Вода за пиење - минерална вода и изворска вода Нестле студио за исхрана
Потекло и сорти
Секој од нас користи во просек 122 литри вода дневно. Ние користиме само околу 2 проценти од ова за пиење и готвење. Остатокот се користи за чистење на телото, за испирање на тоалетот, за миење и чистење или за наводнување на цвеќе. Секоја од овие води се смета за вода за пиење и затоа е предмет на строги хигиенски услови што се регулирани во уредбата за вода за пиење.
Минералната, лековитата и изворската вода, пак, доаѓа од длабоката вода на подземни слоеви на карпи. Таа е одделена од подземните води со најмалку еден непропустлив слој и со тоа е заштитен од контаминација. Денес има над 500 минерални води и 50 лековити води, како и разни извори и трпезни води. Природната минерална, лековита и изворска вода содржат минерали по природа. Овие води мора да бидат флаширани директно на изворот. Лековитата вода, исто така, добива официјално одобрување доколку има превентивно, смирувачко или лекувачко дејство и овој ефект е научно докажан.
За разлика од минералната вода, изворската вода не бара официјално одобрување, но неговиот состав мора да ги исполнува сите критериуми пропишани за вода за пиење. Табелата вода се третира со вода за пиење што може да се меша со други состојки како што се морска вода, саламура, минерали и јаглерод диоксид
Состојки и хранливи вредности
Експертите за исхрана препорачуваат пиење најмалку 1,5 до 2 литри течности во текот на денот. Водата е идеален гас за жед бидејќи нема калории, но содржи есенцијални минерали. Добро е за тенка линија. Погледот кон етикетата на шишето открива кои минерали и елементи во трагови се во какви количини во флашираната вода. Во зависност од изворот, содржи различни количини на z. Б. натриум, калиум, магнезиум и калциум.
На пример, минералната вода може да се опише како „што содржи калциум“ ако содржи повеќе од 150 мг калциум на литар. Минералните води кои содржат „магнезиум“ обезбедуваат повеќе од 50 мг магнезиум на литар минерална вода. Во повеќето случаи, минералната вода е дополнително газирана. Дали водата содржи јаглерод диоксид или не, исто така е наведено на етикетата. Ironелезо и сулфур се отстрануваат. Ironелезото во трага би ја обоило бојата на водата во воздухот. Премногу висока содржина на сулфур влијае на мирисот и вкусот на пијалокот.
Купување
Дали во стаклени или пластични шишиња, како „мирна вода“ без јаглерод диоксид, или како „пенлива вода“ со додаден јаглерод диоксид - изборот на „вистинската“ вода е првенствено прашање на вкус. Вкусот се одредува според содржината на минерали и степенот на тврдост. Магнезиумот, на пример, има малку метален вкус, а натриумот во комбинација со хлорид има солен вкус.
складирање
Ако шишињата првично се затворени, водата може да се чува скоро на неодредено време. Природната чистота, хигиенското полнење и конзервансното дејство на јаглерод диоксидот се одлучувачки за ова. Како и да е, законодавниот дом бара датум за најдобар, даден како две години за вода во шишиња со ПЕТ. Тоа е затоа што јаглеродната киселина (во форма на јаглерод диоксид) може полека да излезе преку не апсолутно затегнатата пластика и затворањето. Во случај на стаклени шишиња, минималниот рок на траење е ограничен на околу две години по полнењето.
Подготовка/употреба
Водата освежува и ја гаси жедта. Газирана вода може да се користи дури и во кујните со малку маснотии за пребарување месо, олабавување на тесто за палачинки, падови, сосови и кварк јадења.