Вода на кефир и стил на здрава сода во Комбуха

Пропустот во планот на Трамп

Претседателот на САД во заминување сфати дека има шанса на крајот да победи на изборите на суд. Зошто овој план не се реализира.

Никој нема да не вознемирува

Валтер Емисбергер цел живот се бореше против нападите на паника и нејасниот страв. Потоа ги открива досиејата за неговиот живот, чита за лекарите кои тестирале лекови врз него кога бил дете - и властите кои гледале.

Што би советувале големите мислители во кризата во Корона

Управување добро - како функционира тоа? Познати филозофи како Платон, Макијавели или Хегел пронајдоа одговори што се значајни и денес. Што би рекле вие и другите мислители за условот за маскирање, протестите во Корона и работата на канцеларката.

Мојот дом е мојата канцеларија

Вклучено електрична енергија, вклучено греење: Оние кои работат во домашната канцеларија наскоро треба да можат да ги намалат трошоците од данок. Но, дарежливоста има граници.

Ништо нема да се случи

Потребна е лична одговорност за израмнување на кривата. Само е смешно колку многу луѓе мислат дека дефинитивно не се изложени на ризик - и нема опасност ниту за другите.

Liveив, мртов клучен сведок

Енигматичните милиони на Франц Бекенбауер еднаш отидоа кај функционерот Мохамед бин Хамам. Тој би можел да ја реши каузата за германскиот Мундијал - но наместо да го испрашуваат Катар, етичарите на Фифа го прогласија за мртов.

„Кога сте надвор, започнете од нула“

20 години Габриеле Мецгер го играше Чарли во барот на „Верботен Либе“. Сега серијата се рестартира - и се врати. Разговор за 4664 епизоди што ви го сменија животот и прашањето зошто глумата е брутална професија.

„Никогаш порано не сум доживеал такво чувство на тотално губење на контролата“

Флавија од Рио и Робин од Дизелдорф беа разделени со месеци поради ограничувања на патувањето. Што научиле за loveубовта во тој процес.

Theената која сака да ја врати самодовербата

Дури и во тимот на Обама се веруваше дека Jенифер Псаки направи многу. По четири години Трамп, очекувањата на идниот портпарол на Белата куќа се многу поголеми.

Најголемиот туристички проект во јужна Германија би можел да биде изграден на местото на старо складиште за муниција. За спречена граѓанска иницијатива и министер кој тајно шета низ шумата со лобист.

Вода кефир и комбуха: здрава сода или само ферментирана шеќерна вода?

Трендовски пијте вода кефир направен сами. Одете во написот за видео

Пијалоците како вода кефир и комбуха се вели дека се здрави алтернативи на безалкохолни пијалоци. Можете да ги направите сами со квасец и бактериски култури. Безалкохолните пијалоци го прават она што го ветуваат?

Од Фредерик Еикманс

Законите од ерата на социјалните мрежи природно важат и за водниот кефир. Во случај на пијалок, ова значи: Поважно од она што го пиете таму е всушност фотографијата од неа што ја ставате на Интернет за да ги импресионирате вашите следбеници. Десетици илјади фотографии сега можат да се најдат на Инстаграм под хаштагот # Вотеркефир. Крајно време е да го пробате пијалокот.

Првиот показател дека не се занимавате со обичен безалкохолен пијалок е слабиот мирис на квасец кој се шири кон вас од чашата. Постои нешто друго што може да се забележи во врска со пијалокот - зрна што потсетуваат на кристали на сол лебдат во нејзината меурлива течност: култури на кефир. Тие во чаша претвораат вода, шеќер, суво овошје и сок од лимон во познат како „воден кефир“. Потребно е само малку време. Три дена поточно. Потоа може да се види јасна промена, течноста е облачна, меурчиња и има вкус: слатка и кисела, некако овошна и пред се необична.

Дестилирање на Schnapps како хоби

Сиги Цаудер прави шнапи во летната куќа, Андреас Францл во неговата дневна соба. Нивното хоби не е за квантитетот, туку за часот. Од Кристина Хертел

Процесот што стои зад трансформацијата се нарекува ферментација и се користи во слична форма за да се направи јогурт или пиво. Квасеците содржани во културите на кефир го разложуваат додадениот шеќер и во тој процес произведуваат јаглерод диоксид и алкохол. Бактериите, кои исто така се дел од културите, земаат алкохол. Тие делумно го претвораат во глуконска и млечна киселина.

Ферментираниот резултат, поминат низ сито, треба да послужи како замена за сода и кола од супермаркет, барем така го гледаат тоа производителите на културите. Вашиот најсилен аргумент: Секој може да ферментира во удобноста на својот дом. Културите на кефир може да се купат за околу 20 евра на Интернет, на пример, на веб-страницата на компанијата Пријателност. Тие можат да се користат одново и одново, и со соодветен третман тие можат дури и да растат. Делови од мешавината на бактерии-квасец потоа може да се пренесат и на пријателите. Сепак, ова се однесува само на живите култури. Можете исто така да купите екстракти од културата во форма на прав, но по неколку пристапи тие го губат својот ефект на ферментација.

Досега многу попопуларно: Комбуха

Во однос на производството и вкусот, водниот кефир е сличен на почестиот пијалок комбуха, кој се базира на ферментиран чај. Комбуха сега е достапна и во шишиња во супермаркетот, но многумина продолжуваат да ферментираат дома, што трае до две недели. Овој пијалок може исто така да биде одлично поставен на Инстаграм, барем така се чини дека мислат милиони корисници кои веќе објавиле слики од своите креации под соодветниот хаштаг. Фактот што наместо гранули за култура во Комбуха се користи помалку фотогенична, маса на квасец и бактерии, слична на медуза, не им пречи на фотографите. Целиот куп кутија од рамни колачи со големина на дланка може да се восхитува на видеата.