во овие сосови е исто така често потценета“, вели Силке Рестемаер од Германското друштво за исхрана (ДГЕ). „Особено многу шеќер обично се додава на црвените варијанти“, вели експертот за исхрана. Во некои случаи, производителите ги задржуваат информациите за количината на шеќер во производот во нивните хранливи информации. Погледот на списокот на состојки помага тука: „Ако шеќерот е на прво место, има многу од тоа“, вели Рестемаер.
Крем масни стапици
Покрај црвените класици, како што се кечап, стек или чили сос, лесните, кремасти сосови имаат добар вкус со месо на скара, риба или печен компир. Без оглед дали е со вкус на лук, коктел или цацики, следново се однесува на светлосните варијанти: „Тие обично имаат многу висока содржина на маснотии“, вели експертот за исхрана. Пријателска фигура за алтернатива: изберете нискомаслен производ базиран на јогурт. Но, и тука, потрошувачите треба внимателно да го проучат списокот на хранливи вредности и состојки. Дури и ако, според добавувачот, производот е направен „со јогурт“, тоа не мора да значи дека содржи и помалку маснотии.
Лажица сос или можеби бифтек?
Еве еден пример за пресметка: Во зависност од видот и производителот, лесните сосови со лук и мајонез содржат до шеесет грама маснотии на 100 грама. За споредба: мариниран бифтек од мисирка со тежина од 100 грама содржи само еден грам маснотии, свински стек во просек околу пет грама маснотии. Така, би можеле да конзумирате мало парче месо за една лажица масен сос - без да трошите повеќе маснотии. Експертот советува: „Со состојки со малку маснотии, како што се кварк, јогурт, кромид, суви домати и билки, лесно можете и самите да подготвите вкусни, нискокалорични падови“.
Маринирање: повеќе зачини - помалку калории
Друг трик за да заштедите калории при печење на скара: Маринирајте зеленчук, месо или риба пред да ја печете на скара. „На овој начин, храната на скара има вкус на зачинетост, а потоа можете да заштедите дополнителни калории со употреба на сосови“, вели Силке Рестемаер. Совет за рецептот ДГЕ: „Маринадата се заснова на, на пример, маслиново масло, сок од лимон и балсамичен оцет. Сенф, свежи билки, зачини и пред се лук, даваат индивидуални ноти за вкус. “#
Добро оди со натопи на скара и маринади
Вистински сос за печен компир, риба и салати
Покрај тоа, прилозите како тестенини, компири или зелени салати се здрави полнила - под услов да бидат направени за да бидат фигурирани за фигури. „Подгответе преливи за салата со малку масло и наместо мајонез користете павлака, јогурт, кварк, кисело млеко или млеко“, советува ДГЕ. Ако не сакате да сторите без срдечни сосови, можете да изберете ниско-масни алтернативи за храна на скара: живина и риба, печен компир или тиквички, модри патлиџани и пиперки од скара имаат вкусен вкус и содржат значително помалку калории од колбаси, стомачно месо или стекови. Ова остава доволно простор на чинијата и во стомакот за да пробате различни сосови за скара.
Повеќе за скара:Готвење на јаглен Како да се избегнат грешките во скараСкара во стил Одлични скари и додатоци за скараLoversубителите на виното ги забележуваат Најдобрите вина за скараБели, жолти, црвени сосови за скара при проверка на калориитеРецепти за печење зеленчук: Вегетаријанска скараПребарајте рецепти во базата на податоци за рецепти
Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.