Вода, хме, слад Колку е здраво пивото
Тој е еден од најчесто консумираните пијалоци во Германија и се вели дека има различни лековити ефекти: пиво.
од Мелани Хофман
Пивото е здраво, помага при проблеми со срцето, служи како помагало за спиење, како лаксатив и помага при дебелина и проблеми со бубрезите. Но, во исто време пивото е нездраво, може да предизвика зависност и го создава добро познатиот пивски стомак. Ретко кој друг пијалок се припишува на многу својства - негативни како позитивни - како пиво. Во последниве години, постојано се докажува дека пивото има лековита моќ - и повторно се негира. Но, тврдењата се задржуваат.
Пивото содржи повеќе од 1.000 состојки. Овие вклучуваат минерали и елементи во трагови. Тие се добри за нервите и мускулната сила. Ironелезото и бакарот имаат позитивен ефект врз формирањето на крв, а фосфорот го поддржува метаболизмот. Магнезиумот го промовира срцевиот мускул, цинк е формирање на инсулин. Во пивото има и многу витамини од групата Б. Се чита како вметнување пакет, но како и дали функционираат сите овие состојки сè уште не е целосно истражено.
Но, да почнеме од почеток: Пивото е алкохолен пијалок и се состои од основни состојки вода, хме h и слад. Се прави со ферментација на овие состојки со додавање на квасец. Пивото се вари околу 6.000 години. Дури и Египќаните ферментираа полу-готов леб со вода и добија еден вид пиво. Дури во средниот век, манастирските пиварници воведоа редовни активности за подготовка на пиво. Денес се прави разлика помеѓу врвно-ферментиран сок од јачмен како што е Kölsch или пченично пиво и дно-ферментиран јачмен како Pils и темно пиво.
Но, ако навистина има само четири состојки во пивото, како може да излечи болести? Теоретски, умерената потрошувачка на пиво има корисен ефект врз метаболизмот на мастите и шеќерот, како и врз коагулацијата на крвта и регулацијата на крвниот притисок и нивото на холестерол. Редовната, но умерена потрошувачка на пиво може да доведе до губење на тежината - но само ако не јадете повеќе од вообичаено. И токму тука е зајакот во пиперка: Спротивно на популарното верување, пивото не дебелее, туку го стимулира апетитот. И главно се храни со мрсни закуски како што се кикирики или чипс - и за нив е познато дека навистина дебелеат.
Пивото природно содржи и калории. Во споредба со другите видови алкохол, овие се изненадувачки ниски. Има само 44 калории во 0,1 литар пиво. Прифатливата горна граница за алкохол е околу 20 милилитри или нешто помалку од 16 грама на ден. Со содржина на алкохол од 5 проценти, ова е приближно еквивалентно на половина литар пиво. Се разбира, оваа вредност варира во зависност од тежината. И, се разбира, генерално не е препорачливо да консумирате алкохол секој ден.
Но, пивото е всушност добро за вашето здравје кога се консумира во умерени количини. Некои состојки имаат антиинфламаторно дејство. Ова е докажано и од истражувачи на Медицинскиот универзитет во Инсбрук, како што објавија од Друштвото за нутриционистичка медицина и диететика е.В. Пивото може да има позитивен ефект врз хронични болести како што се кардиоваскуларни заболувања. Нутриционистката Вера Рикман ја споредува ефективноста на состојките во пивото со онаа на зелениот или црниот чај и виното.
Дека пивото влијае позитивно на срцето потврдува и проф. Улрих Кил од Универзитетот во Минстер при Институтот за епидемиологија и социјална медицина. Тој објави студија која го испитува точното однесување на испитаниците во однос на пиењето. Резултат: Во споредба со луѓето кои не пијат алкохол, алкохоличарите страдаат само половина од срцевиот удар. И тоа без оглед на возраста, тежината и фактот дали спортувате или не. Резултатите од студијата на Берлинскиот добротворен фонд се слични: Според ова, вредноста на кератининот - мерниот фактор за здравјето на бубрезите - е поповолна кај луѓето кои пијат умерено пиво отколку кај оние кои пијат повеќе или помалку алкохол.
И така, сестра Дорис од пиварницата на сестрите Францискани во државата пиво Баварија одлучи: Пивото е здраво - се додека не го пиете.