Во староста добро со сила PZ - Pharmazeutische Zeitung
Исхрана за постари лица
Во старост во добра сила
од Анет Имел-Сер, Бон
Наместо прекумерна тежина и дебелина, постарите и старите луѓе често се фокусираат на друг проблем. Вие губите телесна тежина и се чини дека одеднаш истата личност која се грижеше за вишок килограми цел живот е неухранета. Последиците по неговото здравје и квалитетот на животот се огромни.
Сè повеќе луѓе стареат. Наспроти позадината на демографскиот развој, превенцијата добива на важност во староста. Сепак, ова не е насочено само кон спречување на болести, туку пред се кон одржување на функционалните капацитети. За повеќето луѓе, квалитетот на животот во старост значи пред сè водење независен живот и одржување на секојдневните вештини. Добриот нутриционистички статус и физичката активност се од најголемо значење. И двајцата влијаат едни на други и можат да се подобрат во староста преку едноставни мерки. Предуслов е редовно да се проценуваат нутриционистичкиот статус и подвижноста. На овој начин, луѓето во ризик може да се идентификуваат во рана фаза и да се иницираат превентивни мерки (1).
Индексот на телесна маса (БМИ) сега е стандард за проценка на телесната тежина (телесна тежина [кг]/квадратен на должината на телото [м 2]). БМИ од 20 до 25 се смета за оптимален за здравјето кај помладите возрасни лица. Во староста, се чини дека малку поголема телесна тежина ја подобрува здравствената прогноза: Од 65-та година од животот, посакуваниот БМИ е во опсег од 25 до 29 (2). Линијата за недоволна тежина, исто така, се повлекува поинаку кај постарите луѓе отколку кај помладите. БМИ под 18,5 тука не се смета за клинички релевантен, туку под 20 (3). Некои експерти дури ја поставија границата на недоволната тежина во староста со БМИ од 22.
Извештајот за исхрана 2000 на Германското друштво за исхрана содржи репрезентативна анализа на состојбата со исхраната на 4020 постари граѓани на возраст над 65 години (национален дел од студијата) кои живеат во приватни домаќинства со претежно добро физичко здравје (4). Критериум за вклучување во студијата беше „независност во секојдневните активности“.
Може да се види дека процентот на луѓе со прекумерна тежина се намалува со зголемувањето на возраста и истовремено се зголемува и процентот на недоволна тежина (Слика). Од жените на возраст над 85 години и повеќе, кои живеат дома, нешто помалку од 40 проценти имале БМИ под 24 години, додека тоа било добро 20 проценти за мажи. Во сите учесници во студијата, 18 проценти од мажите и 32 проценти од жените имале БМИ под 24 години. БМИ помеѓу 20 и 24 не значи клинички релевантна недоволна тежина, но од оваа мала почетна тежина може брзо да се достигне критична граница ако, на пример, тековно заболување или настан во социјалната средина влијае на јадење и пиење. Во оваа студија, околу секоја десетта жена и секој 30-ти маж на возраст од 85 години и повеќе имале БМИ под 20 години, т.е. клинички значајна недоволна тежина.
Фреквенција на часови по БМИ кај стари луѓе кои живеат дома како функција на возраст по 4 години, национален дел од студијата