Грав - придобивки и рецепти

грав (Латинско име Phaseolus vulgaris, семејство Leguminoasae) е роден во Перу и е донесен во Европа само по откривањето на Америка.

придобивки

грав тој е од повеќе видови: бело, кафеаво, црвено, црно, црно-грав, грав, вар и други. Во зависност од асортиманот, вкусот и времето на готвење на бобинки се разликуваат.

Предности на користење на грав

Во гастрономијата! Базалните зрна се многу хранливи, богати со протеини, јаглехидрати, железо, калиум, калциум, фосфор, бакар, никел, кобалт и витамини (Б1, Б2 и Б3). Гравот се користи во исхраната на луѓето, при подготовка на одредени рецепти: супи, претепан грав, чорба од грав и други. Храната од грав, препорачана од д-р Georgeорџ Памплона-Роџер, е индицирана за запек и превенција од карцином на дебело црево (поради висока содржина на целулоза), хипертензија (поради ниска содржина на натриум и калиум), анемија и закрепнување (поради високата содржина на железо 10,4 mg/100 g).

Во фитотерапија! Од поголемо значење се зелените и исушените мешунки, кои силно реминерализираат за организмот (поради содржината на силициумска киселина). Безсемен мешункаст плус - Фрукус Фазеоли синусен полубус - богати се со аминокиселини (аргинин, аспарагин, тирозин, триптофан), витамин Ц, минерали, поради што имаат диуретични и антидијабетични својства. Исечканиот чај од грав ја зголемува количината на урина, го отстранува вишокот вода од телото и е корисен при опаѓање (течност во абдоминалната празнина и ткива), кај болести на бубрезите и мочниот меур, дури и при срцеви заболувања, како резултат елиминација на вишок вода од телото. Лек од чај од грав помага да се лекуваат осипите на кожата и да се ослободат ревматските состојби, со отстранување на токсините од телото, што е корисно дури и при дијабетес.

Кај болести на мочниот меур (кај циститис) - ја смирува болката со нормализирање на мокрењето. Чајот од мешункаст грав е диетален и антиревматски. Како да подготвите чај од грав: лажица мешунки од грав во 1 литар вода, варете 10 - 15 минути. Пијте 2-3 чаши на ден, а во случај на дијабетес пијте незасладено.